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口碑好的！中山烘焙培訓(xùn)一覽表

來(lái)源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜發(fā)布時(shí)間：｜編輯：佚名

想學(xué)會(huì)做可口的蛋糕和美食？在我們專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，你會(huì)很輕易的在課堂上掌握專業(yè)烘焙和蛋糕制作技巧，相對(duì)于其它職業(yè)，糕點(diǎn)師的工作環(huán)境更為輕易，這不僅給他們帶來(lái)了工作所需的壓力，而且作為硬消費(fèi)平不必?fù)?dān)心烘焙面包賣(mài)不出去。只要有消費(fèi)者喜歡，工作上的待遇和壓力就不會(huì)那么大。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息，小編為您整理了西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息，僅供參考。

西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo) 全程實(shí)操教學(xué)
點(diǎn)擊咨詢

從事西點(diǎn)行業(yè)，優(yōu)勢(shì)有哪些？

種類多口感佳

西點(diǎn)的品種繁復(fù)，你比如說(shuō)，比較大眾化的蛋糕、面包和甜點(diǎn)。口感也是非常豐富，不管是誰(shuí)，總有你愛(ài)吃的一款。西點(diǎn)甜品精巧的表面和瀟灑的香氣總能使人在完成了一天勞累工作之后，經(jīng)過(guò)香甜的蛋糕店，這時(shí)來(lái)上一口松軟甜美的甜品讓人得到滿滿的幸福感。

西點(diǎn)烘焙課程

生日蛋糕類培訓(xùn)

戚風(fēng)、脆皮、無(wú)水、模具、香蕉、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油、慕斯、虎紋卷、卷制類蛋糕等.
蛋糕類培訓(xùn)

芒果味、提拉米蘇、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵.
餅干類培訓(xùn)

奶香、手指餅、雞蛋、蘇打餅干等。餅干配料中添加了牛奶、堅(jiān)果、粗糧類，提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蛋撻類培訓(xùn)

蘋(píng)果蛋撻、原味蛋撻、葡萄蛋撻等。蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間。終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新.
面包類培訓(xùn)

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥、酸面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等。
披薩類培訓(xùn)

水果披薩、法式披薩、火腿披薩等。披薩醬料制作、美式醬、意式醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩等。

西點(diǎn)烘焙知識(shí)

糖的選擇烘焙中常用的糖主要有細(xì)砂糖、糖粉、綿白糖。少量的零食也會(huì)用我們廚房用的粗砂糖來(lái)裝飾。當(dāng)然，一些特殊的蛋糕也用黃糖和紅糖，比如麻辣餅和紅棗餅。劑量將在這些配方中說(shuō)明，您可以根據(jù)配方使用。做餅干的時(shí)候要注意細(xì)砂糖和糖粉的使用，它們是不可替代的。細(xì)砂糖可以使餅干酥脆可口，而糖粉可以使餅干細(xì)膩美觀，要嚴(yán)格按照配方添加。

你是否也有以下這些問(wèn)題？

西點(diǎn)前景如何

還沒(méi)有接觸到西點(diǎn)市場(chǎng)，不知道市場(chǎng)前景如何？
如何學(xué)好西點(diǎn)

接觸的西點(diǎn)知識(shí)不多，不知從何學(xué)起，沒(méi)有方向？
如何開(kāi)西點(diǎn)店

有一定的興趣及基礎(chǔ)，想開(kāi)店卻不知道應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？
如何學(xué)習(xí)西點(diǎn)

自己自學(xué)的時(shí)候，沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式及老師指導(dǎo)？
如何成為西點(diǎn)師

有一定的基礎(chǔ)，想要成為西點(diǎn)師，想要提高自己？
西點(diǎn)工資如何

接觸西點(diǎn)的方式少，不知道西點(diǎn)行業(yè)薪資待遇如何？

面包烘焙為什么要發(fā)酵母呢？

酵母在烤面**程中有很大的作用，這個(gè)過(guò)程甚至在面包烤好之前就以及存在的了，面包中的淀粉和恒溫環(huán)境可以提供酵母需要發(fā)育的養(yǎng)分和環(huán)境，尤其是酵母中酶的活性需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中烤蛋糕和面包中糖是很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)?shù)脑黾咏湍改軌蛴行г黾用姘?，延緩老化，加?qiáng)面團(tuán)的水分保留，使成品長(zhǎng)期保持柔軟。甚至糖類在面包烘焙中作用很大的，由于在烘烤過(guò)程中產(chǎn)生了美拉德反應(yīng)，而糖在美拉德反應(yīng)中起了作用，所以面包才會(huì)有顏色。

我們的優(yōu)勢(shì)有哪些

開(kāi)店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
就業(yè)推薦服務(wù)
返校進(jìn)修培訓(xùn)
資源豐富多樣
定期測(cè)評(píng)考核
師資團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大
教學(xué)環(huán)境舒適
隨時(shí)解答疑惑

西點(diǎn)烘焙小知識(shí)

1.除了烤箱，更重要的烘焙工具是廚房秤和量勺。如果你真的不想買(mǎi)測(cè)量勺，請(qǐng)至少買(mǎi)一個(gè)更小量程精確到0.1g的電子秤..

2.全脂奶粉和水以1: 9的比例混合可以代替全脂牛奶。在烘焙配方中，牛奶可以用于所有場(chǎng)合。因此，奶粉比牛奶更廣泛地用于烘焙。

3.請(qǐng)不要把面包放在冰箱里，這會(huì)加速它的老化。

4.一般來(lái)說(shuō)，“黃油”和“奶油”是一回事，它們的英文名是BUTTER。

5.對(duì)于大多數(shù)餅干來(lái)說(shuō)，配方中可以用90%的木糖醇代替糖來(lái)制作無(wú)糖餅干，適合糖尿病患者或想減少熱量攝入的人群。但需要注意的是，每人每天木糖醇的攝入量不宜超過(guò)50克。

走進(jìn)食為先

我們是誰(shuí)？小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)先行者

食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

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