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西點(diǎn)烘焙

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干貨分享!珠海面包培訓(xùn)推薦一下

來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時間: | 編輯:佚名

西點(diǎn)是西方的甜點(diǎn)。有很多種類。這是中國西式甜點(diǎn)的總稱。例如,甜甜可口的蛋糕、速溶舒芙蕾和美味布丁屬于西點(diǎn)軍校。西點(diǎn)軍校是西餐的重要組成部分。和中國烹飪一樣,西點(diǎn)軍校也是西方國家的象征。 隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的女孩愛上了烘焙。烘焙是從西方引進(jìn)的一種技術(shù)?,F(xiàn)在街上有越來越多的烘焙店,如糕點(diǎn)、甜點(diǎn)和蛋糕。國內(nèi)烘焙業(yè)也將進(jìn)入黃金發(fā)展階段。低能量健康烘焙食品是大勢所趨。


  • 西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點(diǎn)烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

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西點(diǎn)烘焙知識
在黃油中加入蛋液的目的是為了更好地混合雞蛋和黃油。如果添加牛奶等液體材料,應(yīng)分幾次添加。至于加入多少次,就看液體材料的多少了。一般來說,添加的液體不超過黃油總量的三分之一。每次添加后,材料應(yīng)使用打蛋器充分?jǐn)嚢?,直到它們完全乳化,然后再添加到下一個。必須注意這個過程。千萬不要麻煩把所有的液體材料一次倒入。這樣做可能會導(dǎo)致材料混合。如果液體物料較多,可以加一點(diǎn)低粉。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點(diǎn)烘焙店、想考西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個月,定期定人數(shù)開班,循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識

  • 培訓(xùn)目標(biāo)

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識,包括面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等。

西點(diǎn)烘焙小知識
1.大多數(shù)家用烤箱都是機(jī)械控溫的。因此,每個烤箱的溫度不可能完全準(zhǔn)確,所以在使用時需要根據(jù)個人情況進(jìn)行調(diào)整和適應(yīng)。即使是同品牌同型號的烤箱,溫度也不一樣。
2.在普通面粉中添加20%的玉米淀粉或小麥淀粉,可以降低面粉的面筋,替代低筋面粉。
3.使用錫紙時,需要使錫紙的啞光面與食物接觸。
4.烘焙配方中提到“植物油”時,請盡量選擇清淡無味的植物油,而不是重色重味的油,如花生油、茶油、橄欖油等。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

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    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等

從事西點(diǎn)行業(yè),優(yōu)勢有哪些?
種類多   口感佳
西點(diǎn)的品種繁復(fù),你比如說,比較大眾化的蛋糕、面包和甜點(diǎn)??诟幸彩欠浅XS富,不管是誰,總有你愛吃的一款。西點(diǎn)甜品精巧的表面和瀟灑的香氣總能使人在完成了一天勞累工作之后,經(jīng)過香甜的蛋糕店,這時來上一口松軟甜美的甜品讓人得到滿滿的幸福感。

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  • 鹵菜類培訓(xùn)

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從事西點(diǎn)行業(yè),有哪些優(yōu)勢?
人群廣  銷量快
小到兒童,大到步履蹣跚的老人,生日的時刻必不可少的便是一份蛋糕,親朋好友送上的祝福,一同對著蠟燭許個愿,給自己一份期許。甜品也是熱戀小情侶愛情升溫的神助攻,看著心愛的她吃甜點(diǎn)吃的得那么開心,人生暫時也沒有什么煩惱了吧!

機(jī)構(gòu)簡介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊,已經(jīng)成長為全國連鎖的特色小吃培訓(xùn),全國共分布十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),包教包會,社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
線上申請免費(fèi)試吃名額?。。?/span>

現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

免費(fèi)技術(shù)升級

夏老師:13198997872(電話/微信)、QQ:2660156276

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