南寧品澤西點咖啡調(diào)酒培訓

1、芒果芝心蛋糕：檸檬白巧蛋糕制作、芒果奶酪醬制作、芒果切片方法、芒果的選用

2、百香果巧克力慕斯：馬卡龍胚底制作、淡奶巧克力慕斯制作、夾層補丁制作、巧克力鏡面制作

3、咖啡劇本：杏仁蛋糕胚制作、巧克力慕斯制作、榛子醬制作、咖啡水調(diào)制作

4、伯爵紅茶蛋糕：淡奶油夾心、覆盆子夾心制作、芒果夾心制作、馬卡龍餅底制作、伯爵紅茶醬制作

5、 檸檬白巧蛋糕：杏仁餅底制作、杏仁醬制作、焦糖醬、動物奶油調(diào)制

6、黑方蛋糕：棒巧克力蛋糕制作、甘納許、榛子醬調(diào)制

7、楓糖蛋糕：檸檬白巧蛋糕制作、楓糖醬熬制、噴砂技巧

8、覆盆子巧克力蛋糕：無粉巧克力蛋糕制作、巧克力噴砂制作、噴砂技巧

9、櫻桃撻：撻皮面團調(diào)制、櫻桃夾心熬制、淋面調(diào)制

10、蘋果撻：撻皮面團調(diào)制，焦糖醬熬制，焦糖淋面調(diào)制

11、抹茶特A蛋糕：黑巧餅底制作、特A抹茶醬調(diào)制、草莓庫麗、抹茶噴砂技巧

12、馬卡龍：蛋白霜制作、裙邊烘烤技巧、甘納許夾心制作

*12年專注培訓，創(chuàng)于2005年

*廣西家專業(yè)咖啡西點調(diào)酒技能培訓學院

*十六位國家考評員裁判員和高級技師的師資團隊

*針對外地學員提供住宿、飯?zhí)?/span>

*一期不會免學費再學

*學費可分期付0負擔

*免費為在校學員推薦就業(yè)

*畢業(yè)學員長期擁有老師技術服務

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