云南星月嫂之家家政服務有限公司

自2016年12月8日公共營養(yǎng)師取消國統(tǒng)考后，云南省公共營養(yǎng)師考試轉由在省人社部備案的省市行業(yè)學會、協(xié)會及機構單位組織培訓、考試及頒證，稱為——“水平評價考試”。

證書仍具有**性，社會認可，可國網(wǎng)查詢。

公共營養(yǎng)師大有可為

廣闊職業(yè)前景，大勢所趨路好走

【國民營養(yǎng)計劃】

《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》指出：

開展營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作，推動有條件的學習、幼兒園、養(yǎng)老機構等場所配備或聘請營養(yǎng)師。加強臨床營養(yǎng)科室建設，使臨床營養(yǎng)師和床位比例達到1：150。

【全民健康管理工程】

《中國營養(yǎng)改善行動計劃》將明確規(guī)定：

100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備公共營養(yǎng)師，廚師在公共營養(yǎng)師的指導下，共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養(yǎng)管理師。

【市場人才缺口巨大】

公共營養(yǎng)師主要工作偏向營養(yǎng)科普、健康教育等傳播工作，在我國慢病狀況危機嚴重的狀態(tài)下，健康科普還是很重要的，文化傳播需求也很大。目前，全國營養(yǎng)師缺口預計在400萬人以上，職業(yè)前景十分廣闊。

多行業(yè)多方向，擇業(yè)機會無限

1、【企業(yè)學校】從事企業(yè)、學校和幼兒園做專職營養(yǎng)師，或自行創(chuàng)立營養(yǎng)咨詢中心；

2、【餐飲酒店】從事酒店、賓館、飯店、快餐、專業(yè)運動隊營養(yǎng)配餐設計與管理工作；

3、【保健護理】從事護理、營養(yǎng)保健工作；

4、【食品行業(yè)】營養(yǎng)食品的研發(fā)及銷售工作；

5、【教育行業(yè)】從事食品、醫(yī)療保健行業(yè)的健康教育及培訓工作；

6、【咨詢服務】為美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供個性化營養(yǎng)咨詢指導與配餐服務；

薪資待遇高，收入來源多樣

營養(yǎng)師的應用場景廣泛，加之蓬勃發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)，為營養(yǎng)師提供了各種就業(yè)創(chuàng)收的渠道和方式?？芍^是百搭型職業(yè)技能，360行，行行能掙錢！

（1）【普通上班】

基層崗5k-7k；高級崗10k-15k；精英崗20k以上。

（2）【自由職業(yè)者】

授課講座、課程課件制作、產(chǎn)品代言、寫文撰稿、論壇賽事主持……

常規(guī)授課200-800元/天；講座2000-5000元/場；定制授課30000-100000元/系列。

（3）【網(wǎng)絡創(chuàng)收】

自媒體內(nèi)容、付費課程、付費問答、線上商城……

例：喜馬拉雅營養(yǎng)健康音頻課，單價99元，10萬人訂閱，扣除平臺分成，到手收入幾十萬元。

（4）【代理式“輕創(chuàng)業(yè)”】

選擇代理服務體系完善的營養(yǎng)健康類產(chǎn)品、服務，專攻渠道與客戶開發(fā)，多勞多得，收入上不封頂。

 **證書，社會認可

人社部授權 高**性 全國通用 國網(wǎng)可查

云南省人社部直接授權頒發(fā)

自2016年12月8日公共營養(yǎng)師取消國統(tǒng)考后，公共營養(yǎng)師考試轉由地方人社部認證頒證、省市行業(yè)學會、協(xié)會及機構單位組織培訓、考試，稱為——“水平評價考試”。

證書可國網(wǎng)查詢，仍具有高**性，社會認可。

公共營養(yǎng)師證的作用及用途

營養(yǎng)師證，是表明營養(yǎng)師具有從事營養(yǎng)師職業(yè)所必備的學識和技能的證明。它是營養(yǎng)從業(yè)人員求職、任職、開業(yè)的參考依據(jù)。

【就業(yè)轉行轉職，準入條件】

健康管理公司、體檢/檢測類公司、健康文化公司、健康服務平臺、健康類產(chǎn)品（食品/營養(yǎng)素）經(jīng)營公司、健康類教育公司、社區(qū)健康中心、老年人健康中心、高端會所……等單位。

【自媒體創(chuàng)收，專家認證必備】

抖音、快手、今日頭條、百家號、小紅書、知乎……等自媒體平臺。

【從事相關行業(yè)，專業(yè)背書】

保險公司、家政公司、微商、健康類產(chǎn)品（食品）代理商、做減肥、做康復……等公司及業(yè)務人員。

【資源二次轉化，高效工具】

高端會所、銀行行業(yè)、保險公司、家政公司、機關資源、體檢公司……等科普講座、健康沙龍及營養(yǎng)健康咨詢服務。

【為自己和身邊人，自學自用】

我國國民健康狀況是不容樂觀的，中國健康管理與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2018）發(fā)布的健康管理藍皮書指出：我國慢性病發(fā)病人數(shù)在3億左右，其中65歲以下人群慢性病負擔占50%。我國城市和農(nóng)村因慢性病死亡占總死亡人數(shù)的比例分別高達85.3%和79.5%。

課程大綱

基礎知識

**章膳食調查和評價

第二章人體營養(yǎng)狀況測定和評價

第三章營養(yǎng)咨詢和教育

重點：食品營養(yǎng)與安全咨詢

第四章膳食指導和評估

第五章食品營養(yǎng)評價

第六章社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預

第七章培訓和指導

重點：食品營養(yǎng)評價、成人超重和肥胖的判斷

公共營養(yǎng)師五、四級技能

**章膳食調查和評價

第二章人體營養(yǎng)狀況測定和評價

第三章膳食指導和評估

第四章食品營養(yǎng)評估

第五章社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預

重點：人體營養(yǎng)狀況測定、食品樣品收集和標簽解讀

公共營養(yǎng)師三級技能

**章膳食調查和評價

第二章人體營養(yǎng)狀況測定和評價

第三章營養(yǎng)咨詢和教育

重點：營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別

第四章膳食指導和評估

第五章食品營養(yǎng)評估

第六章社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預

重點：食品營養(yǎng)標簽的制作、食譜編制

國家指定教材+內(nèi)部獨有教材

科學準確不含糊，講究實戰(zhàn)不教條

國家指定專用培訓教材：新版《公共營養(yǎng)師》；

源力教育內(nèi)部研制教材及資料；

其他補充教材和資料；

從實際運用出發(fā)，為你推薦高價值學習、工具書籍：

（可作為擴展學習資料，也適合作為日常工作、生活中查閱的工具書）

《中國營養(yǎng)科學全書》2019第2版

《中國居民膳食指南》2016版

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》2013版

《中國食物成分表》第6版

課程適學對象

1、疾病預防控制中心專業(yè)人員、社區(qū)衛(wèi)生服務人員、體檢中心、健康管理（咨詢）公司、各公司人事部門負責健康的管理人員、各醫(yī)院營養(yǎng)科工作人員；

2、大中小幼兒園學校校醫(yī)、學校餐廳、醫(yī)院營養(yǎng)餐廳、醫(yī)學院應屆、往屆畢業(yè)生；

3、各制藥公司、保健品公司產(chǎn)品講師、產(chǎn)品促銷員、保險從業(yè)者；

4、從事或準備從事公共營養(yǎng)師、健康管理相關職業(yè)的人員，健身中心教練；

公共營養(yǎng)師職業(yè)等級劃分

一級（講師）>二級（技師）>三級（高級）>四級（中級）

（本課程主要針對中高級）

職業(yè)等級報考標準

（所列條件具備其一）

四級

(1)在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。

(2)具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)中專畢業(yè)證書。

(3)經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

三級

(1)在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。

(2)取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學或食品相關專業(yè)大學專科及以上畢業(yè)證書。

(5)具有非醫(yī)學或食品及相關專業(yè)大學?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學或食品及相關專業(yè)大學專科及以上畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

二級

(1)在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。

(2)取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)大學本科學歷，取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)大學本科學歷，取得三級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)碩士研究生及以上學歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級

(1)在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上。

(2)取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。

(4)醫(yī)學或食品及相關專業(yè)本科生畢業(yè)13年以上，碩士畢業(yè)8年、博士研究生畢業(yè)5年以上。

注：目前云南省公共營養(yǎng)師水平評價僅開放四級、三級考試鑒定，一、二級由于條件較高，暫未開放水平評價鑒定。

鑒定方式

公共營養(yǎng)師考核鑒定分為理論知識考試和操作技能考核兩部分。

理論知識考試采用閉卷筆試或機考方式，考試時間為90分鐘；

營養(yǎng)師操作技能考核采用現(xiàn)場動手方式；

兩項成績分別在60分（含）以上為合格。

報考流程

資詢確認報考資格——填寫報名表——提交報名資料及繳費——培訓機構初審——領取教材——開通網(wǎng)課——參加面授培訓——領取準考證——參加考試——領取證書

公共營養(yǎng)師與營養(yǎng)配餐員的區(qū)別

營養(yǎng)配餐員主要從事編制食譜和營養(yǎng)餐制作等與烹飪直接相關的營養(yǎng)調配工作。公共營養(yǎng)師主要從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)知識宣教等營養(yǎng)顧問工作和根據(jù)不同人群和年齡，進行營養(yǎng)食譜編制指導工作，屬于職業(yè)技能型人才。

營養(yǎng)師相關的職業(yè)證有哪些，報考哪個好？

我國四大認證健康職業(yè)：公共營養(yǎng)師、注冊營養(yǎng)師（分注冊營養(yǎng)師、注冊營養(yǎng)技師）、臨床營養(yǎng)師、健康管理師。

①非營養(yǎng)學、非醫(yī)療專業(yè)人員

【證書組合】公共營養(yǎng)師證+健康管理師證

這兩個證都由人社局和衛(wèi)健委共同發(fā)證，報考資質沒有太多限制，門檻較低，適合非專業(yè)人員。

②營養(yǎng)學專業(yè)、在衛(wèi)生系統(tǒng)工作人員

【證書組合】公共營養(yǎng)師證+健康管理師證+注冊營養(yǎng)師證/注冊營養(yǎng)技師證

另：名頭很大的ACI國際注冊營養(yǎng)師，特點是學費偏貴，目前在業(yè)內(nèi)不認可，考不考這個就看個人需要了。

③醫(yī)療體系內(nèi)專業(yè)人員

【證書組合】公共營養(yǎng)師證+健康管理師證+臨床營養(yǎng)師證

注冊營養(yǎng)師和臨床營養(yǎng)師，報考門檻和考試難度都偏高，可根據(jù)個人情況，先考公共營養(yǎng)師和健康管理師，作個過渡。

公共營養(yǎng)師黃金搭檔——公共營養(yǎng)師+健康管理師+營養(yǎng)配餐員