公共營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)考級(jí)別
報(bào)考級(jí)別本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí),分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播,促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。
課程適合哪類(lèi)人學(xué)?
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醫(yī)療衛(wèi)生藥品服務(wù)領(lǐng)域
各級(jí)醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)、連鎖藥店、保健品直營(yíng)店等機(jī)構(gòu)的從業(yè)人員
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健康營(yíng)養(yǎng)服務(wù)領(lǐng)域
健康管理公司、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)中心、營(yíng)養(yǎng)保健品銷(xiāo)售、康養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)、月子中心等機(jī)構(gòu)從業(yè)者
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餐飲服務(wù)領(lǐng)域
大中小學(xué)、企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)餐廳食堂;商務(wù)酒店;健康餐廳等餐飲機(jī)構(gòu)從業(yè)者
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其他人群
對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)感興趣或有志于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作的各類(lèi)社會(huì)人員
公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)發(fā)展
公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)發(fā)展也非常重要。公共營(yíng)養(yǎng)師參加培訓(xùn),學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,不斷提高保持自己的專(zhuān)業(yè)水平,可以為自己的職業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)。公共營(yíng)養(yǎng)師還可以通過(guò)參加各種行業(yè)峰會(huì)、研討會(huì)等活動(dòng),與行業(yè)專(zhuān)家交流,提高自己的專(zhuān)業(yè)能力。
為什么報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師?
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職業(yè)人才缺口大
專(zhuān)家預(yù)言未來(lái)中國(guó)需要大量營(yíng)養(yǎng)師,目前在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)人才不足3萬(wàn)人,按照人口比例,我國(guó)至少缺少400萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師人才。與日本和美國(guó)相比,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)狀不容樂(lè)觀,市場(chǎng)供不應(yīng)求,職業(yè)前景樂(lè)觀。
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人們?cè)絹?lái)越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康
我國(guó)人口眾多,亞健康群體龐大、慢性病患病率高,各類(lèi)疾病出現(xiàn)年輕化趨勢(shì)!現(xiàn)代人民健康意識(shí)在增強(qiáng),越來(lái)越關(guān)注自身營(yíng)養(yǎng)健康。作為營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)人才面臨的機(jī)遇是非常大的!
公共營(yíng)養(yǎng)師的考試難度
從公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目來(lái)看,一共有下面幾個(gè)方面:《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、健康管理等內(nèi)容》。一系列從機(jī)理到營(yíng)養(yǎng)干預(yù)講述慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)健康管理,具有應(yīng)用性。其考試的科目不是很多,所以考試方面還是較為簡(jiǎn)單的。 重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過(guò)考試,成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師證。
課程由淺入深,循環(huán)漸進(jìn)
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理論知識(shí)
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營(yíng)養(yǎng)分析、公共營(yíng)養(yǎng)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
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操作技能
公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容:膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)教育實(shí)踐、食譜編制、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與減肥等。
考公共營(yíng)養(yǎng)師證的好處:學(xué)會(huì)人體營(yíng)養(yǎng)缺乏的辨別方法與膳食調(diào)理;學(xué)會(huì)社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理知識(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育。學(xué)會(huì)高血壓、糖尿病、冠心病等慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí),利于慢性病的預(yù)防和逐漸恢復(fù)。可自由參加全職/兼職營(yíng)養(yǎng)配餐類(lèi)工作,拿高薪。幫助自己和家人改善身體,可以學(xué)習(xí)實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),為自己和家人做營(yíng)養(yǎng)管理,可以學(xué)會(huì)正確的保養(yǎng)自己,保養(yǎng)家人的方法??梢酝ㄟ^(guò)食療來(lái)調(diào)理家人的身體,孩子從小的營(yíng)養(yǎng)很重要,學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)孩子的成長(zhǎng)有很大幫助,對(duì)家里老人的身體調(diào)理也會(huì)有很大幫助。另外還有孕期,哺乳期等特殊時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)保健。
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