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課程簡介:港式酥皮系列金黃誘人的酥類點(diǎn)心,都是以新鮮的水果果肉配制的軟滑餡心,配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮,令人食指大動(dòng)。酥類點(diǎn)心其中**有名的就是榴蓮酥,很多人都愛吃。然而,酥類西點(diǎn)在日常生活中是比較常見的,比如綠豆酥、紅豆酥、紫薯酥什么的都是非常美味的,同時(shí)它們市場也是非常大的!培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容榴蓮酥、椰青酥、蓮藕酥、蘿卜酥、三鮮奶盞、雪蚧盞、冰花綠豆酥、港式叉燒酥培訓(xùn)課程安排1.講述酥皮系列...[詳情]
課程簡介:港式糕點(diǎn)套餐(4980)任選5種2680元培訓(xùn)內(nèi)容u槐花糕u綠豆糕u芋頭糕u蘿卜糕u桂花糕u椰香糕u馬蹄糕u三色啫喱糕糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調(diào)味料,初制成型,再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點(diǎn)品種多樣,花式繁多約有3000多種。頂天立地做人,正大光明做事真誠扶持創(chuàng)業(yè)一切為了本世學(xué)員祝大家財(cái)源廣進(jìn)課程咨詢:...[詳情]
課程簡介:美式/意式披薩套餐披薩,又譯比薩餅、匹薩,是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪以及其他配料,并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪,也有混用幾種奶酪的形式,包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞·杰克干酪等。它是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品,但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語言與文化的障礙,成為全球通行的小吃,受到各國...[詳情]
課程簡介:正新雞排&豪大大雞排雞排是以超大的雞排,獨(dú)特的中藥腌制工藝,使得雞排外皮爽脆,肉質(zhì)幼嫩多汁,獨(dú)特的口味,迅速鶴立雞群于整個(gè)夜市。如今雞排已成為全國的超人氣美食!多次接受臺(tái)灣中天電視臺(tái)、上海電視臺(tái)人氣美食欄目的采訪!培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容豪大大雞排&正新雞排技術(shù)培訓(xùn):雞腿、脆皮雞排、雞排、香酥雞排等培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及豪大大雞排的發(fā)展史及其特色特點(diǎn)。2.豪大大雞排制作全過程。3...[詳情]
課程簡介:燒臘鹵水培訓(xùn)套餐財(cái)富---廣式燒臘:廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜,它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種,但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前,便在京都臘味基礎(chǔ)上,創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。廣式臘味,三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全,條子均勻,腸衣脆...[詳情]
課程簡介:榴蓮甜品套餐項(xiàng)目名稱:榴蓮甜品培訓(xùn)套餐學(xué)習(xí)時(shí)間:一周左右學(xué)習(xí)方式:一對一現(xiàn)場培訓(xùn)原料設(shè)備:在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?、廚具店,均可購買所有原材料,配料,工具售后服務(wù):學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)都說對榴蓮的態(tài)度,只有兩大陣營——極愛和極恨,非愛即恨,非黑即白,沒有中間的灰色地帶。榴蓮甜品,色澤金黃,氣味濃郁,無粗纖維,甜中略帶苦味。再加上奶香濃郁,清香甘甜,細(xì)膩滑潤,回味無窮,真是讓愛它的人更愛它,榴蓮味充分融入奶味,甜...[詳情]
課程簡介:川湘菜川菜起源于四川、重慶,以麻、辣、鮮、香為特色,原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法,以味聞名。湘菜,用料廣泛,口味多變,品種繁多。其特點(diǎn)是:油重色濃,講求實(shí)惠,在品種上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容(22個(gè)菜式)1、剁椒魚頭 &nbs...[詳情]
課程簡介:燒臘鹵水培訓(xùn)套餐財(cái)富---廣式燒臘:廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜,它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種,但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前,便在京都臘味基礎(chǔ)上,創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。廣式臘味,三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全,條子均勻,腸衣脆...[詳情]
課程簡介:榴蓮甜品套餐項(xiàng)目名稱:榴蓮甜品培訓(xùn)套餐學(xué)習(xí)時(shí)間:一周左右學(xué)習(xí)方式:一對一現(xiàn)場培訓(xùn)原料設(shè)備:在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?、廚具店,均可購買所有原材料,配料,工具售后服務(wù):學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)都說對榴蓮的態(tài)度,只有兩大陣營——極愛和極恨,非愛即恨,非黑即白,沒有中間的灰色地帶。榴蓮甜品,色澤金黃,氣味濃郁,無粗纖維,甜中略帶苦味。再加上奶香濃郁,清香甘甜,細(xì)膩滑潤,回味無窮,真是讓愛它的人更愛它,榴蓮味充分融入奶味,甜...[詳情]
課程簡介:早餐早點(diǎn)套餐課程項(xiàng)目名稱:早餐早點(diǎn)培訓(xùn)套餐學(xué)習(xí)內(nèi)容:早餐早點(diǎn)包子學(xué)習(xí)時(shí)間:一周左右學(xué)習(xí)方式:一對一現(xiàn)場培訓(xùn)原料設(shè)備:在當(dāng)?shù)氐牟耸袌觥N具店,均可購買所有原材料,配料,工具售后服務(wù):學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)培訓(xùn)內(nèi)容:包子、饅頭、花卷、麻球、油條、燒麥。實(shí)操內(nèi)容:以下任選5種包子系列(主要品種):雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉絲包、豬肉粉絲包、干菜包子、鮮肉包、三鮮包、什錦素包、醬肉包、海...[詳情]
課程簡介:老鴨粉絲湯老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃,具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的烹飪方法),更是自古至今中國人推崇的一款經(jīng)典美食,有著極其深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ),也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。學(xué)習(xí)時(shí)間:一周左右學(xué)習(xí)方式:一對一現(xiàn)場培訓(xùn)原料設(shè)備:在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?、廚具店,均可購買所有原材料,配料,工具售后服務(wù):學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)培訓(xùn)內(nèi)容:老鴨粉絲湯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)...[詳情]
課程簡介:本世奶茶培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容:臺(tái)灣奶茶培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:一周左右學(xué)習(xí)方式:一對一現(xiàn)場培訓(xùn)原料設(shè)備:在當(dāng)?shù)氐牟耸袌觥N具店,均可購買所有原材料,配料,工具售后服務(wù):學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)奶茶——醇香系列:黑糯米奶茶、阿姨奶茶、黑珍珠奶茶、雙拼奶茶、布丁奶茶、仙草奶茶、清香奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、荔枝奶茶、菠蘿奶茶、水蜜桃奶茶、紅豆奶茶、烏龍奶茶、椰果奶茶、茉香奶茶、奶茶三兄弟、彈珠奶茶奶茶——養(yǎng)生系列:茉香綠茶...[詳情]
課程簡介:鐵板燒課程鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明,當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá),經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地,由于船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味,只好終日以釣魚取樂,再將魚炙烤得皮香肉熟,這種烹調(diào)法,后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改...[詳情]
課程簡介:章魚小丸子章魚小丸子又名為章魚燒,創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn),成為日本家喻戶曉的國粹小吃。培訓(xùn)內(nèi)容:章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排:1.講述開店教程以及章魚小丸子的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.章魚小丸子制作全過程。3.章魚小丸子調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.章魚小丸子制作方法、技巧培訓(xùn)。5.章魚小丸子主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)操內(nèi)容主要原材...[詳情]
課程簡介:鐵板燒課程鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明,當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá),經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地,由于船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味,只好終日以釣魚取樂,再將魚炙烤得皮香肉熟,這種烹調(diào)法,后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改...[詳情]
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