想學做刨冰嗎?
刨冰,是將冰塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲,吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行,所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙,再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多,制作簡單,各種口味可隨意調(diào)配。
刨冰怎么做?刨冰做法配方
刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰,一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品,因為這樣就不會讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”,失去冰本身的作用,就是所謂的“一致”。沙冰是比較細膩的冰,一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎,用吸管來吃,感覺像是喝飲料。稍粗一點的是用一整塊大冰用刨冰器刨出來的刨冰,冰的口感像凝固的棉花,但又有嚼頭,一般都會淋一些很稠的汁醬,像焦糖、紅豆沙或者花生糊跟芝麻糊,能確實體驗到刨冰軟綿綿的口感同時也會有相對的味道。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止。
刨冰培訓種類:
水蜜桃刨冰、奇異果刨冰、菠蘿刨冰、哈密瓜刨冰,青蘋果刨冰、藍莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、紅豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鮮果冰等等
刨冰的培訓課程:
1、冰的制作
2、刨冰的制作
3、果汁的榨汁技術(shù)
4、果醬的制作技術(shù)
5、秘制配料的制作。
刨冰介紹:
刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統(tǒng)是很長的。由于藏冰業(yè)的歷史長久,到了唐宋時代,特別是在宋代,皇家和民間的藏冰活動都極具規(guī)模,在夏天,可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用,民間的冰雪買賣更是活躍,這當然就促進了冰食的發(fā)展和普及。
營養(yǎng)價值
吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感
刨冰培訓哪家好
要選擇好的刨冰培訓機構(gòu),一定要先做考察.刨冰培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看刨冰培訓的設(shè)備好不好,刨冰培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有刨冰培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家刨冰培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).
食尚香刨冰培訓優(yōu)勢
1,刨冰培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,刨冰培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
刨冰培訓時間
刨冰培訓時間一般根據(jù)刨冰培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么刨冰培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個刨冰培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在刨冰培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好刨冰技術(shù).
刨冰培訓價格
食尚香是專業(yè)的刨冰培訓機構(gòu),在刨冰培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,刨冰培訓價格不高,而且刨冰培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取刨冰培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的刨冰培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
刨冰開店資金
以普通的市級城市來說,學好刨冰技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第1種是資金較小,則考慮做刨冰攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做刨冰攤這種形式的話,一半刨冰開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做刨冰店的.直接開刨冰店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開刨冰店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
刨冰開店流程
第1,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,刨冰店面布置,裝修
第四,制作刨冰設(shè)備采購
第五,制作刨冰原料采購
第六,刨冰店審批手續(xù),辦理各項證書
刨冰店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,刨冰店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
刨冰店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出刨冰店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
刨冰培訓常見問題解答
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1:學做刨冰培訓要多久能學會?
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答:您好!我們的刨冰培訓課程一般為短期班。具體要學多久,這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾:親手操作,學會為止。
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2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
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答:您好!這個您不用擔心的,在您學習的時候 ,老師都會很細心教你的,教學的,沒有時間限制,教會為止!況且到我們學校學習的都是沒有基礎(chǔ)的了!
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3:制作刨冰培訓的原料設(shè)備是不是從你們這采購?
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答:您好!關(guān)于這方面學校會全方位協(xié)助您的,您可以選擇直接從學校采購,也可以到學校給您介紹的商家去采購,還可以自己到當?shù)厥袌鋈ゲ少彛趺捶奖?怎么來!
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4:在學習期間學習提供住宿嗎?
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答:您好!是的,在學習期間學校是免費提供住宿的。
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5:你們做出來的味道靠譜嗎?
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答:您好!我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓十多年,從成立至今已經(jīng)培訓了上萬多名學子,學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道,可以先來我公司實地考察了解,再決定是否交錢報名。
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6:在你們這學習刨冰培訓技術(shù)費用貴嗎?
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答:現(xiàn)在同行價格競爭很大,味道也各異,如果您擔心費用方面問題,建議您到我們校區(qū)實地考察,再決定是否報名。
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7:外地學員去你們那學習有相關(guān)補助嗎?
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答:您好,針對外地學員來我們這學習,我們報銷車費。如校區(qū)在合肥,蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習,我們報銷車費的。
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8:開個刨冰培訓店要投資多少錢
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答:您好!這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小,不同的地段,不同檔次的店面,它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括:店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。
新活動內(nèi)容
1,單學一個項目按新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
4,當天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學習;
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術(shù)指導;
9,一次學習終身免費技術(shù)升級;
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~