課程簡(jiǎn)介：西點(diǎn)慕斯咖啡高級(jí)班歐尚西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)門(mén)設(shè)置慕斯提拉米蘇芝士咖啡培訓(xùn)班，是*受歡迎、*熱選的學(xué)習(xí)班。面向?qū)Х取⒛剿固崂滋K、芝士有濃厚興趣但沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者?？Х饶剿固崂滋K芝士甜品班融合了目前*流行的咖啡、芝士課程、慕斯提拉米蘇課程，學(xué)員學(xué)成后可以經(jīng)營(yíng)一個(gè)專(zhuān)業(yè)、高檔、新穎有特色的西式飲品店?？Х软?xiàng)目學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、咖啡文化、由來(lái)、歷史起源2、咖啡的生長(zhǎng)習(xí)性，種植及分布，花與果的介紹3、咖啡豆的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：爆炒冰淇淋炒冰淇淋用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內(nèi)，將溫度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁，早年間還有種小吃，叫做油炸冰棒，那才是絕活，冰棒裹著一層像是雞蛋面糊，在滾油中炸一下，師傅會(huì)控制火候，使外面的面糊或雞蛋炸熟，但里面的冰不會(huì)化，吃起來(lái)外燙內(nèi)涼，有種冰火兩重天的刺激。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容炒冰淇淋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及炒冰淇淋的發(fā)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：開(kāi)心花甲開(kāi)心花甲，又名開(kāi)心花甲粉、錫紙花甲，是在湖南省長(zhǎng)沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容開(kāi)心花甲技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及開(kāi)心花甲的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.開(kāi)心花甲制作全過(guò)程。3.開(kāi)心花甲調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.開(kāi)心花甲制作方法、技巧培訓(xùn)。5.開(kāi)心花甲主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)操內(nèi)容主要原材料：花甲、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：開(kāi)店創(chuàng)業(yè)全科班（豪華店）歐尚專(zhuān)門(mén)設(shè)置咖啡、西點(diǎn)，裱花面包培訓(xùn)班，是*受歡迎的學(xué)習(xí)班。面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和西點(diǎn)面包烘焙、各式咖啡有濃厚興趣但沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者。除了蛋糕裱花烘焙經(jīng)典綜合課程還加上慕斯，巧克力，芝士蛋糕、咖啡等全面課程。專(zhuān)門(mén)針對(duì)開(kāi)蛋糕、咖啡店全面技術(shù)而制定的全科課程。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；2、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；3、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法；4、面團(tuán)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：隆江豬腳飯隆江豬腳飯是廣東省的漢族傳統(tǒng)點(diǎn)心之一，得名于原產(chǎn)地——揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛(ài)。培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)內(nèi)容隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及隆江豬腳飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.隆江豬腳飯制作全過(guò)程。3.隆江豬腳飯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.隆江豬腳飯制作方法、技巧培訓(xùn)。5...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：意大利面意大利面，又稱(chēng)之為意粉，是西餐品種中比較接近中國(guó)人飲食習(xí)慣，比較容易被接受的西餐。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。，意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬(wàn)花筒，數(shù)量種類(lèi)之多據(jù)說(shuō)至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容意大利面技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.學(xué)員參觀拉面的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：本世餐飲培訓(xùn)連鎖學(xué)校全國(guó)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)有20家分校我們真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)讓天下沒(méi)有難做的小吃本世港式水晶皮系列真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，使你事半功倍TEL：020-87634157...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：雞翅包飯雞翅包飯?jiān)醋杂谝坏拦に嚺_(tái)灣吉任性雞翅包飯，也叫油飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃，一直以來(lái)以都是許多商戶眼中商機(jī)。如何能更快更加高效的制作這道小吃，讓這道小吃更加平民化，一定的難點(diǎn)主檔了許多商戶想法。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.學(xué)員參觀雞翅包飯的全部制作全過(guò)程。2.雞翅包飯的原材料以及調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。3.雞翅包飯的制作方法和擺飾技巧...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：開(kāi)店創(chuàng)業(yè)全科班（中檔店）針對(duì)開(kāi)店的學(xué)員專(zhuān)門(mén)設(shè)置裱花西點(diǎn)培訓(xùn)開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)班，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)市場(chǎng)上熱門(mén)的西點(diǎn)蛋糕產(chǎn)品，教學(xué)內(nèi)容包括：烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車(chē)間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列、人員的配備及管理等餅店配置的理論知識(shí)。1、適用對(duì)象:對(duì)烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標(biāo):1）...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：天津狗不理包子狗不理，即:狗不理包子。狗不理起源于天津。狗不理包子是全國(guó)聞名的天津市漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，為"天津三絕"之首，是中華老字號(hào)之一。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容狗不理包子技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及狗不理包子的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.狗不理包子制作全過(guò)程。3.狗不理包子調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.狗不理包子煮制方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)操內(nèi)容主要原...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：陜西肉夾饃陜西有個(gè)白吉鎮(zhèn)，這個(gè)地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據(jù)稱(chēng)源自咸陽(yáng)。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆，內(nèi)心軟綿?？蓡为?dú)食用，配臘汁肉同食味道更佳。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容 陜西肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班本班針對(duì)喜好慕斯（布?。⒅ナ康案庹撸C合國(guó)內(nèi)外*新作品傳授，了解并學(xué)習(xí)慕斯（布丁）的基本材料及工具，教授您經(jīng)典慕斯（布?。┲谱?，以及輕芝士，重芝士讓您在制作的過(guò)程中，真正領(lǐng)略慕斯芝士的無(wú)窮魅力的西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班。慕斯芝士蛋糕的學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；3、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；4、各類(lèi)原料的講解和使用技巧；5、機(jī)器設(shè)備的采購(gòu)和講解；...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)技術(shù)對(duì)象：為迎合市場(chǎng)的變化，烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容包括：西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法；面團(tuán)的打法；面包發(fā)酵的講解和技巧；烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解；食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)；面包的造型整形、表面裝飾的制作；前期開(kāi)店知識(shí)的講解.學(xué)習(xí)方式：循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；2、各種...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：本世餐飲培訓(xùn)連鎖學(xué)校全國(guó)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)有20家分校我們真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)讓天下沒(méi)有難做的小吃本世港式水晶皮系列真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，使你事半功倍TEL：020-87634157...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：廣東腸粉腸粉在廣東是很普遍的早餐，在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州（今廣東羅定市）。是由羅定特色美食油味糍演變而來(lái)。禪宗六祖惠能幫起了個(gè)新的名稱(chēng)，叫作惠積糍，亦稱(chēng)龍龕糍。乾隆年間乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，專(zhuān)門(mén)拐到羅定州吃龍龕糍，并為其起名叫腸粉。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容腸粉技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及腸粉的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.腸粉制作全過(guò)程。3.腸粉調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.腸粉制作方...[詳情]