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武漢熱干面

更新整理時間：2014-07-30 14:49 信息瀏覽 1628 次來源:未知

項目名稱：武漢熱干面

項目編號：164955-422

培訓單位：西安食潤小吃培訓中心

熱干面市場前景

20 世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是熱干面。從此他就專賣這種熱干面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。過了幾年，有位姓蔡的人在中山大道滿春路口開設了一家熱干面面館，取財源茂盛之意，叫“蔡林記”，成為武漢經(jīng)營熱干面的店。后遷至漢口水塔對面的中山大道，改名武漢熱干面。而今，蔡林記的時代已經(jīng)過去，零星的店面提醒著我們經(jīng)營者曾經(jīng)的輝煌，但蔡林記的師傅們卻把熱干面的技術(shù)流傳了下來。

熱干面經(jīng)營特點

熱干面僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，熱干面店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，熱干面也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售，一天24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，熱干面是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。

熱干面培訓品種

紅油熱干面鹵汁熱干面全料熱干面清酒蛋酒桂花米酒豆?jié){ 豆腐腦

熱干面培訓內(nèi)容

1、熱干面壓面的制作秘方；

2、熱干面選面技術(shù)，煮面撣面技術(shù)；

3、熱干面高湯、鹵汁制作；紅油、麻辣油制作；

4、熱干面芝麻辣醬的調(diào)配方法；

5、熱干面各種調(diào)料的認識及采購信息；

6、熱干面店面選址及經(jīng)營管理技巧。

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西安食潤餐飲管理有限公司是陜西地區(qū)專業(yè)的小吃培訓機構(gòu),地處國內(nèi)著名旅游景區(qū)大雁塔北廣場附近,注冊資金100萬元.目前已經(jīng)獲得餐飲協(xié)會十佳培訓機構(gòu)稱號,消協(xié)誠信單位等榮譽稱號。公司秉承:以人為本,一對一教學，學會為止的教學理念已經(jīng)服務了來自全國各地近5000余名學員,并在他們創(chuàng)業(yè)期間提供了鼎立支持，由此獲得了各位學員的一致好評

咨詢熱線：17051290180 蔣老師企業(yè)QQ：2087746102

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