西安冰品實操學習

勁爽美味沙冰、各式鮮果刨冰、冰粥，爽口順滑奶昔、甜蜜浪漫雪泡，盡顯清涼本色

冰品無疑是夏天消費市場的主角，雖然它是季節(jié)性產(chǎn)品，靠熱天幫忙，可謂“氣候經(jīng)濟”，但它具有消耗快、需求量大、市場前景廣闊的特點，幾乎每個人都離不了。在炎熱的夏天冰品一個月的銷量比很多消費品一年的銷量都高，投資效益十分豐厚。冰品制作方法簡單，投資少，開一家簡單的冷飲店，設備的投資只需兩三千元就可以開一個冰品冷飲店，可以制作沙冰、刨冰、奶昔、水果爽、雪泡、冰雪飛碟等。產(chǎn)品花樣繁多，絢麗多姿，五彩繽紛讓人無法抗拒，愛不釋手。

江霞：國家中式烹調(diào)師高級，從業(yè)11年，先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍衫咖啡總店做專業(yè)飲品師，在北京賽美味、冰火派加盟公司、國內(nèi)多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓師。她謙遜好學、接受能力強、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美，能夠在極短的時間內(nèi)破解市場新品。以她為首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休閑飲品團隊，會讓您的每一款產(chǎn)品充滿魔力。

江雪：從業(yè)六年，國家營養(yǎng)師中級，擅長：韓式小魚餅、奶茶、果汁、冰淇淋、臺灣甜品等；在她六年的工作中，她總結(jié)道：“廚師除了要會做菜，更要懂做一道菜的成本，這道菜對人體有啥好處等。她說人們的口味在改變，對于食品安全和營養(yǎng)搭配越來越看重，所以她在出品成本與營養(yǎng)搭配方面更有獨到的見解。

小組成員：林雄偉、陳志誠、趙卿、于樂

縱爽冰沙	黃桃/草莓鮮果冰沙、情人果沙冰、芒果洛神沙冰、出水芙蓉沙冰、咖啡巧酥沙冰、紅豆之戀沙冰、香蕉草莓、戀戀抹茶沙冰、梅之源沙冰
繽紛雪泡系列	冷翡翠雪泡、熱鳳梨雪泡、夢露雪泡、草莓多多雪泡、香檳葡萄雪泡、蘇格蘭雪泡、黑加侖雪泡、青梅幽香雪泡、香橙薄荷雪泡、蜜桃鳳梨雪泡
雪泥系列	紅色記憶雪泥、青澀戀人雪泥、丹麥果汁雪泥、檸檬蘆薈雪泥、西瓜寶寶雪泥冰、薄荷蘆薈雪泥冰
冰鎮(zhèn)果C系列	冰爽凍檸C、蘋果凍C、葡萄柚果醋c、芒果果醋c、水蜜桃果醋c、紅棗珍果C、果C蔓越莓、凍檸橙C露、黑加侖凍檸C
多彩刨冰系 列	酸梅鮮果刨冰、草莓雪花冰、芒果雪花冰、珍珠雪花冰、黃桃鳳梨雪花冰、紅豆雪花冰、蝶舞飛揚雪花冰、果凍Q趣雪花冰、西瓜美人雪花冰
綿綿冰系列	榴蓮芒果綿綿冰、榴蓮冰雪綿綿冰、紫薯芋香綿綿冰、藍莓玉米片綿綿冰、蜜豆花生綿綿冰、摩卡布丁綿綿冰、紅豆之戀綿綿冰、雙莓之舞綿綿冰、蘆薈冰芒綿綿冰、曲奇拿鐵綿綿冰、黑加侖果戀綿綿冰
營養(yǎng)奶昔系列	英式香蕉奶昔、巧克力情人奶昔、藍莓奶昔、櫻桃奶昔、芒果奶昔、杏仁奶昔、雙果誘惑、夕陽冰沙、養(yǎng)顏木瓜奶昔、滋養(yǎng)芒果奶昔、威尼斯之旅、酷爽夏威夷
*新暢銷	芒果優(yōu)多奶昔●卡布奇諾奶昔●雙莓雪頂奶昔●愛慕草莓雪泥●悠然藍莓雪泥●戀人雪泥等
沙拉系列	1.沙拉的概念 2.沙拉的分類：a.開胃沙拉；b.主菜沙拉 3.沙拉汁的制作:蛋黃醬、千島汁、法國汁、油醋汁、凱撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁 4.沙拉制作品種：花園沙拉●德國土豆沙拉●法國廚師沙拉●凱撒色拉●金槍魚沙拉●什錦水果沙拉
	水果雕花、精美果拼：情人果拼●四季果拼●什錦水果拼盤●群英薈萃水果塔等
學     費	詳詢,加學沙拉系列學費1280元；包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。
學習時間	授課5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
培訓要點	上述沙冰、刨冰、綿綿冰、奶昔、雪泡等的制作方法。怎么購買設備原料用具，為你提供代購服務和市場信息。培訓你怎么去經(jīng)營，怎么降低成本，增加口味特色，讓你銷量大增。

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1 店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2 根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3 根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4 各店菜單的定價參考及設計。
5 冰品制作的設備及工具。

1 豐厚的利潤空間

冰品在夏天占據(jù)了整個飲品消費市場70%的份額，其一個月的銷售額是其他很多行業(yè)產(chǎn)品幾個月的銷售額。利潤空間極高，冰品行業(yè)產(chǎn)品的平均利潤達到200%，豐厚的利潤讓很多精明的投資商都看好了這塊蛋糕。

2 產(chǎn)品品種多、口感好

我中心的冰品包含有市面上所有的冰品品種如奶昔、雪泡、沙冰、刨冰、冰粥等，而且我中心的這些產(chǎn)品具有專業(yè)加盟品牌的品質(zhì)，口感獨特，造型可愛，色澤誘人。每個系列的產(chǎn)品都花樣繁多讓人耳目一新，愛不釋手！

3 學習過程理論結(jié)合實踐

英佳爾培訓中心的培訓項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經(jīng)過實際操作考核。在老師細心的指導和學員認真的學習后，考試合格者給予合格**和畢業(yè)**。

4 開店指導

學習完畢，免費設計菜單、店內(nèi)裝修和招牌設計。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財務管理技巧，星級服務標準和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。

5 免費技術(shù)升級

我們有強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內(nèi)免費享受技術(shù)升級。

6 材料設備服務：

我公司銷售設備和原材料、刨冰碗勺子等。也可在我們提供的市場信息下去自己購買。