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課程介紹Course Introduction
公共營養(yǎng)師培訓
公共營養(yǎng)師是二十一世紀新時期的“鉆石”職業(yè)同時又是**受人尊敬的職業(yè)之一,是從事營養(yǎng)教學與教研工作的特殊職業(yè)者。
職業(yè)概況:【公共營養(yǎng)師職業(yè)概況】
什么是公共營養(yǎng)師?公共營養(yǎng)師是做什么的?——公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布第4批新職業(yè)之一,是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,**國家職業(yè)資格考試認證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作的特殊職業(yè)者。
醫(yī)院、學校、幼兒園、賓館、飯店、運動隊、食品企業(yè)、健身俱樂部、美容院、社區(qū)、營養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等都對公共營養(yǎng)師有很大的需求。
推薦理由:營養(yǎng)成為都市大眾的熱點話題,公共營養(yǎng)師是勞動和社會**部2005年頒布的國家新職業(yè),我國對公共營養(yǎng)師的需求超過400萬,北京市超過10萬。
薪金范圍:目前,公共營養(yǎng)師月收入約在5000元左右,高級公共營養(yǎng)師達15000元左右。
職業(yè)背景:【公共營養(yǎng)師職業(yè)背景】
專家點評
一項資料表明,中國40歲以上的人平均身高比日本高,但40歲以下的則不如日本。究其原因,則是日本在二次大戰(zhàn)后,食物嚴重缺乏,但后來經(jīng)濟發(fā)展了,特別重視營養(yǎng),而且對均衡營養(yǎng)認識比較高。
隨著百姓對于營養(yǎng)健康的關(guān)注,公共營養(yǎng)師將成為大多數(shù)有需求人群的健康顧問。正在審議的我國首部《國民營養(yǎng)條例(草案)》規(guī)定,所有的幼兒園和學校,甚至社區(qū)都要配備專業(yè)公共營養(yǎng)師?!袊鵂I養(yǎng)學會原理事長、亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會前任秘書長顧景范。
國外行情
在發(fā)達國家平均300人擁有一名專業(yè)營養(yǎng)人員,女性營養(yǎng)師占2/3比例。在日本,政府要求所有飯店配備營養(yǎng)師,并隨處可見提供營養(yǎng)服務、進行健康教育指導的生命健身會館;在美國,大中小學的餐廳要求配備營養(yǎng)師。法國,則流行私人營養(yǎng)師上門服務,提供營養(yǎng)監(jiān)測報告,為私人設計營養(yǎng)方案。
就業(yè)前景:【公共營養(yǎng)師就業(yè)前景】
1.在診所從事營養(yǎng)工作
負責確診病人的營養(yǎng)問題,列出保健計劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)工作。在那里,他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求。
2.在餐飲服務業(yè)負責管理工作
公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫(yī)院、保健機構(gòu)、學校、高等院校和商務場所。
3.公共營養(yǎng)咨詢師
為個人、機構(gòu)、商務組織和媒體提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議,他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務。
4.在公共領域從事保健工作的公共營養(yǎng)師
他們在公共保健領域工作,了解大眾的營養(yǎng)需求,確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題,并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略。**在社會公共保健領域和社會服務部門的工作,公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。
5.在社區(qū)健身中心提供服務的公共營養(yǎng)師
這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個人進行合作,目的在于提高其營養(yǎng)水平,抵御疾病,增進對飲食的關(guān)注以及提高個人對健康的控制能力。
6.在教育領域工作的公共營養(yǎng)師
在飲食學、護理學、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面,他們對學生開設營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院。
7.在商務領域工作的公共營養(yǎng)師
在商務背景下,公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領導進行研究,幫助促進生產(chǎn),對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師們的幫助下,食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
8.研究性公共營養(yǎng)師
少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展,這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平,節(jié)約餐飲服務成本。以后,各所大學、保健機構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。
培訓目標:【公共營養(yǎng)師培訓目標】
**營養(yǎng)學的基礎知識、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學習,**終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務于健康和亞健康人群,傳播營養(yǎng)健康知識,做好營養(yǎng)餐的搭配;給消費者做營養(yǎng)健康評價,為他們制定健康營養(yǎng)計劃,建立健康管理檔案;開展營養(yǎng)咨詢、指導工作,公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務。
培訓內(nèi)容:【公共營養(yǎng)師培訓內(nèi)容】
基礎營養(yǎng)學,食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營養(yǎng),營養(yǎng)咨詢與教育,社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩,疾病營養(yǎng),營養(yǎng)強化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。
證書頒發(fā):【公共營養(yǎng)師證書】
國家人力資源和社會**部頒發(fā)的職業(yè)資格證書,我國實行就業(yè)準入制,3-5年持證上崗,國家要求此類行業(yè)必需持證上崗。
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學校介紹University Profile
寧波邦元教育慈溪校簡介
慈溪地處東海之濱,杭州灣南岸,東離寧波60公里,北距上海148公里,西至杭州138公里,是長三角地區(qū)大上海經(jīng)濟圈南翼重要的工商名城,也是國務院批準的沿海經(jīng)濟開放區(qū)之一。慈溪號稱“家電之都”,與青島,順德并稱中國三大家電生產(chǎn)基地,也是中國大陸創(chuàng)新能力*強的城市,國家縣域經(jīng)濟信息化試點縣(市)。
寧波邦元慈溪校隸屬上元教育集團連鎖校,位于慈溪市環(huán)城南路130號天九商務大廈211室(中央大廈旁),處于繁華地段,周圍有2、6、8號公交線路經(jīng)過,周圍交通非常便利。慈溪滸山街道地處慈溪市*繁華的核心商圈,與解放中街商業(yè)步行街相鄰,南部采用斜軸與慈溪中央商務區(qū)中心廣場———金黃廣場相對應,以牌樓的形式和多個入口進街,極好地將人流導入商業(yè)步行街區(qū)。慈溪上元教育將為慈溪的人才發(fā)展而傾心奉獻!
學校當前擁有800多平方米的教學面積,液晶顯示器高配電腦120多臺,多媒體教學投影儀器10多部,還擁有三菱PLC、西門子PLC、變頻器、觸摸屏系列教學器材多部、PLC實驗箱多套、單片機實驗箱多部、教學模具組合、步進電機若干臺、配有完善的網(wǎng)絡設備和多媒體教學演示設備、并ADSL線路直接聯(lián)入Internet國際互聯(lián)網(wǎng),教室配有中央空調(diào),舒適優(yōu)雅的教學環(huán)境為提高教學質(zhì)量提供了必要的。教室20多間,全職服務團隊30多人,專兼職教師團隊320多人,每年為寧波地區(qū)培養(yǎng)人才累計達2000多人次。
慈溪校常年開設課程有:會計上崗證、做賬實操、會計實務等財務培訓課程;報關(guān)員、報檢員、單證員等外貿(mào)培訓課程;平面設計、室內(nèi)設計、網(wǎng)頁設計、動漫設計、服裝設計等電腦藝術(shù)設計培訓課程;商務辦公文秘、網(wǎng)絡管理、計算機等級考試等電腦培訓課程;機械、模具設計培訓課程;單片機、PLC、建筑弱電等自動一體化培訓課程;造價員和造價員實操培訓覆蓋了土建、安裝、裝飾、園林、市政等五大預算培訓課程,建筑工程類的課程還有一級建造師、二級建造師培訓;國家職業(yè)資格類培訓主打課程有企業(yè)人力資源管理師、公共營養(yǎng)師、物流師、計算機輔助設計、電子商務師五大項目;外語開設了商務與等級考試相結(jié)合的英、日、韓語培訓,特別推出了德、法、西班牙等小語種;此外還開設了書法、美術(shù)、舞蹈、插花等少兒、青少年及成人才藝培訓系列課程,常年接受大專、本科學歷咨詢報名工作。
上元教育集團簡介
上元教育是由分布在江蘇、上海、浙江、安徽、山東等地的50多所校區(qū)連鎖組成,旗下品牌有上元、捷梯、邦元、登元、鑫元、創(chuàng)元、源動、天時、通博,統(tǒng)一商標為上元教育,是一家集團型連鎖教育培訓機構(gòu),總部設立在上海市。
上,即“上等、等級高、品質(zhì)良好”之意,上元教育要做高品質(zhì)課程;元,即“元首、元勛、狀元”之意,上元教育培養(yǎng)出的是優(yōu)質(zhì)學員;上元教育取“上元節(jié)”吉祥圓滿之意,即:上元以優(yōu)品圓滿教育為發(fā)展愿望。上元教育立足于“企業(yè)需要什么人才,就培訓什人才;人才需要什么技能,就開發(fā)什么課程”的產(chǎn)品開發(fā)理念;以“培養(yǎng)專業(yè)人才,解決社會需求”為辦學宗旨,倡導“知識改變命運、技能成就未來”、“崇尚一技之長、不唯學歷憑能力”向社會呼吁全民的就業(yè)學習意識。
上元在10年的沉淀中已建立起一個全方位、多功能、一體化的培訓平臺,足已承載起每年數(shù)十萬學員的學習需求,努力為每一位學員搭起通向高技能、高薪酬、高職位的就業(yè)快車、讓每一位學員都能成為復合型、技能型專業(yè)實用人才,為社會、為國家、為自己創(chuàng)造財富。上元教育正邁步成為中國一流的綜合性連鎖培訓學校,全力打造中國著名教育品牌。
上元校區(qū)遍布華東地區(qū) 全力打造華東地區(qū)以職業(yè)技能為主的綜合性辦學機構(gòu)
集團校當前已擁有上萬平方米的辦公教學面積,擁有與教學需要相配套的硬件設施與專業(yè)配備,而分布于華東地區(qū)的各個分校,在校區(qū)形象和硬件配備上延續(xù)集團校的統(tǒng)一風格與設施,更根據(jù)各校區(qū)地理與環(huán)境進行合理布局,做到*大限度的方便學員,并配備相應的服務團隊,在“堅持不懈、百戰(zhàn)不殆;服務學員、義不容辭”為服務理念下為華東地區(qū)地區(qū)學員帶來具專業(yè)與人性化的服務。
首先,上元教育各地校區(qū)均擁有著相當便利的優(yōu)勢地理位置,交通非常方便,可以滿足不同時間不同地點前來學習學員們的需求。另外各校按課程類別,配置對應教室,根據(jù)課程內(nèi)容布置教室風格,教室配置有電腦、投影儀、空調(diào)以及按學所需配置的教學用具、實驗設備、模具模型等,使學員從外部環(huán)境到內(nèi)部功能等各方面感受上元專業(yè)教育體系。學員需求是上元教育不斷進步與成長的動力,多年的發(fā)展已經(jīng)使上元成為華東地區(qū)具影響力的職業(yè)教育培訓機構(gòu),未來,上元將在華東地區(qū)繼續(xù)深耕細作,成為華東地區(qū)權(quán) 威的以職業(yè)技能為主的綜合性辦學機構(gòu)。
上元練內(nèi)功夯實基礎,高薪引進管理精英,為教學服務提供了堅實
上元教育作為服務業(yè)的一份子,從一開始就明白“教學質(zhì)量高于一切”,抓師資建設是上元重中之重的首要工作。上元以“沒有*好的,只有*適合學員的”師資建設理念,從不間斷的進行著招聘、試講、評比、選拔、淘汰、提升等師資建設過程,堅持把“*適合的老師”聘入課堂,“學歷是基礎、技能必突出”作為我們實操課程的優(yōu)選師資對象。
上元師資分為實操、理論兼實操和理論三種類型,滿足著不同課程和不同學員的需求。第1種是技能型師資,主要是擔任上述課程崗位,具有多年實際工作經(jīng)驗的設計師、工程師、經(jīng)理、總監(jiān),達到上元授課要求的崗位專業(yè)人士;第二種是雙師型師資:主要是擔任上述崗位培訓課程,具有多年實際工作經(jīng)驗,又具有多年授課經(jīng)驗的雙師型人才;第三種是院校師資:針對應試型課程,為了提高學員的過通率,獲得上崗資格,上元聘請了各院校的一流具有多年講受應試型課程的專業(yè)師資。
上元鑄造八大精品課程 為社會輸送優(yōu)質(zhì)的人才
上元教育課程共分為外貿(mào)財經(jīng)、職業(yè)崗位、建筑工程、電腦設計、機械電子、外語教育、才藝教育、學歷教育共八大類,涉及了10多個行業(yè)領域的崗位技能課程,學習方向以技能和考前輔導為主。本著以“質(zhì)量教學”為核心,上元知道課程設置*不容忽視,學員的學習建議就是我們的研發(fā)課題,在辦學多年的基礎上,上元的課程建設凝聚了一批又一批師資們的汗水。上元針對不同培訓需求和目標選用了*適合崗位需要的培訓課程,在教學大綱中,納入了老師們多年工作經(jīng)驗的實際案例,毫無保留的與學員們共同分享。還有些課程,教材與習題完全由老師們的專屬打造,比如:會計做帳報稅、外貿(mào)會計實務與出口退稅,就是老師們按工作流程列出來的一張張單據(jù);平面設計精英班,有一門課程是由老師精心收集的各種設計版式;還有PLC課程,在課程內(nèi)容的基礎上,老師把自己多次開發(fā)的成果搬進了課堂。
上元教育風雨兼程,一路走來,已經(jīng)凝聚了一批熱愛教育事業(yè),扎根職業(yè)教育,按課程各司其職,成熟而專注的管理團隊,將以“為中華企業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)實用人才”為企業(yè)使命;以“成為中國一流的綜合性連鎖培訓學?!睘樵妇埃怀蔀榘倌陮W校,員工和學校一起成長,實現(xiàn)理想!
授權(quán)合作
上元教育還被認定為:
人社部HCHZ《CETTIC職業(yè)培訓證書項目》授權(quán)機構(gòu);
信息產(chǎn)業(yè)部綜合布線、樓宇自控專業(yè)授權(quán)培訓考試機構(gòu);
華夏認證中心ISO9000/14000/OHSMS18000/TS16949授權(quán)培訓考試機構(gòu);
國際建筑裝飾協(xié)會無錫室內(nèi)設計師特許培訓機構(gòu);
中國藝術(shù)科技研究所美術(shù)考級培訓考點單位
被全國高企委職業(yè)教育委員會認定為“全國職業(yè)教育誠信建設示范單位”。
教育改變命運,選擇上元就是成就未來!