東莞ISO20-HACCP內(nèi)審員高級培訓

ISO22000-HACCP食品安全管理體系內(nèi)審員培訓班

主辦單位簡介：

廣州方普企業(yè)管理顧問有限公司是一家致力于中小企業(yè)標準化體系創(chuàng)新服務的管理顧問公司，主要為國內(nèi)中小型企業(yè)提供全面、持續(xù)、高效、節(jié)約的標準化體系（認證、咨詢、培訓）服務。

方普管理是您值得信賴的管理技術(shù)服務商及商務合作伙伴，方普管理提供的創(chuàng)新和專業(yè)的服務方案，不僅能幫助客戶符合法律法規(guī)及體系標準的要求，更能為客戶提高管理效能、改善業(yè)績及可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持及動力。

方普管理顧問擁有各行業(yè)領(lǐng)域眾多資深專家及專業(yè)課程顧問團隊，已向7800多人提供了專業(yè)的培訓服務，同時為620 多家企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的體系顧問服務及培訓。

方普管理培訓優(yōu)勢：

優(yōu)勢一：行業(yè)**高水平師資。方普管理非常重視師資團隊建設，所有師資成員均來自SGS、CQC、中鑒、賽寶、方圓等國內(nèi)著名第三方認證機構(gòu)或咨詢機構(gòu)，可以為您提供行業(yè)頂級授課經(jīng)驗和案例分享。

優(yōu)勢二：課程全面升級，值得體驗。可定制你的培訓需求，您的關(guān)注就是我們的追求，實操、互動、案例、經(jīng)驗、深度講解等貫穿整個培訓過程，理論教學占比不超過30%。

優(yōu)勢三：**增值服務。一次培訓，終生免費學習（不限城市）；專家技術(shù)支援，排解工作之憂；免費提供各種學習資料及培訓視頻；低價專享其他增值課程……

優(yōu)勢四：前所未有的價值提升。在課程之外，您還將獲得永久性知識支持、廣泛的人脈交流圈、系統(tǒng)性能力提升方案以及全方位的職業(yè)關(guān)懷，方普管理幫助您在職業(yè)道路上走得更高更遠。

一、培訓對象

1、各企業(yè)、事業(yè)單位主管領(lǐng)導、部門領(lǐng)導、食品安全管理等人員；

2、企、事業(yè)單位體系專員、內(nèi)審員、候選內(nèi)審員、人力資源管理人員等；

3、任何有志從事食品安全管理工作的個人（在校學生和社會人士）

二、培訓目標及收獲

1、正確理解和運用體系標準知識

2、掌握內(nèi)部審核基本技能

3、了解體系建立及管理基本流程

4、有效提升職業(yè)效能及專業(yè)素質(zhì)。

▲**培訓，您可以做到：

?掌握審核標準的要求與應用;

?編制審核計劃;

?編制檢查表;

④判斷不合格項;

⑤評價體系;

⑥編寫審核報告;

⑦驗證糾正措施;

⑧主持首末次會議

三、培訓內(nèi)容（包括但不僅限于）

**單元 ISO22000食品安全基礎知識及理念

ISO22000的產(chǎn)生背景和發(fā)展現(xiàn)狀；

導入ISO22000的意義和作用；

導入ISO22000的可行性

ISO22000的產(chǎn)生背景和發(fā)展現(xiàn)狀；

導入ISO22000的意義和作用；

導入ISO22000的可行性

導入ISO22000的對各級人員的要求。

第二單元ISO22000標準的理解與實施

ISO22000標準基本要求

從HACCP-EC-01 到 ISO22000標準的變化

范圍

規(guī)范性引用文件

術(shù)語和定義

管理職責

食品安全管理體系

資源管理

安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)

食品安全管理體系的確認、驗證和改進

第三單元 HACCP計劃概述

什么是HACCP？

為什么要建立HACCP？

實施HACCP計劃的益處

HACCP的發(fā)展現(xiàn)狀

第四單元 HACCP七大原理

原理1——進行危害分析

原理2——確定關(guān)鍵控制點

原理3——建立關(guān)鍵限值

原理4——建立監(jiān)控程序

原理5——建立糾偏措施程序

原理6——建立驗證程序

原理7——建立記錄文件和記錄保存程序

第五單元 HACCP計劃的建立

評估HACCP計劃需求

建立HACCP的主要任務

制訂基礎計劃

HACCP計劃表

食品企業(yè)建立HACCP系統(tǒng)應注意的問題

第六單元 HACCP計劃的實施與管理

HACCP實施的支持框架

HACCP小組的構(gòu)成和培訓

HACCP計劃的試驗計劃／操作資格

第七單元 內(nèi)部審核技巧與方法

1、內(nèi)部審核技巧與方法

2、內(nèi)部審核的程序和方法及表格運用

3、案例分析

四、培訓教材

配套教材

五、頒發(fā)證書

學員經(jīng)培訓考核合格者頒發(fā)標準ISO22000/HACCP食品安全管理體系標準內(nèi)部審核員資格證書，并予備案，可電話、網(wǎng)上查詢。

六、上課時間及地點

具體開課時間及地址另行通知，請與課程顧問聯(lián)系確認。

七、培訓費用

共1500元/人，含培訓費、內(nèi)審員證書費、教材資料費，食宿費學員自理。各地收費標準可能因成本不同出現(xiàn)差異，具體優(yōu)惠信息請以課程顧問報價為準。