威海月子餐培訓(xùn)

月子餐教學(xué)培訓(xùn)課程

【課程背景】

母嬰護(hù)理行業(yè)灼手可熱，市場供求兩旺，國家政策紅利不斷釋放，二胎生育體量不斷增大。幾年來，從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市到現(xiàn)在三、四線城市，客戶請?jiān)律┮呀?jīng)蔚然成風(fēng)。從而造就了母嬰護(hù)理師職業(yè)的熱捧，但是想做一名合格的月嫂，需要掌握許多技能，特別除了要十分嫻熟地照顧號產(chǎn)婦和寶寶，還有一個(gè)重中之重的技能環(huán)節(jié)就是—你必須要會做月子餐！很多月嫂在各項(xiàng)技能方面都是很不錯(cuò)，但月子餐成了自己的短板，嚴(yán)重影響自己在客戶中的好感度和工資水平。

特別是初入行，想從事月嫂職業(yè)的年輕姐妹，選好學(xué)校參加學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，學(xué)好本領(lǐng)持證上崗，是必要的從業(yè)條件。

【課程內(nèi)容】

南北風(fēng)味特色月子餐理論教學(xué)和實(shí)際操作

**講 我國人的坐月子習(xí)慣

1. 我國人怎樣坐月子

2. 南北方風(fēng)俗的不同

3. 按照新觀念坐月子

第二講 公共營養(yǎng)與中醫(yī)食療

1. 公共營養(yǎng)師和中醫(yī)藥食同源

2. 月子餐的食療作用保健功效

3. 辯證食療與南北月子餐混搭

第三講 常見產(chǎn)后體制特征與食療

1. 常規(guī)產(chǎn)康狀態(tài)下的月子正餐

2. 常規(guī)產(chǎn)康狀態(tài)下的輔食品類

3. 常規(guī)產(chǎn)康狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 常規(guī)產(chǎn)康狀態(tài)下的煲湯飲水

第四講 產(chǎn)后康復(fù)中的肝郁氣滯證食療

1. 肝郁氣滯狀態(tài)下的月子正餐

2. 肝郁氣滯狀態(tài)下的輔食品類

3. 肝郁氣滯狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 肝郁氣滯狀態(tài)下的煲湯飲水

第五講 產(chǎn)后康復(fù)中的氣血雙虛證食療

1. 氣血雙虛狀態(tài)下的月子正餐

2. 氣血雙虛狀態(tài)下的輔食品類

3. 氣血雙虛狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 氣血雙虛狀態(tài)下的煲湯飲水

第六講 產(chǎn)后康復(fù)中的寒濕邪氣證食療

1. 寒濕疼痛狀態(tài)下的月子正餐

2. 寒濕疼痛狀態(tài)下的輔食品類

3. 寒濕疼痛狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 寒濕疼痛狀態(tài)下的煲湯飲水

第七講 產(chǎn)后康復(fù)中的抑郁心理證食療

1. 抑郁心理狀態(tài)下的月子正餐

2. 抑郁心理狀態(tài)下的輔食品類

3. 抑郁心理狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 抑郁心理狀態(tài)下的煲湯飲水

第八講 產(chǎn)后康復(fù)中的缺乳證食療

1. 需要催乳狀態(tài)下的月子正餐

2. 需要催乳狀態(tài)下的輔食品類

3. 需要催乳狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 需要催乳狀態(tài)下的煲湯飲水

第九講 典型常規(guī)月子餐的實(shí)際操作

1. 經(jīng)典正餐主食、輔食的制作多例

2. 經(jīng)典正餐主食、輔食的制作多例

3. 經(jīng)典煲湯制作方法南北方各數(shù)例

第十講 典型非常規(guī)月子餐的實(shí)際操作

1. 經(jīng)典催乳湯的制作方法多例

2. 經(jīng)典補(bǔ)血糖水的制作方法多例

3. 經(jīng)典水果類制作排盤方法多例