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珠海食為先小吃培訓(xùn)中心

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珠海重慶酸辣粉輔導(dǎo)班

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機(jī)構(gòu)名稱 珠海食為先小吃培訓(xùn)中心
上課地點(diǎn) 珠海市香洲區(qū)城軌明珠站 發(fā)送到手機(jī)
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珠海重慶酸辣粉輔導(dǎo)班

課程詳情


重慶酸辣粉的歷史悠久,傳說(shuō)其起源可以追溯到三國(guó)時(shí)期。雖然具體的起源已無(wú)從考證,但酸辣粉的美味卻代代相傳,成為重慶乃至全國(guó)各地人們的喜愛(ài)之選。如今,重慶酸辣粉已經(jīng)不僅僅是一種小吃,更是一種文化的象征,代表著重慶人民的熱情和堅(jiān)韌。

適合人群

對(duì)烹飪感興趣的初學(xué)者

中餐從業(yè)人員進(jìn)修提升者

想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開餐廳的人士

進(jìn)入餐飲行業(yè)工作的人士

課程內(nèi)容

1.選材:粉的選擇及泡粉注意事項(xiàng)

2.熬湯:食材解凍、焯水、熬湯去腥等步驟及注意事項(xiàng)

3.三油三水制作臊子制作:①果仔油②紅油③特香辣椒油④蒜水⑤糖水⑥乳水

4.臊子制作:①香甜肉沫湯②榨菜肉絲③雜醬④肥腸

5.配料制作:花生米、菜、香蔥的制作;打料的手法,口味增加,成品制作


關(guān)于學(xué)校

食為先品牌從2008年成立至今,擁有70+直營(yíng)連鎖分支機(jī)構(gòu),遍布全國(guó)11個(gè)省市,并與多地組織合作,成立就業(yè)幫扶基地!食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(人社民4419214140401號(hào)]是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術(shù)研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。目前已開設(shè)多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地,分別位于東莞10家、浙江10家、廣西3家、重慶I家、廣州7家、江蘇8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、上海2家、湖北I家、廣東其他10家、福建4家、江西2家更多機(jī)構(gòu)敬請(qǐng)期待!本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長(zhǎng),以小的投資來(lái)實(shí)現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想!學(xué)員來(lái)自全國(guó)各省、以及少數(shù)來(lái)自國(guó)外的華僑華人、外籍人士,來(lái)自港澳臺(tái)胞學(xué)員,食為先連鎖實(shí)訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開拓為理念,以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo),全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),相繼推出印度飛餅、沙縣小吃、...

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