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南寧品澤西點(diǎn)咖啡調(diào)酒培訓(xùn)

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南寧哪里有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

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班制:周末班

南寧品澤教育
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廣式菠蘿包、蜜汁包、漢堡包

松松包、芝士香蔥包、火腿玉米包

迷你甜甜圈、迷你豬豬包、卡仕達(dá)毛毛蟲

切達(dá)芝士包、手掌包、大紅豆、椰香餐包、雜糧餐包

新的課程在保留了傳統(tǒng)經(jīng)典的產(chǎn)品外,更加入了一些時(shí)下熱夢(mèng)的產(chǎn)品,如松松包、切達(dá)芝士包等;課程內(nèi)容也更加的簡(jiǎn)潔、易學(xué)。





果蔬歐軟(洋蔥、南瓜)

鮮奶果醬包、香蕉核桃包

巧克力黑旋風(fēng)、榴蓮包

鮮橙芝心、桂圓紅酒包

維也納巧克力、柳橙面包

     因?yàn)橹谱鳉W式面包對(duì)于設(shè)備上有著比甜面包更高的要求,所以設(shè)備工具上需要添加高溫油布等工具,以便在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上讓操作上更接近歐式面包的要求;在材料上則需要增加芝士、水果肉等材料。




方包、紅豆吐司、牛油排包、牛油香包、牛奶哈司、奶酪香包、可頌牛角包、蜜豆手撕包

PS:面包的口感偏干,而且大多奶香和酒香同時(shí)具備,

如果此時(shí)配上一杯清爽的雞尾酒,那絕對(duì)是一次美妙的體驗(yàn)。




蜂巢蛋糕、迷你小種油

奶香瑪?shù)铝盏案狻⑵咸迅涩敺?/span>

千層蛋糕、有水脆皮

原味海綿、虎皮、蜂蜜海綿

黃金切片、歌劇院蛋糕


蛋糕胚、紅茶戚風(fēng)、美膚蛋糕、大理石戚風(fēng)、肉松蛋糕、提子卷

抹茶卷、櫻花卷、北海道戚風(fēng)、舒芙蕾


PS:

由于蛋糕的成分組成的特性,蛋糕**適合搭配的是可以解油膩的紅茶、咖啡等,會(huì)讓蛋糕的風(fēng)味得到充分的體現(xiàn)。








原味輕芝士、檸檬小芝士

乳香舒芙蕾奶酪蛋糕、舒芙蕾奶酪蛋糕

無(wú)粉重芝士、卡仕達(dá)乳酪蛋糕

馬斯卡彭芝士杯子蛋糕、香栗舒芙蕾芝士蛋糕

戚風(fēng)蒸蛋糕、海綿蒸蛋糕



核桃酥、雙色方格棋盤曲奇餅干

黃油曲奇、蔓越莓曲奇

巧克力夾心餅干、抹茶夾心曲奇

南瓜派、菠蘿奶油派

蘋果塔、蜜盧頓杏仁撻

PS:撻和派是西點(diǎn)里的一對(duì)親兄弟,撻和派的皮都可以使用

同樣的面團(tuán),不過(guò)不同的是撻模的四邊是直的

比起派模來(lái)要淺;派模的四邊一般是斜的,要深一些。很多派都有。



廣式蛋撻、葡式蛋撻

老婆餅、咸蛋酥

拿破侖、瓜仁酥

日式酥皮泡芙、水果泡芙

泡芙圈、泡芙塔

PS:餅干類的產(chǎn)品自身的特點(diǎn),它會(huì)廣泛出現(xiàn)于酒吧、咖啡廳、宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)等各式各樣的場(chǎng)所里的點(diǎn)心臺(tái)上,因其攜帶的方便性,也可以做為隨手小食品帶在身上;在食用的時(shí)候配上一些自己喜歡的音頻,會(huì)讓餅干的風(fēng)味得到一個(gè)層次上的提升。

小編推薦帶點(diǎn)酸甜味的果汁,如橙汁、西柚汁等;各種奶香濃郁的意式咖啡也是餅干的**愛(ài)。


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