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課程介紹Course Introduction
蘇州公共營養(yǎng)師培訓
公共營養(yǎng)師是二十一世紀新時期的“鉆石”職業(yè)同時又是**受人尊敬的職業(yè)之一,是從事營養(yǎng)教學與教研工作的特殊職業(yè)者。
職業(yè)概況:【蘇州公共營養(yǎng)師職業(yè)概況】
什么是公共營養(yǎng)師?公共營養(yǎng)師是做什么的?——公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布第4批新職業(yè)之一,是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,**國家職業(yè)資格考試認證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作的特殊職業(yè)者。
醫(yī)院、學校、幼兒園、賓館、飯店、運動隊、食品企業(yè)、健身俱樂部、美容院、社區(qū)、營養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等都對公共營養(yǎng)師有很大的需求。
推薦理由:營養(yǎng)成為都市大眾的熱點話題,公共營養(yǎng)師是勞動和社會保障部2005年頒布的國家新職業(yè),我國對公共營養(yǎng)師的需求超過400萬,北京市超過10萬。
薪金范圍:目前,公共營養(yǎng)師月收入約在5000元左右,高級公共營養(yǎng)師達15000元左右。
職業(yè)背景:【蘇州公共營養(yǎng)師職業(yè)背景】
專家點評
一項資料表明,中國40歲以上的人平均身高比日本高,但40歲以下的則不如日本。究其原因,則是日本在二次大戰(zhàn)后,食物嚴重缺乏,但后來經(jīng)濟發(fā)展了,特別重視營養(yǎng),而且對均衡營養(yǎng)認識比較高。
隨著百姓對于營養(yǎng)健康的關(guān)注,公共營養(yǎng)師將成為大多數(shù)有需求人群的健康顧問。正在審議的我國首部《國民營養(yǎng)條例(草案)》規(guī)定,所有的幼兒園和學校,甚至社區(qū)都要配備專業(yè)公共營養(yǎng)師。——中國營養(yǎng)學會原理事長、亞洲營養(yǎng)學會聯(lián)合會前任秘書長顧景范。
國外行情
在發(fā)達國家平均300人擁有一名專業(yè)營養(yǎng)人員,女性營養(yǎng)師占2/3比例。在日本,政府要求所有飯店配備營養(yǎng)師,并隨處可見提供營養(yǎng)服務(wù)、進行健康教育指導的生命健身會館;在美國,大中小學的餐廳要求配備營養(yǎng)師。法國,則流行私人營養(yǎng)師上門服務(wù),提供營養(yǎng)監(jiān)測報告,為私人設(shè)計營養(yǎng)方案。
就業(yè)前景:【蘇州公共營養(yǎng)師就業(yè)前景】
1.在診所從事營養(yǎng)工作
負責確診病人的營養(yǎng)問題,列出保健計劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)工作。在那里,他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求。
2.在餐飲服務(wù)業(yè)負責管理工作
公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點是醫(yī)院、保健機構(gòu)、學校、高等院校和商務(wù)場所。
3.公共營養(yǎng)咨詢師
為個人、機構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議,他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。
4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營養(yǎng)師
他們在公共保健領(lǐng)域工作,了解大眾的營養(yǎng)需求,確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題,并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略。**在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門的工作,公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。
5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營養(yǎng)師
這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個人進行合作,目的在于提高其營養(yǎng)水平,抵御疾病,增進對飲食的關(guān)注以及提高個人對健康的控制能力。
6.在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師
在飲食學、護理學、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面,他們對學生開設(shè)營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務(wù)管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院。
7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師
在商務(wù)背景下,公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導進行研究,幫助促進生產(chǎn),對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師們的幫助下,食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
8.研究性公共營養(yǎng)師
少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展,這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平,節(jié)約餐飲服務(wù)成本。以后,各所大學、保健機構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。
培訓目標:【蘇州公共營養(yǎng)師培訓目標】
**營養(yǎng)學的基礎(chǔ)知識、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學習,**終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營養(yǎng)健康知識,做好營養(yǎng)餐的搭配;給消費者做營養(yǎng)健康評價,為他們制定健康營養(yǎng)計劃,建立健康管理檔案;開展營養(yǎng)咨詢、指導工作,公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導、指導等服務(wù)。
培訓內(nèi)容:【蘇州公共營養(yǎng)師培訓內(nèi)容】
基礎(chǔ)營養(yǎng)學,食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營養(yǎng),營養(yǎng)咨詢與教育,社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩,疾病營養(yǎng),營養(yǎng)強化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營養(yǎng)標簽等。
【蘇州公共營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)】
相關(guān)專業(yè)包括醫(yī)學、藥學、衛(wèi)生學、護理學、營養(yǎng)學、食品科學等;
相關(guān)職業(yè)包括醫(yī)生、護士、藥師、中小學齡前衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員、保健營銷人員、健身教練。
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更多相關(guān)信息:國際注冊營養(yǎng)師基礎(chǔ)營養(yǎng)班
學校介紹University Profile
上元教育連鎖集團校是由無錫上元教育發(fā)起,當前旗下?lián)碛刑K州捷梯校區(qū)、太倉上元校區(qū)、南京邦元新街口校區(qū)、無錫上元校本部(崇安區(qū))、無錫上元新區(qū)區(qū) 校、無錫河埒口區(qū)校、江陰上元校本部、宜興上元校本部、常州上元校本部( 鐘樓區(qū))、常州上元武進區(qū)校、鎮(zhèn)江上元校本部、丹陽上元校本部、南通上元 校本部、揚州上元校本部;上海邦元??偛浚ㄈ嗣駨V場校)、上海邦元嘉定區(qū) 校、上海邦元寶山區(qū)校;寧波邦元校本部(天一廣場);紹興上元校本部(凱 盛大廈)、嘉興邦元校本部。校共19所校區(qū),是一家集團型連鎖教育培訓機構(gòu) ,總部設(shè)立在上海市黃浦區(qū)繁華的人民廣場。上元教育傳承了深圳、北京、上 海等人才需求變化*具代表性區(qū)域的“企業(yè)需要什么人才,就培訓什么人才” *前沿的課程開發(fā)理念,以“培養(yǎng)專業(yè)人才,解決社會需求”為經(jīng)營宗旨,倡 導“知識改變命運,技能成就未來”;上元在競爭中建立一個全方位、多功能 、一體化的培訓平臺,全力打造具有長三角特色的教育品牌;努力讓每一位學 員都能成為高技能、高薪酬、高職位的技能型專業(yè)人才,在事業(yè)生涯之中宏圖 大展。上元練內(nèi)功夯實基礎(chǔ),借外力規(guī)模發(fā)展,高薪引進了數(shù)名教學管理精英 ,從而為教學服務(wù)提供了。上元重質(zhì)量鑄造精品,講誠信服務(wù)社會,決心 為長三角地區(qū)的發(fā)展做出自己的貢獻,全力打造長三角以職業(yè)技能為主的綜合 性辦學機構(gòu)。
集團校當前已擁有2萬多平方米的辦公教學面積,擁有與教學需要相配套的器材 有:液晶顯示器高配電腦1200多臺,多媒體教學投影儀器120多部,PLC、變頻 器、觸摸屏系列實驗器材多部,PLC實驗箱多套,單片機實驗儀人手1部,PLC實 驗柜機組合,建筑弱電實驗系列組合、教學模具多臺,專業(yè)畫室多間。各校區(qū) 均配有完善的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備和多媒體教學演示設(shè)備、并光纖直接聯(lián)入 Internet國際互聯(lián)網(wǎng)。教室均配有中央空調(diào)或分體空調(diào),寬敞潔凈的教學環(huán)境 為提高教學質(zhì)量提供了必要的。集團已為學員們配置了全職服務(wù)團隊300多 人,專兼職教師團隊1500多人。
南京校本部常年開設(shè)的課程有:會計上崗證、做賬實操、會計實務(wù)等財務(wù)培訓 課程;報關(guān)員、報檢員、單證員等外貿(mào)培訓課程;平面設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、網(wǎng)頁 設(shè)計、動漫設(shè)計、服裝設(shè)計等電腦藝術(shù)設(shè)計培訓課程;商務(wù)辦公文秘、網(wǎng)絡(luò)管理、計算機等級考試等電腦培訓課程;機械、模具設(shè)計培訓課程;單片機、PLC 、建筑弱電等自動一體化培訓課程;造價員和造價員實操培訓覆蓋了土建、安 裝、裝飾、園林、市政等五大預算培訓課程,建筑工程類的課程還有一級建造 師、二級建造師培訓;國家職業(yè)資格類培訓主打課程有企業(yè)人力資源管理師、 公共營養(yǎng)師、物流師、計算機輔助設(shè)計、電子商務(wù)師五大項目;此外還開設(shè)了 商務(wù)與等級考試相結(jié)合的英、日、韓語培訓,特別推出了德、法、西班牙、育嬰師、營養(yǎng)師、人力資源等小語種課程;此外還開設(shè)了書法、美術(shù)、舞蹈等青少年才藝揚長培訓課程,常年接受大專、本科學歷咨詢報名工作。南京校本部是上元教育建造師培訓研發(fā)中心。
【上元理念】
1、以解決企業(yè)人才需求為目標,培養(yǎng)實用人才。
2、以解決學員學習目標為追求,研發(fā)培訓課程。
3、辦學以人為本,培養(yǎng)人才以能力為本。
4、秉承“厚基礎(chǔ)、重技能”的教學方針。
5、以“求實、創(chuàng)新、進取、奉獻”為經(jīng)營理念。
6、以“責任、激情、敬業(yè)、和諧”為工作理念。
課程介紹
上元立足長三角,應(yīng)華東地區(qū)企業(yè)*緊缺人才崗 位的需求現(xiàn)狀,已建立了六大培訓課程體系:
第二課程體系是建筑領(lǐng)域類培訓:目前是我國房 地產(chǎn)和道路開發(fā)*迅速的一個時代,也是*需要大量應(yīng)用型人才的一個關(guān)鍵階 段,主要課程有土建預算師、安裝預算師、園林預算師、裝飾預算師、建筑弱 電工程師,土建造價員、安裝造價員等。
第三課程體系是財經(jīng)領(lǐng)域培訓:我國正處于經(jīng)濟 發(fā)展的黃金期,尤其是國家在政策上對企業(yè)的支持力度越來越大的情況下,各 種類型的企業(yè)都在積極發(fā)展,邦元特別推出財經(jīng)類*基礎(chǔ)也是需求*大的“會 計上崗證、會計做帳報稅、外貿(mào)會計實務(wù)與出口退稅、報關(guān)員”等應(yīng)用型人才 培訓。
第四課程體系是外語教育培訓:隨著全球經(jīng)濟一 體化的推進,世界越來越小,地球村概念越來越植入人心,掌握任一門外語已 是作為商務(wù)、旅游、移民、學習、生活、工作中的必備技能之一,邦元教育開 設(shè)了專業(yè)的英語、日語和韓語三大語系培訓,以及英、日、韓三大語系的等級 考試課程。邦元教育還開設(shè)了法語、德語、西班牙等小語種的課程,以*大限 度的滿足不同學員的學習需求。
第五課程體系是才藝教育培訓:擁有琴、棋、書 、畫、舞蹈任一項才藝都將為我們的日常工作、公關(guān)、生活帶來豐富的色彩, 提升我們的優(yōu)雅氣質(zhì)。但才藝氣質(zhì)的培養(yǎng)是需要從小開始熏陶,邦元教育針對 不同年齡段開設(shè)了色彩、兒童畫、素描、速寫、手工、漫畫、國畫書法、硬筆 等書畫類培訓;舞蹈類有中國舞、民族舞、拉丁舞、街舞等;還專業(yè)開設(shè)了鋼 琴、古箏、吉他、二胡等器樂培訓。
第六課程體系是中小學生個性化一對一輔導:長 三角地處中國的大經(jīng)濟版塊,人才濟濟,家長們或深陷商務(wù)、工作的泥潭 之中;或為了生存而四處奔波,無暇顧及孩子的學習,對于希望二代能“成龍 、成鳳”的心愿已成奢望。為此上元教育經(jīng)過長期調(diào)研,組建了專業(yè)的中小學 生一對一文化課輔導的教師團隊,特別聘請了青少年心理咨詢師專家同堂咨詢 。
師資介紹
上元教育作為服務(wù)業(yè)的一份子,從一開始就明白 “教學質(zhì)量高于一切”,抓師資建設(shè)是上元重中之重的首要工作。上元師資分 為三種,種是技能型師資,主要是擔任上述課程崗位,具有多年實際工作 經(jīng)驗的設(shè)計師、工程師、經(jīng)理、總監(jiān),達到上元授課要求的崗位專業(yè)人士;第 二種是雙師型師資:主要是擔任上述崗位培訓課程,具有多年實際工作經(jīng)驗, 又具有多年授課經(jīng)驗的雙師型人才;第三種是院校師資:針對應(yīng)試型課程,為 了提高學員的過通率,獲得上崗資格,上元聘請了各院校的一流具有多年講受 應(yīng)試型課程的專業(yè)師資。
課程設(shè)置
本著以“質(zhì)量教學”為核心,上元知道課程設(shè)置 *不容忽視,學員的學習建議就是我們的研發(fā)課題,在辦學多年的基礎(chǔ)上,上 元的課程建設(shè)凝聚了一批又一批師資們的汗水,上元針對不同培訓需求和目標 選用了*適合崗位需要的培訓課程,在教學大綱中,卻納入了老師們多年工作 經(jīng)驗的實際案例,毫無保留的與學員們共同分享。還有些課程,干脆就是老師 們的手工打造,比如:會計做帳報稅、外貿(mào)會計實務(wù)與出口退稅,就是老師們 按工作流程列出來的一張張單據(jù);比如:平面設(shè)計精英班,在9門課程里,有一 門課就是老師們到處收集的各種設(shè)計版式;再比如:PLC課程,在課程內(nèi)容的基 礎(chǔ)上,老師把自己多次開發(fā)的成果搬進了課堂。
教學設(shè)施
教學用機全部采用品牌電腦、17寸液晶顯示器、 數(shù)字投影儀、三菱PLC、西門子PLC、變頻器、觸摸屏、步進電機若干臺、單片 機實驗儀、配有完善的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備和多媒體教學演示設(shè)備、并ADSL線路直接聯(lián)入Internet國際互聯(lián)網(wǎng)。教室配有中央空調(diào),舒適優(yōu)雅的教學環(huán)境為提 高教學質(zhì)量提供了必要的。
教學管理
學校為確保教學質(zhì)量,在師資管理方面,首先建 立了教師資格審查制度,使培訓質(zhì)量有據(jù)可循。其次組織聽課、觀摩教學 、量化考核、學員反饋等方式,不斷提高師資隊伍的教學水平,以適應(yīng)職業(yè)培 訓和創(chuàng)新發(fā)展的要求;同時建立培訓質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu),全面負責監(jiān)督和評估培訓 過程質(zhì)量體系的運轉(zhuǎn)情況;實行班主任負責制,強化管理過程;制定量化 考核標準,使我們對培訓質(zhì)量的考核和評估有據(jù)可依,有證可查。
授權(quán)合作
上元教育還被認定為:
信息產(chǎn)業(yè)部綜合布線、樓宇自控專業(yè)授權(quán)培訓考試機構(gòu);
華夏認證中心ISO9000/14000/OHSMS18000/TS16949授權(quán)培訓考試機構(gòu);
國際建筑裝飾協(xié)會南京室內(nèi)設(shè)計師特許培訓機構(gòu);
正保遠程教育(中華會計網(wǎng)校、建設(shè)工程教育網(wǎng)、成人高考教育)一卡通特約 銷售商等。
中國藝術(shù)科技研究所美術(shù)考級培訓考點單位;
被全國高企委職業(yè)教育委員會認定為“全國職業(yè)教育誠信建設(shè)示范單位
課程體系是信息技術(shù)類培訓:課程包括電腦 商務(wù)辦公、平面設(shè)計、廣告設(shè)計、效果圖設(shè)計、網(wǎng)頁設(shè)計、AutoCAD輔助設(shè)計、 AutoCAD施工圖設(shè)計、AutoCAD機械制圖設(shè)計、景觀效果圖設(shè)計、電腦組裝維修 和網(wǎng)絡(luò)管理等崗位專項課程;信息技術(shù)還包括目前應(yīng)用非常廣泛,但卻面臨著 人才瓶頸問題的單片機C語言程序設(shè)計師課程、單片機匯編語言程序設(shè)計師課程 、可編程控制器(PLC)程序設(shè)計師課程、UG/PRO-E模具設(shè)計師等。
國家1+N復合型人才培訓項目教學基地;
人力資源和社會部HCHZ《CETTIC職業(yè)培訓證書項目》授權(quán)機構(gòu);