廣州海珠榴蓮甜品培訓(xùn)

榴蓮甜品套餐

項(xiàng)目名稱： 榴蓮甜品培訓(xùn)套餐

學(xué)習(xí)時間： 一周左右

學(xué)習(xí)方式： 一對一現(xiàn)場培訓(xùn)

原料設(shè)備： 在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

售后服務(wù)： 學(xué)會為止 包教包會

都說對榴蓮的態(tài)度，只有兩大陣營——極愛和極恨，非愛即恨，非黑即白，沒有中間的灰色地帶。榴蓮甜品，色澤金黃，氣味濃郁，無粗纖維，甜中略帶苦味。再加上奶香濃郁，清香甘甜，細(xì)膩滑潤，回味無窮，真是讓愛它的人更愛它，榴蓮味充分融入奶味，甜而不膩。口碑零差評的貓山王冰淇淋，選貓山王榴蓮肉，輔奧利奧餅干碎，融入精心打發(fā)淡奶油，是炎炎夏天的不二之選，并且，這幾年，以榴蓮為原料的甜品在全國各地迅速風(fēng)靡!

培訓(xùn)內(nèi)容：

榴蓮千層蛋糕、榴蓮慕斯、榴蓮芝士、榴蓮泡芙、榴蓮雪媚娘、榴蓮抹茶蛋糕

培訓(xùn)課程安排：

1. 講述榴蓮甜品的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2. 參觀榴蓮甜品的制作流程以及原材料的選購技巧。

3. 榴蓮甜品原材料、材料配比方法與技巧培訓(xùn)。

4. 榴蓮甜品食材的預(yù)加工方法和技巧。

5. 榴蓮甜品制作全過程培訓(xùn)。

6. 榴蓮甜品材料、配料的配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)和注意事項(xiàng)。

7. 榴蓮甜品口味搭配、材料搭配方法和技巧培訓(xùn)。

8. 面粉、水果等主料、配料、醬料等原材料的保管及存放方法。

實(shí)操內(nèi)容：

1. 榴蓮甜品的原料、配料的選取、采購、初加工與保存培訓(xùn)。

2. 各種配料的作用及分類，選材、配方、配比及制作培訓(xùn)。

3. 榴蓮甜品食材的預(yù)加工和加工基本標(biāo)準(zhǔn)

4. 榴蓮甜品主料及配料的全部制作流程。

4. 學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)榴蓮甜品的制作工藝及管理流程。

5. 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

6. 反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

培訓(xùn)時間：

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用：

6980元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

特別優(yōu)惠：

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

詳情請咨詢：張老師   020-87634157 87228439

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