南寧食尚香小吃學(xué)校

想學(xué)做冰淇淋嗎?

冰淇淋起源于中國，是一種極具吸引力的美味冷凍奶制品。冰淇淋，又稱雪糕，奶糕，豆糕和炒冰塊等等。但它的制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素作原料，并經(jīng)冷凍加工而成。同時(shí)，也是炎炎夏日冷飲品的重要組成部分，對人體有一定的保健作用，是夏天清涼去暑的好食品。

冰淇淋怎么做?冰淇淋做法配方

夏天冰淇淋市場的火爆有目共睹，大街小巷幾乎走幾步就能看到一家冰淇淋店，而且越來越多的人們熱愛著冰淇淋這種食物。作為國內(nèi)餐飲美食培訓(xùn)的知名品牌，多味滋推出了冰淇淋課程，并且在短時(shí)間內(nèi)迅速得到了許多學(xué)員的廣泛關(guān)注。

項(xiàng)目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

冰淇淋培訓(xùn)種類：

蛋筒冰淇淋：香芋冰淇淋、西瓜冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋、雙色雙味冰淇淋等等

花式冰淇淋：香芋冰淇淋球、西瓜冰淇淋球、草莓冰淇淋球、香草冰淇淋球、牛奶冰淇淋球、三色三味冰淇淋、鮮果冰淇淋拼盤、巧克力冰淇淋拼盤等等

冰淇淋的培訓(xùn)課程：

1 傳授多種口味的冰淇淋;

2 師傅教純手工蛋卷的制作;

3 師傅教冰淇淋的比例;

課程內(nèi)容

1：蛋筒冰淇淋

**步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用冰淇淋機(jī)制作各種蛋筒冰淇淋。

2：花式冰淇淋

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用冰淇淋機(jī)制作硬冰淇淋。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)挖球、裝飾搭配等知識。

3：設(shè)備原料

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)冰淇淋設(shè)備/原料的采購;以及機(jī)器設(shè)備的日常維護(hù)等知識。

冰淇淋介紹：

冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國。在元朝的時(shí)候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上比較早的冰淇淋。13世紀(jì)，舉世聞名的意大利探險(xiǎn)家回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制法。1500年，法國一位國王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎(chǔ)上，又增加了許多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。

大約在1700年，冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝癡愛異常。當(dāng)時(shí)，冰淇淋的制作還很不好做。人們耀在夏天吃斟這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。擻潞仍炱是富貴人家的食品。1846年，美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制造了一種手動(dòng)曲柄式冷凍機(jī)，使冰淇淋的制作工藝更加簡單易。1851年，美國人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋制作工廠。

營養(yǎng)價(jià)值：

冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。

資料顯示，按照國際和國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，一般淇淋，其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。

冰激凌是有營養(yǎng)價(jià)值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。

冰淇淋培訓(xùn)哪家好

要選擇好的冰淇淋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.冰淇淋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看冰淇淋培訓(xùn)的設(shè)備好不好,冰淇淋培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有冰淇淋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家冰淇淋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香冰淇淋培訓(xùn)優(yōu)勢

1,冰淇淋培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,冰淇淋培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

冰淇淋培訓(xùn)時(shí)間

冰淇淋培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)冰淇淋培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么冰淇淋培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個(gè)冰淇淋培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會.同時(shí)在冰淇淋培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好冰淇淋技術(shù).

冰淇淋培訓(xùn)價(jià)格

食尚香是專業(yè)的冰淇淋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在冰淇淋培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,冰淇淋培訓(xùn)價(jià)格不高,而且冰淇淋培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取冰淇淋培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的冰淇淋培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

冰淇淋開店資金

以普通的市級城市來說,學(xué)好冰淇淋技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

**種是資金較小,則考慮做冰淇淋攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做冰淇淋攤這種形式的話,一半冰淇淋開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做冰淇淋店的.直接開冰淇淋店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開冰淇淋店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

冰淇淋開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,冰淇淋店面布置,裝修

第四,制作冰淇淋設(shè)備采購

第五,制作冰淇淋原料采購

第六,冰淇淋店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

冰淇淋店選址技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,冰淇淋店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

冰淇淋店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出冰淇淋店特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

冰淇淋培訓(xùn)常見問題解答

• 1：學(xué)做冰淇淋培訓(xùn)要多久能學(xué)會？

• 答：您好！我們的冰淇淋培訓(xùn)課程一般為短期班。具體要學(xué)多久，這個(gè)得看您個(gè)人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學(xué)會為止。

• 2：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會嗎？

• 答：您好！這個(gè)您不用擔(dān)心的，在您學(xué)習(xí)的時(shí)候 ，老師都會很細(xì)心教你的，教學(xué)的，沒有時(shí)間限制，教會為止！況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒有基礎(chǔ)的了！

• 3：制作冰淇淋培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關(guān)于這方面學(xué)校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學(xué)校采購，也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌鋈ゲ少?，您怎么方?怎么來！

• 4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費(fèi)提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)十多年，從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了上萬多名學(xué)子，學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，再決定是否交錢報(bào)名。

• 6：在你們這學(xué)習(xí)冰淇淋培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價(jià)格競爭很大，味道也各異，如果您擔(dān)心費(fèi)用方面問題，建議您到我們校區(qū)實(shí)地考察，再決定是否報(bào)名。

• 7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎？

• 答：您好，針對外地學(xué)員來我們這學(xué)習(xí)，我們報(bào)銷車費(fèi)。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí)，我們報(bào)銷車費(fèi)的。

• 8：開個(gè)冰淇淋培訓(xùn)店要投資多少錢

• 答：您好！這個(gè)可能沒有一個(gè)具體的數(shù)字。因?yàn)殚_店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費(fèi)一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、廣告制作費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進(jìn)行選擇不同的地段以及店面裝修等。

• 新活動(dòng)內(nèi)容

• 1，單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
  2，同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目，送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；
  3，同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目，送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；
  4，當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng)；
  5，先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目，后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠；
  6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
  7，憑車票即可報(bào)銷來校路費(fèi)；
  8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)；
  9，一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級；
  更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~