全套壽司培訓課程
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其實壽司**早是起源于中國的，后來就傳到了日本。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
學習內容： (包招牌設計) 泡米、煮飯、調味、切法、卷壽司技巧、材料處理等等
培訓品種：壽司全套技術培訓（包含刺身壽司和普通壽司）
學習時間： 一周左右
學習方式： 一對一現(xiàn)場培訓
原料設備： 在當?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具
售后服務： 學會為止 包教包會 部分學員作品
培訓課程安排：
1.刺身的制作過程（殺魚，開魚片，切魚片，裝盤），蘿卜絲的基礎削法，芥末的常識和用法，活魚的殺法的拼盤。
2.各種壽司系列的制作；
3.投資預算分析及風險回避，店面經營方法與管理。實操內容
主要原材料： 米，醋，壽司食材
主要設備： 保鮮柜，操作臺
口味以及特色： 入口美味
成本利潤： 成本占總額的20%-35%，利潤一般都是在60%-85%
投資金額： 4000-6000左右
搭配項目： 甜品，炸雞，飲料
位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動人口比較大的地方，例如學校
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧， 創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓費用：
學習普通壽司全套3680元，包含技術轉讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
培訓時間：
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠：
1.指導招牌設計。2.指導菜單設計。
咨詢人】:鐘老師【聯(lián)系電話】: 15756635293 【聯(lián)系qq】:3010433221
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