營(yíng)養(yǎng)師

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寧波公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心

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課程介紹Course Introduction

公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)

公共營(yíng)養(yǎng)師是二十一世紀(jì)新時(shí)期的“鉆石”職業(yè)同時(shí)又是**受人尊敬的職業(yè)之一,是從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)

與教研工作的特殊職業(yè)者。
職業(yè)概況:【公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)概況】
什么是公共營(yíng)養(yǎng)師?公共營(yíng)養(yǎng)師是做什么的?——公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部頒布第4批新職業(yè)之一,是

應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),**國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證,

取得從業(yè)資格,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作

的特殊職業(yè)者。

醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、食品企業(yè)、健身俱樂(lè)部、美容院、社區(qū)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)中心、

體檢中心、養(yǎng)老院等都對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師有很大的需求。

推薦理由:營(yíng)養(yǎng)成為都市大眾的熱點(diǎn)話題,公共營(yíng)養(yǎng)師是勞動(dòng)和社會(huì)**部2005年頒布的國(guó)家新職

業(yè),我國(guó)對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師的需求超過(guò)400萬(wàn),北京市超過(guò)10萬(wàn)。
薪金范圍:目前,公共營(yíng)養(yǎng)師月收入約在5000元左右,高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師達(dá)15000元左右。

職業(yè)背景:【公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)背景】
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)
一項(xiàng)資料表明,中國(guó)40歲以上的人平均身高比日本高,但40歲以下的則不如日本。究其原因,則是日本

在二次大戰(zhàn)后,食物嚴(yán)重缺乏,但后來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展了,特別重視營(yíng)養(yǎng),而且對(duì)均衡營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)比較高。
隨著百姓對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注,公共營(yíng)養(yǎng)師將成為大多數(shù)有需求人群的健康顧問(wèn)。正在審議的我國(guó)首部

《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例(草案)》規(guī)定,所有的幼兒園和學(xué)校,甚至社區(qū)都要配備專(zhuān)業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師?!袊?guó)營(yíng)

養(yǎng)學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)、亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)前任秘書(shū)長(zhǎng)顧景范。
國(guó)外行情
在發(fā)達(dá)國(guó)家平均300人擁有一名專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員,女性營(yíng)養(yǎng)師占2/3比例。在日本,政府要求所有飯店配備營(yíng)

養(yǎng)師,并隨處可見(jiàn)提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)、進(jìn)行健康教育指導(dǎo)的生命健身會(huì)館;在美國(guó),大中小學(xué)的餐廳要求配備

營(yíng)養(yǎng)師。法國(guó),則流行私人營(yíng)養(yǎng)師上門(mén)服務(wù),提供營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)報(bào)告,為私人設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)方案。

就業(yè)前景:【公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景】
1.在診所從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作
負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,列出保健計(jì)劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們?cè)卺t(yī)院、社區(qū)健身中心或

保健機(jī)構(gòu)工作。在那里,他們解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健

需求。
2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作
公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地

預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。
3.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)師
為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專(zhuān)家建議,他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私

人咨詢(xún)業(yè)務(wù)。
4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
他們?cè)诠脖=☆I(lǐng)域工作,了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求,確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)

略。**在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門(mén)的工作,公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門(mén)、專(zhuān)家和公眾提供訊息與咨

詢(xún)性服務(wù)。
5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師
這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作,目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平,抵御疾病,增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)

健康的控制能力。
6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面,他們對(duì)學(xué)生開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。

這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。
7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
在商務(wù)背景下,公共營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究,幫助促進(jìn)生產(chǎn),對(duì)管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)家性意見(jiàn)。在公共

營(yíng)養(yǎng)師們的幫助下,食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。
8.研究性公共營(yíng)養(yǎng)師
少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展,這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平,節(jié)約餐飲服務(wù)成本。以后,

各所大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師們作的研究給予支持。

培訓(xùn)目標(biāo):【公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)目標(biāo)】
**營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí),**終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年

齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)

方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配;給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)

,為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,建立健康管理檔案;開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)咨詢(xún)、指導(dǎo)工作,公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位

、學(xué)校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

培訓(xùn)內(nèi)容:【公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容】
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與教育,社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,疾病營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)

強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。

證書(shū)頒發(fā):【公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)】
國(guó)家人力資源和社會(huì)**部頒發(fā)的職業(yè)資格證書(shū),我國(guó)實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入制,3-5年持證上崗,國(guó)家要求此類(lèi)行業(yè)必需持證

上崗。


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寧波邦元教育是寧波本土老品牌,成立于2007年,辦學(xué)多年以來(lái),為寧波地區(qū)輸送眾多實(shí)用人才,邦元教育專(zhuān)注成人職業(yè)培訓(xùn),做有深度的培訓(xùn)、有溫度的教育,學(xué)校擁有1000多平方辦學(xué)場(chǎng)地,200多臺(tái)高配置電腦,為社會(huì)提供了更多有用人才。


寧波邦元教育為確保教學(xué)質(zhì)量,在師資管理方面,首先建立教師資格審查制度,使培訓(xùn)質(zhì)量有據(jù)可循,其次通過(guò)組織聽(tīng)課、觀摩教學(xué)、量化考核、學(xué)員反饋等方式,不斷提高師資隊(duì)伍的教學(xué)水平,邦元教育勵(lì)志成為打工人的第二職業(yè)生涯熔爐,重塑職業(yè)規(guī)劃!考證書(shū),學(xué)技能,提升學(xué)歷,成就更好的自己。


【課程推薦】:

1、設(shè)計(jì)類(lèi):平面設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、辦公、服裝制版、模具設(shè)計(jì)、UI設(shè)計(jì)、PLC、電商運(yùn)營(yíng)、視頻剪輯和素描培訓(xùn);

2、會(huì)計(jì)類(lèi):會(huì)計(jì)初級(jí)職稱(chēng)、會(huì)計(jì)實(shí)操、會(huì)計(jì)中級(jí)職稱(chēng)和注冊(cè)會(huì)計(jì)師培訓(xùn);

3、學(xué)歷類(lèi):高起專(zhuān)和專(zhuān)升本教育;

4、建工類(lèi):造價(jià)實(shí)操、二級(jí)造價(jià)師、二級(jí)建造師、一級(jí)消防工程師和中級(jí)注冊(cè)安全工程師培訓(xùn);

5、外語(yǔ)類(lèi):日語(yǔ)、英語(yǔ)培訓(xùn)。



【教學(xué)特色】:

采用線下小班化教學(xué);優(yōu)師面對(duì)面貼心授課;優(yōu)師手把手教學(xué)督學(xué),線上課程鞏固課堂所學(xué);考前串講攻克重點(diǎn)難點(diǎn)。


【教學(xué)理念】:

1、以“面向市場(chǎng)、服務(wù)發(fā)展促進(jìn)就業(yè)”為辦學(xué)方向;

2、以解決學(xué)員就業(yè)與職業(yè)發(fā)展為目標(biāo)提煉出“學(xué)歷+技能+證書(shū)的職業(yè)規(guī)劃學(xué)習(xí)理念;

3、以人為本求實(shí)創(chuàng)新、精益卓越為辦學(xué)理念,秉承“厚基礎(chǔ)重技能”的教學(xué)方針;

4、以“求實(shí)創(chuàng)新進(jìn)取泰獻(xiàn)”為經(jīng)營(yíng)理念;以“責(zé)任、激情、敬業(yè)、和諧、奮斗”為工作理念。


寧波邦元教育為確保教學(xué)質(zhì)量,在師資管理方面,首先建立了教師資格審查制度,使培訓(xùn)質(zhì)量有據(jù)可循,其次通過(guò)組織聽(tīng)課、觀摩教學(xué)、量化考核、學(xué)員反饋等方式,不斷提高師資隊(duì)伍的教學(xué)水平,以適應(yīng)職業(yè)培訓(xùn)和創(chuàng)新發(fā)展的要求。



同時(shí)建立培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu),全面負(fù)責(zé)監(jiān)督和評(píng)估培訓(xùn)過(guò)程質(zhì)量保證體系的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制,強(qiáng)化管理過(guò)程制定量化考核標(biāo)準(zhǔn),使我們對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量的考核和評(píng)估有據(jù)可依,有證可查。

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