南寧特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)：南寧食尚香

食尚香小吃培訓(xùn)。公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟(jì)南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司，團(tuán)隊(duì)400余人。公司自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和性的研究支持，連續(xù)多年增長率超過50％，2016年預(yù)計(jì)營收突破1億元。 公司主營業(yè)務(wù)：特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲加盟品牌加盟，特色餐飲管理等多種綜合業(yè)務(wù)。

南寧特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)：南寧食尚香課程介紹

刨冰培訓(xùn)

想學(xué)做刨冰嗎?

說到刨冰大家一定不陌生，刨冰做法很簡單自己在家完全可以去做，所以刨冰在夏季之時(shí)大家一定沒有少吃，我們的刨冰優(yōu)勢多多，它是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的**冷飲，吃起來口感細(xì)膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會(huì)有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會(huì)嚴(yán)重影響口感。刨冰在臺(tái)灣很流行，所以素有“臺(tái)灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細(xì)細(xì)的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡單，各種口味可隨意調(diào)配。

刨冰怎么做?刨冰配方?

原料：

冰塊、糖水、豆類、水果類、果汁類

方法一：

將刨冰機(jī)刨好的冰置于一次性餐盤形如一座小山，在其上灑上果汁及果醬即可;

方法二：

將冰塊及相關(guān)原料放入果汁榨汁機(jī)內(nèi)，開機(jī)進(jìn)行攪拌即可。

刨冰種類

水蜜桃刨冰，奇異果刨冰，菠蘿刨冰，哈密瓜刨冰,青蘋果刨冰，藍(lán)莓刨冰等

刨冰訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。刨冰就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家刨冰店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

食尚香南寧刨冰培訓(xùn)內(nèi)容

水蜜桃刨冰，奇異果刨冰，菠蘿刨冰，哈密瓜刨冰,青蘋果刨冰，藍(lán)莓刨冰，葡萄刨冰，草莓雪花冰，黑珍珠雪花冰，紅豆牛奶冰，相思豆冰，珍珠鮮果冰。

刨冰學(xué)習(xí)方式

按照刨冰標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

刨冰的起源故事

刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統(tǒng)是很長的。由于藏冰業(yè)的歷史長久，到了唐宋時(shí)代，特別是在宋代，皇家和民間的藏冰活動(dòng)都極具規(guī)模，在夏天，可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用，民間的冰雪買賣更是活躍，這當(dāng)然就促進(jìn)了冰食的發(fā)展和普及。

營養(yǎng)價(jià)值

吃起來口感細(xì)膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會(huì)有飽脹感

南寧特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)：南寧食尚香師資介紹

梅天志

職稱：高級(jí)烹調(diào)師

老師簡介:梅天志老師是個(gè)對學(xué)生很負(fù)責(zé)的老師，平時(shí)表現(xiàn)的很嚴(yán)肅，看著很有威信，雖然不善言辭，但為人是很細(xì)心到位的。梅老師有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾在多次大賽中榮獲一等獎(jiǎng)，創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)等等，在平常的教學(xué)中，梅老師是個(gè)嚴(yán)格的人，他教導(dǎo)學(xué)員，扎實(shí)的技術(shù)，加上不懈的努力，想不成功都不容易。

所獲榮譽(yù)：

1998年中國烹飪大師杰出勛章

2005年江蘇美食節(jié)烹飪特等獎(jiǎng)

2012年特色美食考試技能獎(jiǎng)

2015年食尚香**受歡迎教師稱號(hào)

從教語錄：活到老，學(xué)到老。

南寧特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)：南寧食尚香新聞介紹

食尚香燒烤培訓(xùn)技術(shù)之如何烤茄子

烤茄子，看似很普通，但是燒烤過后味道非凡，而且他還是燒烤商的利潤源泉， 因?yàn)樗睦麧櫴欠浅８叩?，一個(gè)茄子價(jià)格很低，但經(jīng)過燒烤后其價(jià)格就攀增了不少，下面我們就跟著食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校一起來學(xué)習(xí)下烤茄子的技術(shù)吧，看他是如何變得美味非凡的吧。

      其實(shí)烤茄子的技術(shù)含量并不是很高，他也是蔬菜的一種，重要的就是經(jīng)驗(yàn)，如果你沒有餐飲或是燒烤經(jīng)驗(yàn)也沒參加過小吃培訓(xùn)或是燒烤培訓(xùn)的，那么就很可能烤不好，烤茄子只有兩個(gè)極端，要么好處，要么難吃。
      如何選茄子
      烤茄子之前，我們首先要學(xué)會(huì)選茄子，質(zhì)量，只有好的茄子才能烤出美味來，不能貪圖便宜而買了低質(zhì)量的產(chǎn)品，那樣既烤不好還會(huì)影響生意，購買茄子時(shí)，我們一定要選那種硬一點(diǎn)的，但也不能太硬，但是軟的一律不要，太硬可能會(huì)比較老，拷出來容易糊，太軟，就是要壞了，不易儲(chǔ)存，味道也不好。
      如何烤茄子
      烤茄子時(shí)我們一定要記住，烤茄子要不停的刷油，因?yàn)樗容^耗油，同時(shí)，沒有油吃起來也不爽口，還有需要注意的就是油會(huì)引起明火，因此要保持好油不要滴下去，**終將茄子烤糊，這個(gè)就需要不斷地練習(xí)了，掌握好油的消耗，一旦干了茄子會(huì)糊得很快。
      更多小吃燒烤知識(shí)盡在食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校！

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