海口公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)培訓(xùn)

?？诠矤I(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)

課程介紹

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域，幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)出現(xiàn)早可以追溯到3000年前的中國(guó)周朝，時(shí)稱“食官”。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

海南愛尚寶貝以優(yōu)秀的師資力量、便捷親和的交流平臺(tái)和有效的實(shí)踐平臺(tái)，幫助學(xué)員不僅學(xué)到新、專業(yè)的健康知識(shí)，不僅得到一本證書，更能逐步提升自我，并將所學(xué)靈活運(yùn)用，去影響和幫助社會(huì)，幫助自己身邊的人，體現(xiàn)自我價(jià)值，實(shí)現(xiàn)人生理想。

1、教會(huì)學(xué)員為自己和家人提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)健康管理，根據(jù)家人的不同營(yíng)養(yǎng)需要，結(jié)合食物營(yíng)養(yǎng)的成分編制食譜和菜譜，享受健康飲食讓家人遠(yuǎn)離營(yíng)養(yǎng)疾病，健康快樂(lè)的生活。

2、教會(huì)學(xué)員正確認(rèn)識(shí)自己的營(yíng)養(yǎng)需要，對(duì)食品、保健食品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和選購(gòu)，指導(dǎo)身邊的朋友或家人合理的膳食調(diào)理達(dá)到減少或得各類營(yíng)養(yǎng)疾病的機(jī)率。

3、教會(huì)學(xué)員懂得真正愛自己，合理的飲食及健康管理吃出美貌與健康。

4、能夠在營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作中發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)指導(dǎo)，針對(duì)不同年齡和生理狀況人群或是對(duì)患有肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等常見慢性疾病進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢和飲食宣教，為全民健康做出貢獻(xiàn)。

培訓(xùn)內(nèi)容

第1，基礎(chǔ)理論課程：

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

第2，基本技能課程：

營(yíng)養(yǎng)計(jì)算與食譜設(shè)計(jì)、膳食調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)評(píng)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)健康管理，食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。

第3，實(shí)際操作課程：

公共營(yíng)養(yǎng)師禮儀特訓(xùn)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)處方、營(yíng)養(yǎng)膳食與烹飪制作、亞健康人群營(yíng)養(yǎng)膳食改善設(shè)計(jì)與制作，婦幼膳食設(shè)計(jì)與制作。