公共營養(yǎng)師課程培訓
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課程介紹
公共營養(yǎng)師雖說是新興職業(yè)，但是就業(yè)前景非常非常好，目前學習公共營養(yǎng)師的學員就業(yè)選擇性非常廣，公共營養(yǎng)師在我國每年都會有近萬人缺口，公共營養(yǎng)師就業(yè)前景十分被看好?，F(xiàn)在不僅僅是醫(yī)院、健身房、美容院這種機構需要公共營養(yǎng)師，還有學校、幼兒園、機關、企事業(yè)機構、賓館、酒店、社區(qū)等也很需要公共營養(yǎng)師。
實用性職業(yè)，多領域覆蓋好就業(yè)
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院校方向
負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導
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咨詢方向
為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務
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食品加工方向
從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作
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運動健身方向
從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導
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美容方向
從事美容保養(yǎng)、手術整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導
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醫(yī)院方向
從事入院病人、療養(yǎng)院人士的食配餐工作
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管理方向
從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員
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公務方向
出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理指導工作
營養(yǎng)師考試復習技巧
借助圖表，消除難點，在教材內容比較復雜或難以記憶時，我們就有必要勾畫一幅綱目清晰的教材結構圖表來幫助自學和記憶。這樣做，一是在勾畫中加深對教材的理解，二是為下一步的全面復習和重點掌握節(jié)省時間。勾畫圖表時，要按照從左往右、從上到下的順序和由大到小、層層分解、逐步深入的原則進行認真地分析和綜合，并把每一層次的重點據(jù)其因果關系和邏輯關系等構成知識網(wǎng)絡圖。知識網(wǎng)絡圖可大可小，可詳可略，完全根據(jù)個人自學和復習的情況來定，要靈活掌握。利用圖表進行自學，提綱挈領，既有利于重點深入，又有利于全面把握，對圓滿完成自學任務具有非常重要的作用。
公共營養(yǎng)師課程培訓內容
暢學班
課程模塊：基礎精講，習題精練。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習題精編》課程服務：1.班主任導學服務2.定制化學習方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
卓學班
課程模塊：基礎精講、習題精練、技能實操、考前集訓。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習題精編》。課程服務：1.班主任導學服務2.定制化學習方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
營養(yǎng)師的考試內容
技能知識考核內容為：膳食調查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預；考試形式為計算題、簡答題、案例分析題。 全國公共營養(yǎng)師考試卷面分值為100分，60分為及格分，單項成績合格者，成績保留2年。全部科目考完才能拿到證書，理論知識在9：00-10：30考試，技能考核在10：30-11：30考試。
課程由淺入深，循環(huán)漸進
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01、理論知識職業(yè)道德、基礎營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調理原則和方法等。
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02、操作技能公共營養(yǎng)師培訓課程操作技能包括以下內容：膳食營養(yǎng)調查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運動營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師可以擔任什么職位
營養(yǎng)師的工作范圍廣泛，例如可在幼兒園、學校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身房、食品生產加工企業(yè)、營養(yǎng)師職業(yè)培訓機構等其他相關企業(yè)和機構進行工作。營養(yǎng)師主要可以從事的工作包括：企業(yè)營養(yǎng)師顧問、私人營養(yǎng)師顧問、營養(yǎng)保健用品銷售以及咨詢工作等。還可以從事相關的飲食指導或營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)衛(wèi)生等其他相關工作，營養(yǎng)咨詢師或者是指導專家，餐飲配餐或健康指導管理人員等工作。
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