營養(yǎng)師
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課程介紹Course Introduction
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公共營養(yǎng)師
2004年，衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報告顯示，我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀，與膳食相關(guān)的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性疾病發(fā)病率逐年上升，患者年齡不斷下降。2005年世界衛(wèi)生日，《焦點(diǎn)訪談》曾經(jīng)對幼兒園、學(xué)校、社區(qū)和居民家庭的膳食狀況進(jìn)行過調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然*近10年我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但同時我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。 隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的飛速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，社會各階層對營養(yǎng)專業(yè)人才的需求越來越迫切。然而，目前我國每30萬人才擁有一名營養(yǎng)師，而在日本，營養(yǎng)師的數(shù)量達(dá)到臨床醫(yī)師的2.4倍，每300人就擁有1名營養(yǎng)師。相比之下，我國營養(yǎng)師的市場缺口很大。 一、【發(fā)證單位】 人力資源與社會**部 二、【培訓(xùn)內(nèi)容】 采用國家勞動和社會**部門指定教材，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)，食品營養(yǎng)學(xué)，社區(qū)營養(yǎng)學(xué)臨床營養(yǎng)學(xué)，配餐營養(yǎng)學(xué)，運(yùn)動與美容營養(yǎng)學(xué)，食療與藥膳、營養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)運(yùn)營與管理等等。 三、【就業(yè)方向】 1、職業(yè)類營養(yǎng)師：在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專職營養(yǎng)師，或自行創(chuàng)辦營養(yǎng)咨詢公司。 2、醫(yī)藥類營養(yǎng)師：主要從事藥品流通環(huán)節(jié)的營養(yǎng)指導(dǎo)，臨床營養(yǎng)護(hù)理保健工作。 3、保健類營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷售工作。 4、餐飲類營養(yǎng)師：從事餐飲酒店高級管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高級行政總廚及廚師工作。 5、食品類營養(yǎng)師：主要從事食品、快餐、保健品等研發(fā)、生產(chǎn)、代理和銷售工作。 6、職業(yè)營養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事營養(yǎng)健康教育、課題研究和培訓(xùn)工作。 7、咨詢類營養(yǎng)師：為美容院、健身中心、社區(qū)、企業(yè)家、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、疾病患者等提供個性化的營養(yǎng)咨詢服務(wù)等等。 四、【適合對象】 醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)、廠礦、社區(qū)、賓館、幼兒園、老干部管理機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院等單位的保健醫(yī)生；健身中心教練；美容師；相關(guān)高等院校的在校學(xué)生；營養(yǎng)保健食品企業(yè)、食品制作和加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)銷售人員和經(jīng)營管理人員；營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員；公共食堂和餐飲界的經(jīng)營管理者；對營養(yǎng)知識感興趣及準(zhǔn)備從事營養(yǎng)健康行業(yè)的待業(yè)人員。 五、 【報名條件】 1、公共營養(yǎng)師——四級（具備以下條件之一者） （1）高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上，經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)**者。 （2）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)**，經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)**者。 2、公共營養(yǎng)師——三級（具備以下條件之一者） （1）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。 （2）取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關(guān)職業(yè)）工作2年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)**。 （3）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷**，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)**者。 3、公共營養(yǎng)師——二級（具備以下條件之一者） （1）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。 （2）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)**者。 （3）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷**，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 （4）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)。 （5）具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)助理專業(yè)技術(shù)職務(wù)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。 4、公共營養(yǎng)師—— 一級（具備以下條件之一者） (1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。 (2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。 (3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)**。 六、【申報材料】 （1）《國家職業(yè)資格鑒定審批表》 （2）身份證、學(xué)歷**、專業(yè)技術(shù)職務(wù)**原件及復(fù)印件（原件審驗(yàn)后退回） （3）從事專業(yè)工作年限證明； （4）近期同底版免冠2寸照片4張。
七、【收費(fèi)及課時】：
八、【知識點(diǎn)分類】：
九、【課程安排】 2015年公共營養(yǎng)師（二級）培訓(xùn)班課程表
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學(xué)校介紹University Profile
我們的優(yōu)勢
■西安美世人力資源服務(wù)有限公司，是一家公眾化、專業(yè)化管理咨詢公司，創(chuàng)辦于2010年，經(jīng)中國企業(yè)聯(lián)合會評選的“2014年度中國管理咨詢50強(qiáng)”。
■ 美世人力業(yè)務(wù)內(nèi)容涵蓋戰(zhàn)略運(yùn)營咨詢、組織與管控咨詢、績效與薪酬咨詢、人才開發(fā)咨詢、信息化產(chǎn)品、企業(yè)培訓(xùn)、投資顧問七大領(lǐng)域，尤其在人力資源咨詢領(lǐng)域，美世與北京大學(xué)人力資源開發(fā)與管理研究中心（PKUHR）長期合作，在研究能力、技術(shù)力量、案例積累、專家團(tuán)隊(duì)、服務(wù)品質(zhì)等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng) 先于行業(yè)，已成為人力資源領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌。
■ 多年來，美世堅(jiān)持建設(shè)一支自有的、富有企業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的咨詢團(tuán)隊(duì)，堅(jiān)持嚴(yán)格的項(xiàng)目質(zhì)量管控，在行業(yè)內(nèi)首家承諾免費(fèi)服務(wù)兩年，首家承諾成果百分之百落地實(shí)施，由此而贏得了客戶的普遍認(rèn)可。
■ 創(chuàng)立5年來，美世先后服務(wù)了五百多家企業(yè)，其中包括中國國家電網(wǎng)、中國核建、中國中鐵、、遠(yuǎn)洋地產(chǎn)、北京控股、四川廣電、青島水務(wù)、唐山鋼鐵等中央、地方大型國有企業(yè)，也不乏銀泰置業(yè)、宇通客車、神州數(shù)碼、萬達(dá)電影院線、科寶博洛尼等行業(yè)翹楚。
■ 目前，美世人力旗下?lián)碛忻朗拦芾碜稍儭⒚朗廊肆Y源顧問等公司，在北京、上海、天津、成都等地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)。同時，美世咨詢集團(tuán)旗下還擁有專業(yè)的企業(yè)人才發(fā)展與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)-美世人力，以及專業(yè)的股權(quán)投資機(jī)構(gòu)-美世投資，由此而形成了覆蓋企業(yè)咨詢、信息化、培訓(xùn)、投資各環(huán)節(jié)的管理服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈。
■ 以人才管理、組織管控、戰(zhàn)略運(yùn)營咨詢?yōu)橹行?，幫助企業(yè)解決管理與發(fā)展問題，系統(tǒng)服務(wù)企業(yè)的擴(kuò)張、轉(zhuǎn)型與升級，助力企業(yè)競爭力提升與可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，是漢哲咨詢的使命與責(zé)任。
國內(nèi)外先進(jìn)管理智力成果
專業(yè)化、差異化技術(shù)方法的開發(fā)與創(chuàng)新
豐富的行業(yè)成功案例經(jīng)驗(yàn)
資深咨詢顧問與高素質(zhì)專家團(tuán)隊(duì)
一體化問題解決方案
——研究問題、傳播理念、教授方法、培養(yǎng)隊(duì)伍、搭建體系
系統(tǒng)思考，個性設(shè)計(jì)
深度參與，強(qiáng)勢互動
周密計(jì)劃，分步實(shí)施
重點(diǎn)跟蹤，長期服務(wù)
專業(yè)化實(shí)操性業(yè)務(wù)模塊
——顧問式咨詢、培訓(xùn)式咨詢、幫辦式咨詢
企業(yè)診斷
治理結(jié)構(gòu)與組織設(shè)計(jì)
戰(zhàn)略與營銷
企業(yè)文化
人力資源管理體系
專業(yè)領(lǐng) 先、廣受尊重，具有世界影響力的管理服務(wù)機(jī)構(gòu)
以戰(zhàn)略運(yùn)營、組織管控、人力資源管理咨詢?yōu)橹行?，服?wù)企業(yè)的擴(kuò)張、轉(zhuǎn)型與升級，助力企業(yè)的競爭力提升與可持續(xù)發(fā)展。
管理咨詢是專業(yè)服務(wù)，良好的業(yè)務(wù)素養(yǎng)、豐富的行業(yè)知識、優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力是做好咨詢工作的基礎(chǔ)；
管理咨詢又是無法簡單計(jì)量的服務(wù)，能否視如己事、全情全力、盡心盡力是做好咨詢工作的關(guān)鍵；
專業(yè)與責(zé)任創(chuàng)造價值，為客戶創(chuàng)造價值，為公司創(chuàng)造價值，也為每個從業(yè)者自身創(chuàng)造價值。
中國，是世界文明古國之一；中國，是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)張之；未來，中國也必將是世界強(qiáng)盛之一......
未來十年，必將是中國發(fā)展的十年，也將是中國企業(yè)的管理實(shí)踐上升為藝術(shù)的十年。因此，在引入西方管理思想的同時，樹立屬于中國的新的標(biāo)桿，用中國人的思想和文化詮釋企業(yè)問題，是中國管理咨詢界的至要責(zé)任；理性反思、總結(jié)提煉中國企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)中國企業(yè)乃至世界經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，是中國管理咨詢界的必然選擇。
因此，我們提倡：中華哲學(xué)，全球視野，并將公司命名為：漢哲
美世：中學(xué)為體，西學(xué)為用，倡導(dǎo)西方管理思想的中國化應(yīng)用，將是未來相當(dāng)長的時間里中國企業(yè)熱議的話題。
美世所希望傳播的，正是中國企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)、成長智慧，以及西方思想的中式解讀與中式應(yīng)用。
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