課程簡介:蛋糕專科班(西點(diǎn)裱花翻糖)歐尚裱花烘焙翻糖培訓(xùn)藝術(shù)班,本課程集合了西點(diǎn)面包烘焙特色產(chǎn)品課程,生日蛋糕整體制作,巧克力配件,慕斯,芝士等課程,并融合了當(dāng)前*流行的翻糖蛋糕,是廣大喜好藝術(shù)制作學(xué)員的藝術(shù)天堂。西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識和作用;2、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法;3、各種模具的認(rèn)識和使用方法;4、面團(tuán)的打法;5、面包發(fā)酵的講解和技巧;6、烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解;7...[詳情]
課程簡介:西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班本班針對喜好慕斯(布?。?、芝士蛋糕者,綜合國內(nèi)外*新作品傳授,了解并學(xué)習(xí)慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ撸淌谀?jīng)典慕斯(布?。┲谱?,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領(lǐng)略慕斯芝士的無窮魅力的西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班。慕斯芝士蛋糕的學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;3、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式;4、各類原料的講解和使用技巧;5、機(jī)器設(shè)備的采購和講解;...[詳情]
課程簡介:私房蛋糕班(西點(diǎn)裱花)本班針對喜好慕斯(布?。?、芝士蛋糕者,綜合國內(nèi)外新作品傳授,了解并學(xué)習(xí)慕斯(布丁)的基本材料及工具,教授您經(jīng)典慕斯(布?。┲谱?,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領(lǐng)略慕斯芝士的無窮魅力的西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班。1、適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標(biāo):1)了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢,掌握開店所具備的各項(xiàng)流程。2)掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)...[詳情]
課程簡介:翻糖蛋糕高級班翻糖蛋糕培訓(xùn)班,是*新型的學(xué)習(xí)課程,也是2014*受歡迎的翻糖課程,面向?qū)Ψ怯袧夂衽d趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,專門針對*流行翻糖技術(shù)而制定的基礎(chǔ)課程。歐尚是**家將翻糖蛋糕引進(jìn)國內(nèi),也是國內(nèi)**家推廣翻糖蛋糕課程的學(xué)校。翻糖蛋糕在歐洲早己成為結(jié)婚、生日的當(dāng)前主流產(chǎn)品。歐尚翻糖蛋糕技術(shù)成熟,造型漂亮。翻糖技術(shù)己達(dá)到*高水平,可塑造出各式各樣的造型,將精細(xì)完美呈現(xiàn),造型藝術(shù)無可比擬,充分展...[詳情]
課程簡介:翻糖蛋糕高級班翻糖蛋糕培訓(xùn)班,是*新型的學(xué)習(xí)課程,也是2014*受歡迎的翻糖課程,面向?qū)Ψ怯袧夂衽d趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,專門針對*流行翻糖技術(shù)而制定的基礎(chǔ)課程。歐尚是**家將翻糖蛋糕引進(jìn)國內(nèi),也是國內(nèi)**家推廣翻糖蛋糕課程的學(xué)校。翻糖蛋糕在歐洲早己成為結(jié)婚、生日的當(dāng)前主流產(chǎn)品。歐尚翻糖蛋糕技術(shù)成熟,造型漂亮。翻糖技術(shù)己達(dá)到*高水平,可塑造出各式各樣的造型,將精細(xì)完美呈現(xiàn),造型藝術(shù)無可比擬,充分展...[詳情]
課程簡介:翻糖蛋糕??瓢?---15天翻糖蛋糕培訓(xùn)班,是*新型的學(xué)習(xí)課程,也是2014*受歡迎的翻糖課程,面向?qū)Ψ怯袧夂衽d趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,專門針對*流行翻糖技術(shù)而制定的基礎(chǔ)課程。歐尚是**家將翻糖蛋糕引進(jìn)國內(nèi),也是國內(nèi)**家推廣翻糖蛋糕課程的學(xué)校。翻糖蛋糕在歐洲早己成為結(jié)婚、生日的當(dāng)前主流產(chǎn)品。歐尚翻糖蛋糕技術(shù)成熟,造型漂亮。翻糖技術(shù)己達(dá)到*高水平,可塑造出各式各樣的造型,將精細(xì)完美呈現(xiàn),造型藝術(shù)無...[詳情]
課程簡介:裱花蛋糕培訓(xùn)常規(guī)班----33天歐尚培訓(xùn)學(xué)校面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和奶油制作有濃厚興趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從蛋糕裱花制作的基礎(chǔ)知識到能完全獨(dú)立制作各款蛋糕而設(shè)的裱花蛋糕培訓(xùn)常規(guī)班裱花蛋糕學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、裱花工具的認(rèn)識和講解使用方法;2、機(jī)器設(shè)備的講解和操作方法;3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存;4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圓胚、方胚、心形胚)5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(擠法、直拉法、...[詳情]
課程簡介:開店創(chuàng)業(yè)全科班(豪華店)歐尚專門設(shè)置咖啡、西點(diǎn),裱花面包培訓(xùn)班,是*受歡迎的學(xué)習(xí)班。面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和西點(diǎn)面包烘焙、各式咖啡有濃厚興趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者。除了蛋糕裱花烘焙經(jīng)典綜合課程還加上慕斯,巧克力,芝士蛋糕、咖啡等全面課程。專門針對開蛋糕、咖啡店全面技術(shù)而制定的全科課程。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、點(diǎn)面包的原料認(rèn)識和作用;2、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法;3、各種模具的認(rèn)識和使用方法;4、面團(tuán)...[詳情]
課程簡介:學(xué)習(xí)技術(shù)對象:為迎合市場的變化,烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容包括:西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識和作用;各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法;各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法;各種模具的認(rèn)識和使用方法;面團(tuán)的打法;面包發(fā)酵的講解和技巧;烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解;食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識;面包的造型整形、表面裝飾的制作;前期開店知識的講解.學(xué)習(xí)方式:循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、點(diǎn)面包的原料認(rèn)識和作用;2、各種...[詳情]
課程簡介:西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班本班針對喜好慕斯(布?。⒅ナ康案庹?,綜合國內(nèi)外*新作品傳授,了解并學(xué)習(xí)慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ撸淌谀?jīng)典慕斯(布?。┲谱鳎约拜p芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領(lǐng)略慕斯芝士的無窮魅力的西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班。慕斯芝士蛋糕的學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;3、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式;4、各類原料的講解和使用技巧;5、機(jī)器設(shè)備的采購和講解;...[詳情]
課程簡介:西點(diǎn)慕斯咖啡高級班歐尚西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校專門設(shè)置慕斯提拉米蘇芝士咖啡培訓(xùn)班,是*受歡迎、*熱選的學(xué)習(xí)班。面向?qū)Х?、慕斯提拉米蘇、芝士有濃厚興趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者。咖啡慕斯提拉米蘇芝士甜品班融合了目前*流行的咖啡、芝士課程、慕斯提拉米蘇課程,學(xué)員學(xué)成后可以經(jīng)營一個(gè)專業(yè)、高檔、新穎有特色的西式飲品店??Х软?xiàng)目學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、咖啡文化、由來、歷史起源2、咖啡的生長習(xí)性,種植及分布,花與果的介紹3、咖啡豆的...[詳情]
課程簡介:蛋糕專科班(西點(diǎn)裱花翻糖)歐尚裱花烘焙翻糖培訓(xùn)藝術(shù)班,本課程集合了西點(diǎn)面包烘焙特色產(chǎn)品課程,生日蛋糕整體制作,巧克力配件,慕斯,芝士等課程,并融合了當(dāng)前*流行的翻糖蛋糕,是廣大喜好藝術(shù)制作學(xué)員的藝術(shù)天堂。西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識和作用;2、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法;3、各種模具的認(rèn)識和使用方法;4、面團(tuán)的打法;5、面包發(fā)酵的講解和技巧;6、烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解;7...[詳情]
課程簡介:開店創(chuàng)業(yè)全科班(中檔店)針對開店的學(xué)員專門設(shè)置裱花西點(diǎn)培訓(xùn)開店實(shí)戰(zhàn)班,零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)市場上熱門的西點(diǎn)蛋糕產(chǎn)品,教學(xué)內(nèi)容包括:烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置,裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間器具配置,烘焙材料的基本配備,各操作間的衛(wèi)生要求,成本核算,店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列、人員的配備及管理等餅店配置的理論知識。1、適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標(biāo):1)...[詳情]
課程簡介:私房蛋糕班(西點(diǎn)裱花)本班針對喜好慕斯(布丁)、芝士蛋糕者,綜合國內(nèi)外新作品傳授,了解并學(xué)習(xí)慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ撸淌谀?jīng)典慕斯(布?。┲谱?,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領(lǐng)略慕斯芝士的無窮魅力的西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班。1、適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標(biāo):1)了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢,掌握開店所具備的各項(xiàng)流程。2)掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)...[詳情]
課程簡介:烘焙、裱花全科班學(xué)習(xí)技術(shù)對象:為迎合市場的變化,烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容包括:西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識和作用;各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法;各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法;各種模具的認(rèn)識和使用方法;面團(tuán)的打法;面包發(fā)酵的講解和技巧;烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解;食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識;面包的造型整形、表面裝飾的制作;前期開店知識的講解.學(xué)習(xí)方式:循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、點(diǎn)面包的原料認(rèn)識...[詳情]
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