【昆山三級】公共營養(yǎng)師課程班

蘇州營養(yǎng)師三級培訓

 

【職業(yè)概況】：

    什么是公共營養(yǎng)師？公共營養(yǎng)師是做什么的？——公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布第4批新職業(yè)之一，是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，**國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作的特殊職業(yè)者。

    醫(yī)院、學校、幼兒園、賓館、飯店、運動隊、食品企業(yè)、健身俱樂部、美容院、社區(qū)、營養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等都對公共營養(yǎng)師有很大的需求。

【推薦理由】：營養(yǎng)成為都市大眾的熱點話題，公共營養(yǎng)師是勞動和社會**部2005年頒布的國家新職業(yè)，我國對公共營養(yǎng)師的需求超過400萬，北京市超過10萬。

【薪金范圍】：目前，公共營養(yǎng)師月收入約在5000元左右，高級公共營養(yǎng)師達15000元左右。

 

【職業(yè)背景】：

專家點評
    一項資料表明，中國40歲以上的人平均身高比日本高，但40歲以下的則不如日本。究其原因，則是日本在二次大戰(zhàn)后，食物嚴重缺乏，但后來經(jīng)濟發(fā)展了，特別重視營養(yǎng)，而且對均衡營養(yǎng)認識比較高。

    隨著百姓對于營養(yǎng)健康的關(guān)注，公共營養(yǎng)師將成為大多數(shù)有需求人群的健康顧問。正在審議的我國首部《國民營養(yǎng)條例（草案）》規(guī)定，所有的幼兒園和學校，甚至社區(qū)都要配備專業(yè)公共營養(yǎng)師?！袊鵂I養(yǎng)學會原理事長、亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會前任秘書長顧景范。

【國外行情】
    在發(fā)達國家平均300人擁有一名專業(yè)營養(yǎng)人員，女性營養(yǎng)師占2/3比例。在日本，政府要求所有飯店配備營養(yǎng)師，并隨處可見提供營養(yǎng)服務、進行健康教育指導的生命健身會館；在美國，大中小學的餐廳要求配備營養(yǎng)師。法國，則流行私人營養(yǎng)師上門服務，提供營養(yǎng)監(jiān)測報告，為私人設計營養(yǎng)方案。

 

【前景】：

1.在診所從事營養(yǎng)工作
    負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求。

2.在餐飲服務業(yè)負責管理工作
    公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫(yī)院、保健機構(gòu)、學校、高等院校和商務場所。

3.公共營養(yǎng)咨詢師
    為個人、機構(gòu)、商務組織和媒體提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議，他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務。

4.在公共領域從事保健工作的公共營養(yǎng)師
    他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略。**在社會公共保健領域和社會服務部門的工作，公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。

5.在社區(qū)健身中心提供服務的公共營養(yǎng)師
    這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個人進行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平，抵御疾病，增進對飲食的關(guān)注以及提高個人對健康的控制能力。

6.在教育領域工作的公共營養(yǎng)師
    在飲食學、護理學、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學生開設營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院。

7.在商務領域工作的公共營養(yǎng)師
    在商務背景下，公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領導進行研究，幫助促進生產(chǎn)，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。

8.研究性公共營養(yǎng)師
    少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展，這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。以后，各所大學、保健機構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。

 

【培訓目標】：
**營養(yǎng)學的基礎知識、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學習，*終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食；掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務于健康和亞健康人群，傳播營養(yǎng)健康知識，做好營養(yǎng)餐的搭配；給消費者做營養(yǎng)健康評價，為他們制定健康營養(yǎng)計劃，建立健康管理檔案；開展營養(yǎng)咨詢、指導工作，公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務。

 

【培訓內(nèi)容】：

    基礎營養(yǎng)學，食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩，疾病營養(yǎng)，營養(yǎng)強化與保健食品，食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。

 

【培訓費用】：
公共營養(yǎng)師高級費用：3843元/人(學費3300元，教材費143元，試費均為400元)
認證要求（報考材料）：【蘇州營養(yǎng)師三級/高級報考材料】
畢業(yè)證復印件1份、身份證復印件1份；填寫報名申請表；2張2寸藍底免冠彩照；單位工作證明（需蓋公章）。
注：如果是在校學生，則需提供學生證復印件1份、身份證復印件1份、2張2寸藍底免冠彩照即可。

 

【報考條件】：                            

高級（三級）報考條件（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業(yè)四級職業(yè)資格**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)**。
（2）具有醫(yī)學或食品相關(guān)專業(yè)大學?？萍耙陨袭厴I(yè)**，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)**。
特殊條件：
（1）?？圃盒；虮究圃盒．厴I(yè)班學員可根據(jù)相關(guān)專業(yè)報考三級。
（2）具有醫(yī)學、食品或相關(guān)專業(yè)中級以上專業(yè)技術(shù)職務。
（3）具有醫(yī)學、食品或相關(guān)專業(yè)助理專業(yè)技術(shù)職務后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

咨詢電話：400-6571295