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課程介紹Course Introduction
徐州上元營(yíng)養(yǎng)師|發(fā)芽大蒜能吃嗎|公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名開(kāi)始
許多人都有這樣的經(jīng)歷: 買(mǎi)回家一堆大蒜,過(guò)了一段日子,它們竟然發(fā)芽了。這就讓人犯了難:發(fā)了芽的土豆有毒不能吃,發(fā)了芽的大蒜能不能吃呢?
我們先來(lái)了解一下大蒜發(fā)芽的過(guò)程。大蒜籽收獲以后,休眠期一般為2—3個(gè)月。休眠期過(guò)后,在適宜的氣溫(5—18℃)下,大蒜籽便會(huì)迅速發(fā)芽、長(zhǎng)葉,消耗莖中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不管是青蒜,還是蒜薹蒜瓣,在各個(gè)生長(zhǎng)階段的轉(zhuǎn)變過(guò)程中都不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
所以,只要大蒜頭沒(méi)有變色發(fā)霉腐爛,即使發(fā)了芽也能吃,吃了沒(méi)有什么害處。不過(guò),發(fā)芽了的大蒜瓣因?yàn)榘褷I(yíng)養(yǎng)給了“新生命”,自己難免就萎縮、干癟,食用價(jià)值大大降低。所以,如果發(fā)現(xiàn)大蒜發(fā)芽了,還不如干脆栽培起來(lái)吃長(zhǎng)出來(lái)的蒜苗。
那么,有沒(méi)有辦法可以讓大蒜不發(fā)芽或延遲發(fā)芽呢?您可以將大蒜裝在塑料袋里,再把袋口封嚴(yán),放在干燥陰涼處。這樣大蒜釋出的二氧化碳散發(fā)不出去,相對(duì)減少了袋內(nèi)的氧氣,也阻隔了水分,能使大蒜處于休眠狀態(tài)。
徐州營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)選上元教育!
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學(xué)校介紹University Profile
上元教育發(fā)展歷程
2005年,上元在蘇州起步,從捷梯教育開(kāi)始,十年的時(shí)間,公司從一個(gè)單一校區(qū),單一品牌的小機(jī)構(gòu),迅速成長(zhǎng)為擁有上元會(huì)計(jì)、興元設(shè)計(jì)、上元資格、上元教師、捷梯學(xué)歷、登元建工、上元 IT、思元外語(yǔ)、上元考研九大品牌,橫跨中國(guó)經(jīng)濟(jì)活躍的江蘇、安徽、上海,浙江四地。
截至2019年,在蘇州、南京、無(wú)錫、常州、揚(yáng)州、杭州、寧波、金華、嘉興、紹興,蕪湖、滁州等地?fù)碛?0余家校區(qū)的綜合類(lèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
上元教育四個(gè)發(fā)展階段
2005年-2009年:初創(chuàng)期
這時(shí)期的上元,蟄伏沉淀,積累著騰飛的勢(shì)能,從模式的創(chuàng)新,到服務(wù)體系的打造,上元進(jìn)行著一系列的創(chuàng)新和探索。
2009年-2013年:戰(zhàn)略擴(kuò)張期
這五年,從無(wú)錫開(kāi)始,上元開(kāi)始了快速擴(kuò)張的腳步,5年的時(shí)間,新開(kāi)幾十家校區(qū),遍布蘇浙滬皖。
2014年-2016年:戰(zhàn)略調(diào)整期
經(jīng)過(guò)5年的高速發(fā)展,上元開(kāi)始著力加強(qiáng)內(nèi)部管理,制度流程建設(shè),為未來(lái)發(fā)展積蓄能量。
2017年-至今:戰(zhàn)略騰飛期
2017年,在新的戰(zhàn)略目標(biāo)的指引下,上元開(kāi)始新的征程。