課程介紹
一、 項目介紹
鮮芋仙是由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創(chuàng)立，因為生長在臺中豐原，世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家，憨厚純樸的二人，堅持以純手感制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統(tǒng)豆花，全心投入、認(rèn)真堅持，延續(xù)傳統(tǒng)美味美味與融合創(chuàng)新，要用認(rèn)真的心，勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉(xiāng)的好風(fēng)味，分享給每一個人。鮮芋仙是一家臺灣的連鎖甜品專賣店，成立于2007年，以“時尚精致甜品”與“新鮮口感”為概念，投入百萬巨資裝潢門市，營造六星級的舒適用餐環(huán)境。
二、 投入分析
一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：
開店好還是擺地攤好?對于是選擇擺攤好，還是開店好，這個要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控風(fēng)險，擺攤和開店并不矛盾，自己能力強，資金充裕一些的，可以選擇開店。
相較來說擺地攤風(fēng)險更低，開店雖然成本高，但是經(jīng)營環(huán)境好，更能吸引顧客，非常容易策劃活動，因此要看手里資金是否充裕，若投入3w以上，建議開店；
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