課程簡介：營養(yǎng)粥是一種具有豐富營養(yǎng)價值和健康功效的食品，通常由多種食材經過精心熬制而成。它不僅口感鮮美，而且易于消化吸收，適合各個年齡段的人群食用。在日常生活中，我們可以根據自己的口味和營養(yǎng)需求來制作不同種類的營養(yǎng)粥，讓飲食更加健康和多樣化。適合人群有志于從事早餐行業(yè)者早餐店店主及工作人員烹飪愛好者餐飲企事業(yè)單位員工品類繁多八寶粥系列、養(yǎng)生八寶粥。營養(yǎng)燕麥粥、白粥系列、小米南瓜粥、板栗紅棗糯米粥、山藥薏米粥...[詳情]

課程簡介：杭州小籠包是浙江省杭州市的一道特色小吃，以其皮薄餡靚、口感鮮美而著稱。其歷史可以追溯到北宋時期的開封灌湯包，南宋時期隨宋室南渡來到杭州，逐漸發(fā)展成為了杭州人民喜愛的傳統美食。適合人群有意學小吃技術創(chuàng)業(yè)的餐飲者學習內容1.蒸籠使用：怎么清理蒸籠技巧、講解竹蒸籠和鐵蒸籠的區(qū)別2.發(fā)面的技巧：春夏秋冬、發(fā)面時間、發(fā)面的過程3.手法練習：面和水的比例，面劑子與肉餡的標準搭配4.肉餡制作：肉的選擇，肥瘦的搭...[詳情]

課程簡介：烤魚，一道讓人垂涎欲滴的美食，將魚肉與獨特的佐料相結合，烤制出外酥里嫩，美味無比的佳肴。從視覺上來看，烤魚的外皮金黃酥脆，魚肉白嫩鮮美，搭配上各種綠色的配菜和紅色的辣椒，讓人一看就食欲大增。再從嗅覺上，烤魚的香氣撲鼻，香辣可口，讓人聞香而來。最后從味覺上，烤魚的口感豐富，魚肉鮮嫩多汁，搭配的佐料恰到好處。適合對象有意學特色小吃餐飲技術的伙伴開課時間靈活安排，可以隨到隨學課程時長不**長，學會為止學...[詳情]

課程簡介：川湘菜是中國八大菜系中的兩大重要菜系，它們各自具有獨特的烹飪特點和風味。川菜起源于四川、重慶等地，以麻辣、鮮香為特色。其烹飪方式講究“百菜百味”，主要特點在于辣椒和花椒的運用，使得川菜具有獨特的麻辣口感。湘菜起源于古代楚湘文化，其口味多變，擅長制作熱菜和生冷菜肴。湘菜的烹飪技巧包括炒、蒸、燉、煮、炸等多種方法，使得菜品形態(tài)和口味豐富多樣。適合人群有意學小吃技術創(chuàng)業(yè)的餐飲者課程內容魚香肉絲、麻婆豆腐...[詳情]

課程簡介：螺螄牛雜麻辣燙是一種新穎的、獨特的餐飲體驗。它結合了螺螄和牛雜的美味，再融入麻辣的口感，形成一道具有特色的地方菜品。這道菜品的獨特之處在于其大膽的食材組合和獨特的烹飪方式。螺螄和牛雜的搭配，既突顯了食材的鮮美，又融入了麻辣的獨特風味。同時，通過慢燉的方式，使得食材充分吸收了麻辣湯底的香氣，口感更加豐富、層次分明。適合人群餐飲創(chuàng)業(yè)者餐飲行業(yè)從業(yè)者烹飪愛好者想要提升技能或轉行的人學習內容鹵湯調制：螺螄...[詳情]

課程簡介：螺螄粉說來神奇，天天吃不膩，幾天不吃想得慌。湖南小伙更是自創(chuàng)湖南人更愛吃的螺螄粉。還沒吃就能聞到那股“酸臭”的味，米粉筋道有彈性，再加上辣味的刺激，嗦起粉來非常過癮。成哥地攤螺螄粉，出攤就排隊。螺螄粉價格實惠，無論是上班族還是學生都能消費得起，有著廣泛的消費者群體。適合人群地攤創(chuàng)業(yè)者餐飲行業(yè)從業(yè)者烹飪愛好者想要轉行或創(chuàng)業(yè)的人學習內容招牌產品：招牌螺螄粉，原味螺螄粉熱賣產品：虎皮豬腳螺螄粉、特色鴨掌...[詳情]

課程簡介：炭火燒烤是一種采用木炭作為燃料，通過高溫加熱食材的烹飪方式。炭火燒烤有著悠久的歷史和獨特的風味，被廣大消費者所喜愛。在享受美食的同時，也需要注意掌握好烤制技巧和衛(wèi)生安全，以保證食材的口感和營養(yǎng)價值。招生對象熱愛燒烤，想要提升燒烤技巧的人有志于從事燒烤行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者希望提供燒烤技能的企事業(yè)單位學習內容炭火燒烤基礎知識：介紹炭火燒烤的歷史、特點、設備選擇以及炭火的選擇與使用等。讓學習者了解炭火燒烤的基本...[詳情]

課程簡介：可愛不過香蕉燒！相信誰都不能拒絕小而美的日式香蕉燒吧？香蕉的甜＋蛋糕體的咸，口感綿密豐富且不膩，當作飯后甜點剛剛好。香蕉燒燙上去的笑臉很治愈，為了顏值也要沖，更何況味道也很贊～班型設置小班制授課模式開課時間靈活安排，隨到隨學適合人群有意學特色小吃餐飲技術的伙伴課程簡介香蕉燒技術介紹：課程首先會介紹香蕉燒的基本技術和原理，包括香蕉與蛋糕體的結合方式，如何使口感達到綿密豐富且不膩的效果。原料選擇與處理...[詳情]

課程簡介：鹵菜熟食向來是吃貨們的最愛，而現鹵現撈更是鹵菜界的“當紅炸子雞”，香飄大街小巷，掀起全民消費熱潮。鹵俠派現鹵現撈，采用成品醬料熬制鹵水，搭配半成品食材，省去了大量采購和貯存調料環(huán)節(jié)，使鹵水制作變得簡單、方便、快捷，簡單煮制即可售賣。適合人群餐飲行業(yè)從業(yè)者餐飲創(chuàng)業(yè)者烹飪愛好者對傳統烹飪技術感興趣的人課程內容現鹵現撈-葷菜：鹵雞爪子、鹵雞尖、鹵雞翅、鹵雞腿(手槍腿)、鹵鴨脖子、鹵鴨鎖骨、鹵鴨爪子、鹵鴨...[詳情]

課程簡介：金湯熱鹵秋冬季小餐飲爆品，你嗅到了機遇了嗎？其實這個就是一個概念、做法和現撈沒有什么區(qū)別的，是在現撈現鹵的基礎上改進而來，說白了，就是改變上色的方法，別的完全都是一樣的。因為鹵貨成品和鹵水顏色都是偏黃色，所以就有金湯熱鹵這么一個叫法。適合人群零基礎的人群打算創(chuàng)業(yè)的人群餐飲行業(yè)興趣愛好者想要學技術的人群課程內容鹵豬肘、鹵豬耳朵、鹵雞爪、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵雞腿；還有鴨胗、豬舌頭、小雞腿、鴨翅、豬耳朵、...[詳情]

課程簡介：拇指生煎包制作時以豬皮和豬蹄為原料加工而成，皮凍是一種蛋白質含量很高的肉制品，不但韌性筋道而且對人的皮膚，筋健，骨骼，都有重要的保健作用；肉皮凍的營養(yǎng)成分主要有脂肪，蛋白質和纖維素等營養(yǎng)元素。汁多味美、鮮香留齒。四季食用，老少皆宜。網紅拇指生煎包最近網絡很火，不管是短視頻，還是美食圖，內香外焦，一口一個，鮮嫩爆汁，都讓人垂涎三尺，新品拇指生煎包大受歡迎。適合人群創(chuàng)業(yè)者：畢業(yè)的學生想創(chuàng)業(yè)、無業(yè)的人員...[詳情]

課程簡介：烈火牛肉是采用銅板煎烤，用“擂”的手法讓牛肉在高溫銅板下迅速烤熟。新鮮黃牛肉選取最佳部位，用細致的刀工分割成塊，沒有筋膜，沒有肥肉。一粒粒的肉飽滿紅潤，扎實有料。辣椒粉和顆粒孜然是這款烈火牛肉的重點，淋上茶油將牛肉迅速擂到半熟后，馬上加入大量香蔥、孜然和辣椒粉。三款調味料在高溫銅板上相互作用，滲透進牛肉里。整個動作一氣呵成，出品時間不過100秒。學習時間學習時間不限，一般2-3天左右課程簡介經驗師...[詳情]

課程簡介：西餐行業(yè)是烹飪行業(yè)中的一顆明珠，發(fā)展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增，工作環(huán)境高雅整潔，舒適的工作環(huán)境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業(yè)熱門，西餐讓我們的生活也變得豐富起來，需求決定西餐行業(yè)的人才在不斷增長，于是越來越多的年輕人熱衷于學習西餐。適合人群0基礎人群學手藝人群學技術人群0基礎轉行人群創(chuàng)業(yè)人群學習內容日本壽司技術、炸雞漢堡技術、鹵肉卷技術、泡菜技術石鍋拌飯技術、臺灣...[詳情]

課程簡介：燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。學習燒臘鹵泡技術的地方，選擇食為先餐飲小吃技術培訓，師傅示范講解，輕松易懂，理論與實操相結合，實力師傅指導，客戶實操，學習快，更容易上手，不限學習時間。適合人群餐飲行業(yè)從業(yè)者餐飲創(chuàng)業(yè)者美食愛好者對傳統烹飪技術感興趣的人課程內容1.紅油涼菜、飄香鹵菜、鹵昧鴨脖、廣式燒臘、北京特色烤鴨、武漢鹵鴨、蘿卜牛雜、客家肉...[詳情]

課程簡介：盛夏的夜晚，生意較為火爆的大概就是街邊的大排檔店，夜宵店吧......一到晚上，夜宵店簡直就是上班族一天緊張的工作之后的好去處，點上特色幾款特色夜宵，再點上幾瓶啤酒，約上好友，邊吃邊喝邊聊，好不愜意，特色的夜宵菜品也成為市場上攬客的招牌，想要在競爭激烈的夜宵市場上擁有一席之地，制作一些招牌菜品成為每位店家要考慮的問題。適合人群喜歡掌握美食制作技術人群想從事餐飲行業(yè)工作的人群準備做餐飲生意開店的人群...[詳情]