南寧食尚香小吃學校

想學做刨冰嗎?

刨冰，是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行，所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡單，各種口味可隨意調(diào)配。

刨冰怎么做?刨冰做法配方

刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰，一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品，因為這樣就不會讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”，失去冰本身的作用，就是所謂的“一致”。沙冰是比較細膩的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管來吃，感覺像是喝飲料。稍粗一點的是用一整塊大冰用刨冰器刨出來的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼頭，一般都會淋一些很稠的汁醬，像焦糖、紅豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能確實體驗到刨冰軟綿綿的口感同時也會有相對的味道。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止。

刨冰培訓種類：

水蜜桃刨冰、奇異果刨冰、菠蘿刨冰、哈密瓜刨冰,青蘋果刨冰、藍莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、紅豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鮮果冰等等

刨冰的培訓課程：

1、冰的制作

2、刨冰的制作

3、果汁的榨汁技術(shù)

4、果醬的制作技術(shù)

5、秘制配料的制作。

刨冰介紹：

刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統(tǒng)是很長的。由于藏冰業(yè)的歷史長久，到了唐宋時代，特別是在宋代，皇家和民間的藏冰活動都極具規(guī)模，在夏天，可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用，民間的冰雪買賣更是活躍，這當然就促進了冰食的發(fā)展和普及。

營養(yǎng)價值

吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感

刨冰培訓哪家好

要選擇好的刨冰培訓機構(gòu),一定要先做考察.刨冰培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看刨冰培訓的設(shè)備好不好,刨冰培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有刨冰培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家刨冰培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香刨冰培訓優(yōu)勢

1,刨冰培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,刨冰培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

刨冰培訓時間

刨冰培訓時間一般根據(jù)刨冰培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么刨冰培訓的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個刨冰培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在刨冰培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好刨冰技術(shù).

刨冰培訓價格

食尚香是專業(yè)的刨冰培訓機構(gòu),在刨冰培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,刨冰培訓價格不高,而且刨冰培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取刨冰培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的刨冰培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

刨冰開店資金

以普通的市級城市來說,學好刨冰技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第1種是資金較小,則考慮做刨冰攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做刨冰攤這種形式的話,一半刨冰開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做刨冰店的.直接開刨冰店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開刨冰店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

刨冰開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,刨冰店面布置,裝修

第四,制作刨冰設(shè)備采購

第五,制作刨冰原料采購

第六,刨冰店審批手續(xù),辦理各項證書

刨冰店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,刨冰店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

刨冰店裝修技巧

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出刨冰店特色

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

刨冰培訓常見問題解答

• 1：學做刨冰培訓要多久能學會？

• 答：您好！我們的刨冰培訓課程一般為短期班。具體要學多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學會為止。

• 2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

• 答：您好！這個您不用擔心的，在您學習的時候 ，老師都會很細心教你的，教學的，沒有時間限制，教會為止！況且到我們學校學習的都是沒有基礎(chǔ)的了！

• 3：制作刨冰培訓的原料設(shè)備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關(guān)于這方面學校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學校采購，也可以到學校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當?shù)厥袌鋈ゲ少彛趺捶奖?怎么來！

• 4：在學習期間學習提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學習期間學校是免費提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓十多年，從成立至今已經(jīng)培訓了上萬多名學子，學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

• 6：在你們這學習刨冰培訓技術(shù)費用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔心費用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

• 7：外地學員去你們那學習有相關(guān)補助嗎？

• 答：您好，針對外地學員來我們這學習，我們報銷車費。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習，我們報銷車費的。

• 8：開個刨冰培訓店要投資多少錢

• 答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。

新活動內(nèi)容

1，單學一個項目按新優(yōu)惠活動價；
2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
4，當天報名再送一項；
5，先報名一個項目，后再加學項目打八折優(yōu)惠；
6，免費提供住宿，方便學習；
7，憑車票即可報銷來校路費；
8，免費開店技術(shù)指導；
9，一次學習終身免費技術(shù)升級；
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~