公共營養(yǎng)師課程培訓
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課程介紹
公共營養(yǎng)師可從事臨床營養(yǎng)方向、公共營養(yǎng)方向、食品營養(yǎng)方向、運動營養(yǎng)方向、餐飲營養(yǎng)方向、老年人營養(yǎng)方向、兒童營養(yǎng)方向、孕婦乳母營養(yǎng)方向、學生營養(yǎng)方向等多種營養(yǎng)領域的工作項目。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測，醫(yī)療衛(wèi)生等機構的相關崗位。
實用性職業(yè)，多領域覆蓋好就業(yè)
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院校方向
負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導
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咨詢方向
為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務
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食品加工方向
從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作
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運動健身方向
從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導
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美容方向
從事美容保養(yǎng)、手術整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導
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醫(yī)院方向
從事入院病人、療養(yǎng)院人士的食配餐工作
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管理方向
從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員
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公務方向
出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理指導工作
公共營養(yǎng)師就業(yè)前景好不好
公共營養(yǎng)師作為對社會通用性強、專業(yè)性強、技術技能要求高的職業(yè)，根據(jù)經(jīng)濟社會發(fā)展需要，將實行職業(yè)技能等級認定，由用人單位和社會培訓評價組織按照有關規(guī)定開展職業(yè)技能等級認定。公共營養(yǎng)師就業(yè)前景非常廣闊，不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
公共營養(yǎng)師課程培訓內容
暢學班
課程模塊：基礎精講，習題精練。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習題精編》課程服務：1.班主任導學服務2.定制化學習方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
卓學班
課程模塊：基礎精講、習題精練、技能實操、考前集訓。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習題精編》。課程服務：1.班主任導學服務2.定制化學習方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
公共營養(yǎng)師考試科目
基礎知識的學習內容有：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)基礎、膳食營養(yǎng)指導、人群營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎、食品衛(wèi)生基礎、相關法律、法規(guī)等。技能考核的學習內容有：膳食調查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養(yǎng)評價和社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。
課程由淺入深，循環(huán)漸進
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01、理論知識職業(yè)道德、基礎營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調理原則和方法等。
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02、操作技能公共營養(yǎng)師培訓課程操作技能包括以下內容：膳食營養(yǎng)調查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運動營養(yǎng)與減肥等。
公共營養(yǎng)師考試復習方法
結合串講的內容，以重點進進行復習。重點一：以串講的內容作為重點，在串講中不用劃書，串講老師直接講述的案例或例子作為重點中的重點。重點二：同時分析每一章節(jié)找出自己認為是重點的內容，自己認為的重點一是習題冊中出現(xiàn)而培訓教程的上下冊沒有答案，在時勘著的書可找到答案的章節(jié)及相關內容作為重點，二是第二步所講的重點。
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