陜西肉夾饃
陜西有個白吉鎮(zhèn),這個地方的餅很好吃,很有特色,所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據(jù)稱源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形,置鐵鐺板上略烤成型,放入爐膛側(cè)立,上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面焦黃即可。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆,內(nèi)心軟綿。可單獨食用,配臘汁肉同食味道更佳。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 |
陜西肉夾饃技術(shù)培訓(xùn) |
培訓(xùn)課 程安排 |
1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其特色特點。 2.陜西肉夾饃制作全過程。 3.陜西肉夾饃調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。 4.陜西肉夾饃制作方法、技巧培訓(xùn)。 5.陜西肉夾饃主料、配料等材料的保管及存放方法。 |
實操內(nèi)容 |
主要原材料: 面粉、肉末、生菜等 主要設(shè)備: 不銹鋼盆、菜刀等 口味以及特色: 原味、香辣 成本利潤: 成本占總額的20%-30%,利潤一般都是在70%-80% 投資金額: 5000-6000左右 搭配項目: 醬香餅、千層餅、雞蛋等 位置選址:適合開店,擺攤,檔口,流動人口比較大的地方,例如學(xué)校
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培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右,視個人情況而定。 |
培訓(xùn)費用 |
學(xué)習(xí)全套1980元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。 |
特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 |
教學(xué)現(xiàn)場
咨詢?nèi)恕?鐘老師【聯(lián)系電話】: 15756635293 【聯(lián)系qq】:3010433221