2000年7月：

張總從國(guó)企辭職下海，成立機(jī)械設(shè)計(jì)公司，公司名英佳爾engineer取自機(jī)械工程師之意；

2001年5月：

英佳爾根據(jù)業(yè)務(wù)情況，選擇食品機(jī)械研發(fā)作為主要發(fā)展方向；

2001年12月：

入股楚天香餐廳，探索食品機(jī)械的實(shí)際應(yīng)用，使餐廳人力成本下降60%；

2002年3月：

同時(shí)開(kāi)設(shè)3家店鋪，分別是飲品店、面點(diǎn)店、燒烤店，并致力于3類產(chǎn)品機(jī)械研發(fā)；

2003年5月：

公司研發(fā)的抽拉式鍋盔爐、節(jié)能燒烤爐、便捷串肉器等一大批產(chǎn)品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)周期正式投放市場(chǎng)；

2004年3月：

英佳爾在廣東東莞開(kāi)設(shè)食品機(jī)械生產(chǎn)廠，當(dāng)年銷售額突破1000萬(wàn)；

2005年8月：

英佳爾根據(jù)客戶需求，開(kāi)展食品機(jī)械配套餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)服務(wù)；

2006年10月：

考察港臺(tái)餐飲市場(chǎng)，與臺(tái)灣瀧川餐飲公司結(jié)成戰(zhàn)略伙伴，引進(jìn)臺(tái)灣小吃技術(shù)；

2007年4月：

創(chuàng)立“昔香記”品牌，旗下餐飲店統(tǒng)一冠名，開(kāi)始品牌化運(yùn)作；

2008年6月：

餐飲培訓(xùn)從食品機(jī)械配套服務(wù)分離，開(kāi)始面向社會(huì)招收學(xué)員；

2009年4月：

公司正式更名為英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司，重點(diǎn)開(kāi)展餐飲技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)。

受武漢三臺(tái)生活頻道邀請(qǐng)，不定期在電視節(jié)目上教授美食；

2009年5月：

被湖北省共青團(tuán)委授予“湖北省創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)基地”稱號(hào)。

成為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“會(huì)員單位”；

2011年5月：

被邀請(qǐng)到中央一臺(tái)《藝術(shù)人生》和湖北衛(wèi)視《超級(jí)新秀場(chǎng)》做節(jié)目，現(xiàn)場(chǎng)獲得各方人士好評(píng)；

2011年11月：

被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號(hào)；

2012年6月：

被湖北經(jīng)視臺(tái)《好吃佬》節(jié)目專訪，并就關(guān)于餐飲與創(chuàng)業(yè)、就業(yè)為主題的節(jié)目做過(guò)10多期，引起巨大反響；

2013年3月：

被評(píng)為百度網(wǎng)絡(luò)全國(guó)特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

2013年8-11月：

湖北電視臺(tái)《打工服務(wù)社》進(jìn)行了20多次專訪。被湖北電視臺(tái)打工服務(wù)社指定為“創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”；

2014年7月：

應(yīng)百度、武漢市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、武漢市總商會(huì)、武漢市信息產(chǎn)業(yè)辦公室等單位邀請(qǐng)，做品牌成功分享報(bào)告。

公司積極參與湖北省“陽(yáng)光行動(dòng)”，為特困家庭和殘疾人提供免費(fèi)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)；

2014年5月：

創(chuàng)立“鮮碧園”、“寨王燒烤”、“俏麻雀簡(jiǎn)餐”、“八碗面”、“合氣鮮鹵”5大品牌，開(kāi)展品牌加盟業(yè)務(wù)；

2015年5月：

長(zhǎng)沙分公司正式開(kāi)業(yè)，公司開(kāi)始集團(tuán)化發(fā)展；

2015年10月：

公司加盟店總數(shù)突破1000家，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員過(guò)6萬(wàn)；

2016年1月：

西安分公司新址開(kāi)業(yè)。（面積由4年前400平，擴(kuò)大至2000平米。）

成立專業(yè)組，為客戶提供專業(yè)、系統(tǒng)的開(kāi)店服務(wù)。