熱推！臺(tái)州前五西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校名單公布

西點(diǎn)烘焙行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展:隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民收入的提高，加上國(guó)外文化和技術(shù)的不斷引進(jìn)，中國(guó)的烘焙業(yè)也在不斷壯大。各種知名烘焙品牌紛紛涌現(xiàn)，并逐漸出現(xiàn)在公眾視野中，如面包新余、巴黎北天、元麥山、好利來(lái)等，還有無(wú)數(shù)無(wú)名烘焙蛋糕店 中國(guó)的面包烘焙市場(chǎng)現(xiàn)在僅次于美國(guó)。盡管增長(zhǎng)率在過(guò)去兩年略有下降，但它仍然是增長(zhǎng)最快的國(guó)家。據(jù)歐睿統(tǒng)計(jì)（來(lái)自消費(fèi)終端），目前中國(guó)面包烘焙行業(yè)消費(fèi)規(guī)模超過(guò)1000億，居亞洲第一、世界第二位，僅次于美國(guó)。此外，就行業(yè)增長(zhǎng)速度而言，中國(guó)面包烘焙行業(yè)近年來(lái)保持了10%以上的增長(zhǎng)速度。

食為先小吃實(shí)訓(xùn)以自身豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代人們對(duì)美食的要求，并不斷從廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地的特色小吃制作工藝及經(jīng)營(yíng)管理中吸取營(yíng)養(yǎng)研制出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的小吃配方，相繼推出鹵菜、燒烤、包子、面食技術(shù)、烤魚(yú)烤雞烤豬腳、珍珠奶茶、木桶飯、土家醬香餅等系列產(chǎn)品，以其制作工藝、色澤美觀、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣撲鼻而享有盛譽(yù)。

食為先西點(diǎn)烘焙有哪些課程？焙烤西點(diǎn)：A:面包制作類(lèi)（甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等）；B:干點(diǎn)類(lèi)（巧克力曲奇、芝麻薄餅，馬賽克，瓜仁餅，杏仁瓦片，手工餅干、千層酥、葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類(lèi)等）；C:其他類(lèi)(月餅、綠豆糕等）；

如今學(xué)習(xí)西點(diǎn)通常需要先了解自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)，西點(diǎn)可分為蛋糕、面包、甜品等，專(zhuān)業(yè)決定需要學(xué)習(xí)的知識(shí)，每個(gè)學(xué)子剛?cè)腴T(mén)所學(xué)的內(nèi)容都不一樣。另外，現(xiàn)在像西點(diǎn)這一類(lèi)的技能學(xué)習(xí)是比較靈活的，會(huì)根據(jù)學(xué)子的實(shí)際情況和未來(lái)規(guī)劃進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)的調(diào)整，西點(diǎn)長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)和短期專(zhuān)業(yè)所學(xué)的知識(shí)有一定的差異，具體的可以到正規(guī)的西點(diǎn)學(xué)校了解一下。