長春護師考前培訓(xùn)班

針對患者的飲食護理具體措施

（1）進食前

1）督促并協(xié)助病人漱口或作口腔護理，對臥床病人按需要給予便器，用后撤去，協(xié)助洗手。

2）協(xié)助病人取舒適臥位，病情允許可協(xié)助下床進餐，不能下床可協(xié)助病人坐起或用床上小桌，臥床病人取側(cè)臥位，或側(cè)臥位頭偏向一側(cè)，給予適當(dāng)支托。病人允許，可將治療巾圍于胸前，以保持清潔。

3）護士應(yīng)衣帽整潔，戴好口罩，洗凈雙手。根據(jù)飲食單上的飲食種類，掌握當(dāng)日需要禁食、限量及延遲進食等要求，仔細核對，防止差錯。

4）檢查探視者帶來的食物，符合病人的治療原則方可食用。

（2）進食時

1）護士督促和協(xié)助配餐員，及時將熱飯菜正確地送給每位病人，并放在病人易取到的位置。對需禁食的病人應(yīng)告知原因，以取得配合，在床頭（尾）上掛標(biāo)記。

2）對不能自行進餐者應(yīng)耐心喂食，每匙量不可過多，以1/3即可；注意速度適中，溫度適宜，以便于咀嚼和吞咽；順序依據(jù)病人的飲食習(xí)慣。病人飲水或進流質(zhì)飲食，可用飲水管吸吮，注意溫度適宜，以防燙傷，使用后沖凈備用。

3）對雙目失明或雙眼被遮蓋的病人，應(yīng)告知食物名稱。如病人自行進餐，可按鐘面圖放置食物，并告訴病人方位及食物種類，以方便病人順序取食。

4）護士應(yīng)巡視病室，觀察病人的進餐情況，鼓勵病人進食，檢查、督促治療飲食和試驗飲食的落實情況，征求病人意見。

（3）進食后

1）清理餐具，協(xié)助病人洗手、漱口或作口腔護理，整理床單位。

2）根據(jù)需要做好記錄。

3）對需禁食或限食的病人應(yīng)做好交班。