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生物堿的理化性質(zhì)總結(jié)--中藥學(xué)專業(yè)知識(shí)一

生物堿的理化性質(zhì)：

（1）性狀：多數(shù)為固體，少數(shù)小分子生物堿，如煙堿、毒芹堿、檳榔堿等為液體;咖啡因均有升華性;大多為苦味，甜菜堿具有甜味。

（2）旋光性

（3）溶解性：

①游離生物堿（親脂性生物堿、親水性生物堿、有特殊官能團(tuán)的生物堿）

②生物堿鹽：一般易溶于水，可溶于甲醇、乙醇。

（4）堿性

①堿性強(qiáng)弱的表示方法：pKa越大，該堿的堿性越強(qiáng);

②堿性強(qiáng)弱與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系：氮原子的雜化方式、電性效應(yīng)、空間效應(yīng)、氫鍵效應(yīng)。

（5）沉淀反應(yīng)

碘化鉍鉀試劑：黃色至橘紅色無(wú)定形沉淀。

碘化汞鉀試劑：類白色沉淀。

碘-碘化鉀試劑：紅棕色無(wú)定形沉淀。

硅鎢酸試劑：淡黃色或灰白色無(wú)定形沉淀。

飽和苦味酸試劑：黃色沉淀或結(jié)晶。

雷氏銨鹽試劑：紅色沉淀或結(jié)晶。

（6）顯色反應(yīng)

Mandelin試劑：莨菪堿及阿托品顯紅色;士的寧顯藍(lán)紫色;奎寧顯淡橙色。

Macquis試劑：?jiǎn)岱蕊@紫紅色;可待因顯藍(lán)色。

Forhde試劑：?jiǎn)岱蕊@紫色漸轉(zhuǎn)棕色；小檗堿顯棕綠色；利血平顯黃色漸轉(zhuǎn)藍(lán)色；烏頭堿顯黃棕色。