特色炸雞翅培訓(xùn) 

特色炸雞翅培訓(xùn)是非?；鸨呐嘤?xùn)課程。炸雞翅，為一道菜。該菜以雞翅為主料，輔以必要的佐料，**腌漬、調(diào)面糊、沾粉、炸制等工序制作而成。雞翅主要的調(diào)味就在腌漬的步驟，所以腌的好不好、夠不夠入味，對(duì)味道的影響會(huì)很大，腌雞翅的腌料通常會(huì)使用味道濃郁的材料，雖然項(xiàng)目很多但是份量通常都不多，這樣才能保持雞肉本身的原汁原味不流失在腌汁里，在腌料份量較少的情況下，要腌到均勻且入味就相對(duì)不那么容易了。在腌漬的過程中要掌握的訣竅就是腌料要先調(diào)勻，讓腌料中每一種成分的味道都均勻了之后，再將雞翅放入，之后要盡量將腌料在雞翅表面上抹均勻，稍微用點(diǎn)力搓揉也沒關(guān)系，腌的中途還可再重復(fù)涂抹均勻的步驟，可以更均勻的入味。炸雞翅選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究。成品講究火候、輔料、配料、吃法等。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身，是老少皆宜的美食。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、雞翅的處理方法；

2、小料的制作方法；3、各種材料及配方。

 

 

 

 

特點(diǎn)以及優(yōu)勢：

1、炸雞翅營養(yǎng)豐富，色香味美，風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大食客喜愛。2、炸雞翅選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究。炸雞翅成品講究火候、輔料、配料、吃法等。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身，是老少皆宜的美食。3、炸雞翅屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

我們的優(yōu)勢：

1. 專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真負(fù)責(zé)；
2. 專職客服團(tuán)隊(duì)，細(xì)心體貼；
3. 學(xué)前、學(xué)中、學(xué)后跟蹤服務(wù)；
4. 親手操作，包教包會(huì)；
5. 材料免費(fèi)，住宿免費(fèi)；
6. 學(xué)二贈(zèng)一，學(xué)三贈(zèng)四；

讓您安心學(xué)習(xí)，順利開店！

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