公共營養(yǎng)師課程培訓(xùn)
掌握營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)
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負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)
為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)
從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作
從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo)
從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)
從事入院病人、療養(yǎng)院人士的食配餐工作
從事餐飲酒店高級(jí)管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員
出任政府機(jī)構(gòu)相關(guān)部門、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理指導(dǎo)工作
分清主次,突出重點(diǎn),公共營養(yǎng)師培訓(xùn)考生自學(xué)教材的重點(diǎn)就是抓教材的綱,綱抓住了,就能綱舉目張。因此,在學(xué)習(xí)教材的過程中,就要注意找重點(diǎn)、抓重點(diǎn)、把握重點(diǎn)和掌握重點(diǎn)。找重點(diǎn),但不一定非得單一地從考試的角度來理解重點(diǎn)和抓重點(diǎn)。一般說來,教材的重點(diǎn)是多層次的,既有全書的重點(diǎn),也有每個(gè)單元的重點(diǎn),還有每一個(gè)章節(jié)甚至每一個(gè)問題的重點(diǎn)。同時(shí),對(duì)于每一個(gè)基本概念,基本理論甚至每一個(gè)問題的重點(diǎn)字、句也不能忽視。抓住每個(gè)層次的重點(diǎn),著重學(xué)習(xí),深刻理解,準(zhǔn)確記憶,不斷鞏固,就能收到以點(diǎn)帶面,全面掌握的效果。
公共營養(yǎng)師課程培訓(xùn)內(nèi)容
課程模塊:基礎(chǔ)精講,習(xí)題精練。配套資料,電子版:《崗位技能一本通》《習(xí)題精編》課程服務(wù):1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù)2.定制化學(xué)習(xí)方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
課程模塊:基礎(chǔ)精講、習(xí)題精練、技能實(shí)操、考前集訓(xùn)。配套資料,電子版:《崗位技能一本通》《習(xí)題精編》。課程服務(wù):1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù)2.定制化學(xué)習(xí)方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學(xué)、科研,食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營,食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測,醫(yī)療衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位;學(xué)校、幼兒園、機(jī)關(guān)、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、賓館、酒店的專(兼)職營養(yǎng)師;健身房、美容院、社區(qū)的專(兼)職營養(yǎng)指導(dǎo);體檢中心的專(兼)職營養(yǎng)師等。相關(guān)行業(yè)的專業(yè)人才極度缺乏,就業(yè)機(jī)會(huì)多. 大、中專院校在校學(xué)生;醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員、相關(guān)臨床科室人員;學(xué)校、幼兒園、社區(qū)中負(fù)責(zé)膳食工作或從事營養(yǎng)與健康教育工作的人員
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容:膳食營養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定與評(píng)價(jià)、營養(yǎng)教育實(shí)踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師(英文:dietitian)這一職業(yè)是為滿足社會(huì)健康的需要而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師職業(yè)綜合了廚師、健康師、醫(yī)學(xué)、中醫(yī)、心理師、營銷人員、管理人員等專業(yè)特點(diǎn)于一身,是一個(gè)比較全面的職業(yè)。他們不僅是食品專家,而且是營養(yǎng)檢測、強(qiáng)化和營養(yǎng)評(píng)估領(lǐng)域的專家,幫助人們獲得健康。營養(yǎng)師的工作要求是致力于健康的專業(yè)服務(wù)。
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