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課程簡介:西點慕斯咖啡高級班歐尚西點咖啡培訓(xùn)學(xué)校專門設(shè)置慕斯提拉米蘇芝士咖啡培訓(xùn)班,是*受歡迎、*熱選的學(xué)習(xí)班。面向?qū)Х取⒛剿固崂滋K、芝士有濃厚興趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者??Х饶剿固崂滋K芝士甜品班融合了目前*流行的咖啡、芝士課程、慕斯提拉米蘇課程,學(xué)員學(xué)成后可以經(jīng)營一個專業(yè)、高檔、新穎有特色的西式飲品店。咖啡項目學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、咖啡文化、由來、歷史起源2、咖啡的生長習(xí)性,種植及分布,花與果的介紹3、咖啡豆的...[詳情]
課程簡介:爆炒冰淇淋炒冰淇淋用的是特殊的炒鍋,即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋,可以在半分鐘內(nèi),將溫度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鮮榨的水果汁,早年間還有種小吃,叫做油炸冰棒,那才是絕活,冰棒裹著一層像是雞蛋面糊,在滾油中炸一下,師傅會控制火候,使外面的面糊或雞蛋炸熟,但里面的冰不會化,吃起來外燙內(nèi)涼,有種冰火兩重天的刺激。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容炒冰淇淋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及炒冰淇淋的發(fā)...[詳情]
課程簡介:開心花甲開心花甲,又名開心花甲粉、錫紙花甲,是在湖南省長沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容開心花甲技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及開心花甲的發(fā)展史和其特色特點。2.開心花甲制作全過程。3.開心花甲調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.開心花甲制作方法、技巧培訓(xùn)。5.開心花甲主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內(nèi)容主要原材料:花甲、...[詳情]
課程簡介:開店創(chuàng)業(yè)全科班(豪華店)歐尚專門設(shè)置咖啡、西點,裱花面包培訓(xùn)班,是*受歡迎的學(xué)習(xí)班。面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和西點面包烘焙、各式咖啡有濃厚興趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者。除了蛋糕裱花烘焙經(jīng)典綜合課程還加上慕斯,巧克力,芝士蛋糕、咖啡等全面課程。專門針對開蛋糕、咖啡店全面技術(shù)而制定的全科課程。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、點面包的原料認識和作用;2、各種機器設(shè)備的認識和操作方法;3、各種模具的認識和使用方法;4、面團...[詳情]
課程簡介:隆江豬腳飯隆江豬腳飯是廣東省的漢族傳統(tǒng)點心之一,得名于原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯,肥而不膩,入口香爽,深受廣東人民的喜愛。培訓(xùn)內(nèi)容:培訓(xùn)內(nèi)容隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及隆江豬腳飯的發(fā)展史和其特色特點。2.隆江豬腳飯制作全過程。3.隆江豬腳飯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.隆江豬腳飯制作方法、技巧培訓(xùn)。5...[詳情]
課程簡介:意大利面意大利面,又稱之為意粉,是西餐品種中比較接近中國人飲食習(xí)慣,比較容易被接受的西餐。意大利面的形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數(shù)百種。,意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬花筒,數(shù)量種類之多據(jù)說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的意大利面,是意大利的特色主食。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容意大利面技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.學(xué)員參觀拉面的...[詳情]
課程簡介:本世餐飲培訓(xùn)連鎖學(xué)校全國專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)?,F(xiàn)有20家分校我們真誠扶持創(chuàng)業(yè)讓天下沒有難做的小吃本世港式水晶皮系列真誠扶持創(chuàng)業(yè),使你事半功倍TEL:020-87634157...[詳情]
課程簡介:雞翅包飯雞翅包飯源自于一道工藝臺灣吉任性雞翅包飯,也叫油飯,以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃,一直以來以都是許多商戶眼中商機。如何能更快更加高效的制作這道小吃,讓這道小吃更加平民化,一定的難點主檔了許多商戶想法。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.學(xué)員參觀雞翅包飯的全部制作全過程。2.雞翅包飯的原材料以及調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。3.雞翅包飯的制作方法和擺飾技巧...[詳情]
課程簡介:開店創(chuàng)業(yè)全科班(中檔店)針對開店的學(xué)員專門設(shè)置裱花西點培訓(xùn)開店實戰(zhàn)班,零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)市場上熱門的西點蛋糕產(chǎn)品,教學(xué)內(nèi)容包括:烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置,裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間器具配置,烘焙材料的基本配備,各操作間的衛(wèi)生要求,成本核算,店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列、人員的配備及管理等餅店配置的理論知識。1、適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標(biāo):1)...[詳情]
課程簡介:天津狗不理包子狗不理,即:狗不理包子。狗不理起源于天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,為"天津三絕"之首,是中華老字號之一。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容狗不理包子技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及狗不理包子的發(fā)展史和其特色特點。2.狗不理包子制作全過程。3.狗不理包子調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.狗不理包子煮制方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內(nèi)容主要原...[詳情]
課程簡介:陜西肉夾饃陜西有個白吉鎮(zhèn),這個地方的餅很好吃,很有特色,所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據(jù)稱源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形,置鐵鐺板上略烤成型,放入爐膛側(cè)立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面焦黃即可。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆,內(nèi)心軟綿??蓡为毷秤?,配臘汁肉同食味道更佳。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容 陜西肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其...[詳情]
課程簡介:西點慕斯培訓(xùn)班本班針對喜好慕斯(布?。?、芝士蛋糕者,綜合國內(nèi)外*新作品傳授,了解并學(xué)習(xí)慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ?,教授您經(jīng)典慕斯(布?。┲谱?,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領(lǐng)略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓(xùn)班。慕斯芝士蛋糕的學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;3、機器設(shè)備的介紹和操作方式;4、各類原料的講解和使用技巧;5、機器設(shè)備的采購和講解;...[詳情]
課程簡介:學(xué)習(xí)技術(shù)對象:為迎合市場的變化,烘焙西點培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容包括:西點面包的原料認識和作用;各種機器設(shè)備的認識和操作方法;各種機器設(shè)備的認識和操作方法;各種模具的認識和使用方法;面團的打法;面包發(fā)酵的講解和技巧;烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解;食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識;面包的造型整形、表面裝飾的制作;前期開店知識的講解.學(xué)習(xí)方式:循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、點面包的原料認識和作用;2、各種...[詳情]
課程簡介:本世餐飲培訓(xùn)連鎖學(xué)校全國專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)?,F(xiàn)有20家分校我們真誠扶持創(chuàng)業(yè)讓天下沒有難做的小吃本世港式水晶皮系列真誠扶持創(chuàng)業(yè),使你事半功倍TEL:020-87634157...[詳情]
課程簡介:廣東腸粉腸粉在廣東是很普遍的早餐,在唐代就已經(jīng)出現(xiàn),源于瀧州(今廣東羅定市)。是由羅定特色美食油味糍演變而來。禪宗六祖惠能幫起了個新的名稱,叫作惠積糍,亦稱龍龕糍。乾隆年間乾隆皇帝游江南那會兒,專門拐到羅定州吃龍龕糍,并為其起名叫腸粉。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容腸粉技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及腸粉的發(fā)展史和其特色特點。2.腸粉制作全過程。3.腸粉調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.腸粉制作方...[詳情]
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