鄭州武漢熱干面專業(yè)班

溫暖你的是服務(wù)，感動(dòng)你的是美食！
中原香，努力做*貼心*真實(shí)的培訓(xùn)，我們就是這么認(rèn)真！

中原香武漢熱干面培訓(xùn)
熱干面是武漢的傳統(tǒng)小吃之一，它與北京的炸醬面、河南的燴面、山西的刀削面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食,在全國都很有名氣，在第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上，評(píng)選出了“中國十大面條”，武漢熱干面排在首位，名聲噪起。經(jīng)營一家熱干面店，設(shè)備投資只需幾千元，購置煤爐、湯桶、鍋、碗、瓢、盆以及一般生活廚具，店內(nèi)布置簡單但也要突出特色，店面可大可小，2人即可操作。成本低、效益高、上手快、風(fēng)險(xiǎn)低，春夏秋冬四季經(jīng)營，加以我們的認(rèn)真指導(dǎo)，定能開店成功。

熱干面開店套餐一：2000元
★培訓(xùn)項(xiàng)目
全料熱干面，紅油熱干面，肉醬熱干面，雞丁熱干面
重慶酸辣粉，土豆粉，麻辣燙，雞丁米線，秦鎮(zhèn)涼皮
臘汁肉夾饃，熱干面辣椒油，川味涼面，虎皮鹵蛋
鹵豆干，米酒蛋花湯

熱干面開店套餐二：1400元
★培訓(xùn)項(xiàng)目
全料熱干面，紅油熱干面，醬肉熱干面，雞丁熱干面
●秦鎮(zhèn)涼皮，川味涼面，鹵雞蛋，鹵豆干，米酒蛋花湯
熱干面辣椒油

熱干面套餐三：800元
★培訓(xùn)項(xiàng)目
全料熱干面，熱干面辣椒油，鹵豆干，鹵雞蛋，米酒蛋花湯

★培訓(xùn)內(nèi)容
面條的優(yōu)劣鑒別與選購     ● 面條的處理方法與技巧
香麻醬的加工方法             ● 各種底料和高湯的調(diào)配要領(lǐng)
專用辣椒油制作                 ● 輔作料的選購與使用
廚房用具及材料的采購渠道 ● 開店經(jīng)營策劃與指導(dǎo)

★培訓(xùn)方式
周一至周日全天候?qū)嵅贌o節(jié)假日，一對(duì)一教學(xué)。師傅手把手教學(xué)，自己動(dòng)手實(shí)踐，另加全程開店技術(shù)指導(dǎo)，加工、制作、開店、經(jīng)營、全方位培訓(xùn)指導(dǎo)，傳授具有現(xiàn)代競爭實(shí)力的技藝。

★培訓(xùn)時(shí)間
時(shí)間不限，包教包會(huì)，徹底掌握為止，一般情況下5-7天7

下面我們看看學(xué)員的學(xué)習(xí)情況：


接下來我們來看一下學(xué)員的開店情況：




一切為開店考慮，選擇不要盲目，開店就要成功！
中原香提示大家：（一定要看完）
學(xué)習(xí)的目的*終是為了開店掙錢，首先熱干面肯定是個(gè)非常好的選擇，因?yàn)樗呀?jīng)深入人心，不需要培養(yǎng)市場，另外作為資深老師，在此提醒大家賣的品種一定要豐富，不能太單一，必須讓顧客有多種選擇性，再好吃的美食我們也不會(huì)天天吃這是常識(shí)，所以對(duì)于開店的朋友來說，貪圖便宜就學(xué)一兩樣就開個(gè)店那是很不可取的。另外一點(diǎn)快餐講究的就是味道和速度，容易操作，出餐快，如果我們投資小沒有太多人手那就要考慮，你的品種所需的灶具，餐具，調(diào)味料是不是完全都不一樣，如果不是不僅會(huì)占據(jù)大量廚房面積，而且會(huì)讓你忙得焦頭爛額甚至頻頻出錯(cuò)。所以我們?cè)诮o大家搭配套餐的時(shí)候做了深入考慮，搭配非?？茖W(xué)，不僅有效防止廚房擁擠，**出鍋拒絕失誤，還能減少勞力節(jié)省成本！*后一點(diǎn)是廣告設(shè)計(jì)和店內(nèi)布置，如何花*少的錢打造一家從觀感上有特色的店面，讓人一看難忘，一吃再吃，這里面的學(xué)問我們會(huì)在培訓(xùn)中給大家詳細(xì)講解并全力提供解決方案，大家不要小看這幾點(diǎn)，除了味道和選址，它是我們能否成功經(jīng)營一家餐飲店的核心影響元素。