食為先實訓(xùn)
西點,甜品,蛋糕,糕點,面包,烘焙,冷飲,奶茶,咖啡培訓(xùn)
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學(xué)蛋糕，能過上自己想要的生活
做蛋糕，可以實現(xiàn)你的夢想。你可以將蛋糕當(dāng)成自己的品牌，自己開店當(dāng)老板。雖說創(chuàng)業(yè)不容易，但是當(dāng)你炙熱的鐘愛它的時候，你會發(fā)現(xiàn)沒什么不可以
韓式裱花發(fā)展前景
如果本身是零基礎(chǔ)，又想通過蛋糕裱花謀求職業(yè)上的發(fā)展的，最好選擇專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，從頭開始，循序漸進，不僅扎實基礎(chǔ)，還能學(xué)的全面。時間上也會根據(jù)課程以及學(xué)院職業(yè)發(fā)展，有對應(yīng)的周期課程選擇。
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食為先隸屬于市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,已經(jīng)開設(shè)了多個培訓(xùn)基地：樟木頭總部、上海松江、江蘇徐州、江蘇南通、江蘇無錫、江蘇、江蘇蘇州、浙江臺州、嘉興、金華、義烏、寧波、溫州、杭州、、江西南昌、江西贛州、福建泉州、長沙、橫瀝、石龍、鳳崗、虎門、萬江、深圳龍崗、深圳松崗、深圳龍華、深圳坂田、深圳沙井、佛山容桂、佛山禪城、廣州市橋、廣州番禺、廣州新塘、廣州花都、廣州黃埔、廣州嘉禾、廣州滘口、廣東珠海、廣東江門、廣東中山、惠州惠陽，惠州陳江等，堅持公司理念：共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注。真正的專業(yè)腳踏實地的去專注做一件事，不斷的創(chuàng)新，我們學(xué)完結(jié)業(yè)后的學(xué)員才會在市場站穩(wěn)腳根，這樣食為先才會發(fā)展的越快越穩(wěn)。
蛋糕膨脹體積不夠
原 因：
①雞蛋不新鮮，配方不平衡，柔性材料太多
②攪拌時間不足，漿料未打起，面糊比重太大
③加油的時候攪拌的太久，使面糊內(nèi)空氣損失太多
④面粉筋度過高，或慢速拌粉時間太長
⑤攪拌過度，面糊穩(wěn)定性和保氣性下降
⑥面糊裝盤數(shù)量太少，未按規(guī)定比例裝盤
⑦進爐時爐溫太高，上火過大，使表面定性太早
解決辦法： 盡量使用新鮮雞蛋，注意配方平衡； 攪拌要充分，使面糊達到起發(fā)標(biāo)準(zhǔn)； 注意加油時不要一下倒入，拌勻為止； 如面粉筋里太高可適當(dāng)加入淀粉搭配； 打發(fā)為止，不要長時間的攪拌； 裝盤份量不可太少，要按標(biāo)準(zhǔn)； 進爐爐溫要避免太高。
全國66家直營分校，擺攤創(chuàng)業(yè),早餐開店,夜宵開店,街頭小吃,包餅粉面,川湘炒菜,燒烤燙炸,現(xiàn)鹵現(xiàn)撈,地方特色,風(fēng)味火鍋,蛋糕茶飲,網(wǎng)紅美食，300+市場火爆項目全國連鎖實訓(xùn)， 學(xué)小吃，就選食為先！
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