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課程簡介:一、港式甜品綜合班培訓(xùn)介紹:二、港式培訓(xùn)綜合培訓(xùn)項目介紹:甜品在中國有悠久的歷史。據(jù)《詩經(jīng)》載:“二之日鑿冰沖沖,三之日納于凌陰?!痹谌昵暗纳檀?,人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲藏起來供夏日用。二之日、三之日即相當(dāng)于農(nóng)歷十二月,鑿冰之聲咚咚,正月時藏冰于冰庫。據(jù)《元和縣志》載,“古時姑蘇葑門外曾有座大冰庫,內(nèi)設(shè)窖24座,以按二十四節(jié)氣。每遇嚴(yán)寒,戽水蓄于蕩田,冰既堅,貯之于窖,盛夏需以護(hù)魚鮮,并以滌暑...[詳情]
課程簡介:一、港式甜品綜合班培訓(xùn)介紹:二、港式培訓(xùn)綜合培訓(xùn)項目介紹:甜品在中國有悠久的歷史。據(jù)《詩經(jīng)》載:“二之日鑿冰沖沖,三之日納于凌陰。”在三千年前的商代,人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲藏起來供夏日用。二之日、三之日即相當(dāng)于農(nóng)歷十二月,鑿冰之聲咚咚,正月時藏冰于冰庫。據(jù)《元和縣志》載,“古時姑蘇葑門外曾有座大冰庫,內(nèi)設(shè)窖24座,以按二十四節(jié)氣。每遇嚴(yán)寒,戽水蓄于蕩田,冰既堅,貯之于窖,盛夏需以護(hù)魚鮮,并以滌暑...[詳情]
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