長沙英佳爾 小吃培訓(xùn)
想創(chuàng)業(yè) 學(xué)技術(shù) 就來英佳爾
快速咨詢長沙小吃培訓(xùn)
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2020-01-21
導(dǎo)語概要
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小吃行業(yè)是一個炙手可熱、經(jīng)久不衰的行業(yè)，尤其是在中國這個美食大國。無論你去哪個城市，無論經(jīng)濟發(fā)展水平如何，總會有一兩種獨特的小吃能代表城市，讓你回味無窮。每次出行，都會品嘗到城市的美味，因為品嘗獨特的小吃也是旅途中必不可少的過程。長沙英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)計的小吃培訓(xùn)課程，課程內(nèi)容豐富，包含當前最熱的沙縣風味、網(wǎng)紅排骨等，對經(jīng)營者無行業(yè)經(jīng)驗要求，人員配置少，出品快，投資少，收益快。大眾接受度高，性價比高，產(chǎn)品特色鮮明。只要能做好創(chuàng)新和性價比搭配，生意自然好。
長沙英佳爾 小吃培訓(xùn)課程
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沙縣風味
經(jīng)營原則：經(jīng)營沙縣風味的經(jīng)營者幾乎都有一個共同的歷史傳統(tǒng)，每天制作的小吃數(shù)量不多，一般都是當天制作，當天售完。從原料采購與食品保存的角度看，這種傳統(tǒng)有效地保證了食品的新鮮度。另一方面，據(jù)行家介 紹，小吃的原料存放超過半天，味道也會走樣。因此，有經(jīng)驗的小吃經(jīng)營者為了維護小吃的聲譽，寧可縮短營業(yè)時間，減少營業(yè)額。這就保證了沙縣風味的新鮮可口。從制作方法上看，沙縣風味絕大部分是現(xiàn)做現(xiàn)買，調(diào)味可隨食用者的習(xí)慣增減，這也是沙縣風味新鮮可口的重要原因之一。
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網(wǎng)紅排骨
主料：排骨。
輔料：腌料等。
味型特點：秘制味、原味。
經(jīng)營原則：對經(jīng)營者無行業(yè)經(jīng)驗要求，人員配置少，出品快，投資少，收益快。大眾接受度高，性價比高，產(chǎn)品特色鮮明。選址適宜在商業(yè)鬧市區(qū)、特色美食城、人群流通密集區(qū)。
長沙英佳爾小吃培訓(xùn)——讓您成為一個合格的老板
盡信技術(shù)不如無技術(shù)
技術(shù)本身是沒有價值的，
它的價值取決于運用和商業(yè)運作
長沙英佳爾餐飲培訓(xùn)-運作模式
運作模式
整合全球餐飲資源
資源是利益共同體的核心，我們需要不斷完善資源。從四個方面進行資源整合：餐飲人才與門店資源整合、餐飲模式資源整合、餐飲技術(shù)資源整合、餐飲物資資源整合。
為每家餐飲店配置供應(yīng)鏈，就近合作
以**成本效益的方式、最有質(zhì)量保證的方式落實每家餐飲店的需求，堅持持續(xù)優(yōu)化、信息共享，確保每家餐飲店及時獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
彼此共享資源
公司技術(shù)進步，產(chǎn)品創(chuàng)新，經(jīng)營模式良好。如果成本較高，可以由英佳爾公司購買支付，然后分攤成本轉(zhuǎn)移。需要指出的是，如果這些成果不能及時分享和利用，很快就會失去價值。
空閑資源共享
如果該餐廳設(shè)備冗余，加工能力過剩，食材優(yōu)質(zhì)過剩，員工優(yōu)秀，周邊店鋪空空蕩蕩，需要形成一個更好的復(fù)合體，可以通過社區(qū)平臺的信息渠道相互共享和傳遞，從而提高自身的效率和發(fā)展。
利益共同體讓餐飲難題付之一炬
建立“利益共同體”
有錢大家賺。這可能是解決目前餐飲難題**的辦法，也是弱者對抗強者**的方式。
這個時代留給個人的創(chuàng)業(yè)機會，將越來越少，
長沙英佳爾小吃培訓(xùn) 機構(gòu)榮譽
長沙英佳爾小吃培訓(xùn)——品牌力量
相信品牌的力量
長沙英佳爾 優(yōu)秀師資
盧光軍
國家中式烹調(diào)師高級，從業(yè)13年，擅長：石鍋拌飯、煲仔飯、比薩、牛扒、咖啡、冰品等西餐常見主要項目2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐廳主管兼中央廚房生產(chǎn)車間主管、2005-2006年任上海勝凡新餐廳主管兼廚師長、2006-2007年任宜昌豪客世家廚師長、2008-2009年任廣西非海香格里拉西餐廳廚師長兼技術(shù)顧問、2009-2010年任武漢金豆夾西餐廳廚師長、2011-2012年任藍山咖啡廳和武漢國際廣場多樂吧吧西餐廳廚師長兼技術(shù)顧問、2012-2013任英佳爾西式培訓(xùn)師兼技術(shù)顧問。多年履歷使他融會貫通、獨創(chuàng)意境、形成西式新的風向標。
為什么選擇長沙英佳爾餐飲培訓(xùn)
關(guān)于長沙英佳爾
英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)集團是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業(yè)，形成了一條相互促進的發(fā)展鏈。公司成立至今已10周年。在長沙、西安、廣州、重慶均設(shè)有分部，培訓(xùn)基地設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)環(huán)境以實體經(jīng)營為依托，系統(tǒng)進行技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造培訓(xùn)，學(xué)完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。
