去哪里學(xué)燒烤技術(shù)

燒烤歷來對人們具有較大的誘惑力和吸引力，燒烤在現(xiàn)今大江南北，街頭巷尾，隨處可見，成為現(xiàn)代人小吃中必不可少的一道靚麗的風(fēng)景。特別是在一天的繁忙后，現(xiàn)代人都喜歡在晚上到外面去放松一下，這時燒烤就成為了大多數(shù)人消遣的一種方式，這些人都被夜攤燒烤的魅力所吸引，被那炭火與醬料下的香味所俘虜。

燒烤哪里學(xué)比較好?學(xué)燒烤學(xué)費需要多少錢?炭火燒烤技術(shù)培訓(xùn)

想要做夜宵生意的朋友，燒烤就是一個非常不錯的選擇。操作相對來說是比較簡單的，其中很重要的一環(huán)就是掌握火候，但是只要操作熟練了之后，熟能生巧，自然而然就會了。

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燒烤的受眾也非常廣泛，上至老年人，下至一些小朋友，都非常喜歡吃燒烤。特別是夏天即將來臨，許多朋友都喜歡在晚上吃夜宵，那么燒烤就成了首要選擇，再喝上兩杯，別提有多舒服了!

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那么想要做好燒烤，也不是一件容易的事，在哪里學(xué)比較好?一些朋友看到實體店人非常多，就想到實體店學(xué)，到店里學(xué)就一定能學(xué)好嗎?其實不然，生意很好的實體店，老板店里自己都忙不過來，教學(xué)就只能抽空。那么這樣的教學(xué)質(zhì)量顯而易見。

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到哪里學(xué)比較好?湘味軒是長沙具有實力與技術(shù)的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗豐富，教師技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁!

燒烤哪里學(xué)比較好?

燒烤內(nèi)容：

1、燒烤技術(shù)概述;

2、各類原料優(yōu)劣的識別與配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

3、原料存放、保鮮技術(shù)，配料存放;

4、調(diào)料市場行情及購買方案;

5、各類原料刀工練習(xí)及各類原料預(yù)處理方法;

6、紅、白、肉類腌制技術(shù);

7、魚類、海鮮、腌制技術(shù);

8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù);

9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù);

10、燒烤油、調(diào)料料配方;

11、碳烤爐、無煙燃氣爐、無煙抽屜式電烤爐的烤制技術(shù)

燒烤類：

烤羊排、烤羊肉串、烤內(nèi)腰、烤外腰、烤羊鞭、烤鈑金、烤羊小腿、烤雞翅、烤雞腿、烤蝦、烤牛排、烤魚、烤蔬菜、烤水果、烤面筋、等

燒烤種類

肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等

骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等

水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等

熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等

蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等

附近哪有學(xué)燒烤培訓(xùn)班

想學(xué)燒烤技術(shù)，可以來煌旗小吃培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)，這里有教您真正的燒烤技術(shù)，只需要幾天學(xué)習(xí)，就可以上手，學(xué)完就可以開店擺攤賺錢哦。

燒烤可能是人類較原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉;

現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現(xiàn)代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動。

1 .燒烤技術(shù)理論講解

2 . 材料和調(diào)料的選購

3 .設(shè)備、工具的識別和配置

4 .原料存放、保鮮技術(shù)

5 .配料存放和配置技術(shù)

6 .各類原料預(yù)處理方法

7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)

8 .燒烤醬的熬制技術(shù)

9 .燒烤海鮮醬的制作

10 .菜品的串制技術(shù)

11 .各式味碟制技術(shù)

12 .各類菜品的烤制技巧

13 .菜品搭配禁忌

14 .開店選址和促銷指導(dǎo)

15 .調(diào)料價格和采購渠道

燒烤種類：

肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等熟食類：雞蛋、火腿、鵪鶉蛋、年糕 等