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學(xué)做涼拌菜，紅油涼菜，鹵菜熟食類(lèi)美食制作，不妨到食為先小吃實(shí)訓(xùn)，在食為先可以學(xué)習(xí)到比較全的燒臘鹵泡類(lèi)的項(xiàng)目，除了紅油涼菜還有鹵俠派現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、泰味雞爪、檸檬雞爪、泡椒雞爪、飄香鹵菜、燒臘烤鴨等等在餐飲市場(chǎng)也比較受歡迎的小吃。內(nèi)容有胡蘿卜、豆角、蕨菜、皮蛋、素皮蛋、黃瓜、花生、海蜇絲、素豬耳朵等等小菜。在食為先小吃可以學(xué)習(xí)到紅油涼菜，紅油拌醬的做法配方，涼拌菜菜品的處理，涼拌菜菜品的拌制方法。

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