上海西點烘焙行業(yè)的五大優(yōu)勢

在經濟全球化以及我國經濟形勢發(fā)展良好的大環(huán)境下，西點，正逐漸從國外向國內深入發(fā)展，越來越多的西點餐廳、酒店出現(xiàn)在各大城市里，麥當勞、肯德基、德克士、面包、蛋糕等一系列西點映入人們眼簾。西點，正成為中國人生活不可或缺的一部分。西點行業(yè)，也因為其無可比擬的優(yōu)勢快速發(fā)展著。

1、西點人才稀缺。

當前，整個餐飲行業(yè)特別是西點行業(yè)在我國發(fā)展迅速，全國各大城市的西點餐廳涌現(xiàn)。于此相對的是，稀缺的西點人才成了西點行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，且會繼續(xù)呈增長方式。目前，中國西點人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點技術人才更少，因此，優(yōu)秀的西點師無疑是“香餑餑”。

2、薪資待遇豐厚。

西點人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，預計到未來西點食品行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。在西點行業(yè)具有高級技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。根據(jù)陜西新東方西點西餐培訓學校調查結果顯示，

目前我國高級星級酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬達、洲際酒店、錦江賓館等酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來、家樂福、85℃等大型西餅連鎖屋等優(yōu)秀西點師缺口數(shù)量巨大，各大西點單位均高薪聘請優(yōu)秀西點師。

3、工作環(huán)境舒適。

西點師，儼然已成時尚與藝術的代言，作為食物上的藝術大師，西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——坐在舒適的空調房內，只需**現(xiàn)代化的設備設計出時尚的西點食物，工作簡單**。

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