寧波茶藝師培訓(xùn)資料-寧波杰諾教育鄞州校區(qū)

茶藝，簡(jiǎn)稱(chēng)泡茶的藝術(shù)，是一種物質(zhì)活動(dòng)，也是精致的詩(shī)意生活方式，淡中品致味，慧心悟茶香，從茶中領(lǐng)悟大自然的真味，領(lǐng)略生活的真趣。茶藝課程學(xué)習(xí)：

1、茶文化源流、茶葉概述（茶的分類(lèi)、各大茶類(lèi)介紹以及加工工藝）2、茶事禮儀、茶具介紹、生活茶藝沖泡流程

3、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)以及各類(lèi)茶沖泡技巧4、蓋碗茶沖泡5、紫砂壺沖泡方法6、茶葉品鑒基礎(chǔ)知識(shí)

見(jiàn)習(xí)過(guò)程中，學(xué)員通過(guò)與老師交流，深入了解發(fā)展前景，茶藝?yán)蠋焸洳?、燒水、洗茶、泡茶、分湯、分茶等工序的精彩展示讓學(xué)員們贊不絕口。通過(guò)本次見(jiàn)習(xí)，學(xué)員們?cè)鰪?qiáng)了對(duì)茶藝的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步感受到茶藝的魅力和在實(shí)際社交中的廣泛應(yīng)用，了解了茶藝師相關(guān)業(yè)務(wù)，了解了職場(chǎng)，増強(qiáng)了事業(yè)心和社會(huì)責(zé)任感。為進(jìn)一步學(xué)習(xí)指明了方向。

一、初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）

1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書(shū)。2、在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

（符合以上條件其中之一就可以?。?

二、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）

1、取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書(shū)；2、取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)證書(shū)。

社會(huì)的文明發(fā)展，人們生活的進(jìn)步，定義了本世紀(jì)的生活主題——飲食健康。世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)度的飲料優(yōu)劣狀況，最終以為：茶為**飲料。據(jù)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)理生理功能，發(fā)揚(yáng)多方面的保健和藥理作用。由于茶具有避免人體內(nèi)膽固醇降低，防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能肅清機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。因而，在以后自然環(huán)境污染嚴(yán)重的狀況下，特別是在城市生活的人們，更應(yīng)常常喝點(diǎn)茶。

茶藝表演：從茶席設(shè)計(jì)要素與案例；茶道、茶空間美學(xué)氛圍的營(yíng)造；民族茶藝表演（白族三道茶、藏族酥油茶等）；生活茶藝與舞臺(tái)茶藝表演；高端茶會(huì)接待。