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課程介紹Course Introduction

一、千里香餛飩技術(shù)培訓(xùn)介紹：

傳授千里香餛飩?cè)准夹g(shù)，核心調(diào)料配方，餛飩調(diào)料采購渠道，千里香餛飩開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、千里香餛飩培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于閩菜系。由精練千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。

千里香餛飩在莆田有著悠久的歷史，千里香餛飩制作方便簡單，有獨(dú)特、誘人的香味且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，大眾口味，百吃不厭。許多莆田人就是從小吃著餛飩長大，因此莆田人民對千里香餛飩有著深厚的感情。

食為先千里香餛飩創(chuàng)造了“皮薄、個大、餡多、味美、湯濃、汁鮮”的特色餛飩。千里香餛鈍”采用古老秘方，**特制，用海鮮和香辛料經(jīng)二、三個小時精心熬制而成。它營養(yǎng)豐富、香甜爽口、味道鮮美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時飄香滿街、誘人食欲，顧客聞香而來?？谖吨攸c(diǎn)突出頭香與尾香，頭香讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，尾香讓食客吃后久吃不厭、回味無窮，吃了還想吃，品嘗一次永遠(yuǎn)是回頭客，口味任人而調(diào)，具有清香、不油膩、口味悠長，很遠(yuǎn)就能聞到香味，吃了就忘不了，想學(xué)千里香餛飩的朋友不妨到食為先實(shí)地考察一番。

三、千里香餛飩學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、云吞皮、餡的制作，湯的調(diào)制；

2、原料、配料、設(shè)備、工具、操作要領(lǐng)；

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及**低價格；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；

6、開店選址指導(dǎo)。

四、千里香餛飩培訓(xùn)方式：

按照千里香餛飩標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作，包教包會，學(xué)會為止。

五、千里香餛飩培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先各分校部分學(xué)員留影

食為先精英教師團(tuán)隊(duì)

專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)

食為先培訓(xùn)優(yōu)勢

不怕你學(xué)不來 就怕你不來

懂行的人選食為先，因?yàn)?/strong>品牌夠大，實(shí)力夠強(qiáng)！

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【何老師】18571542938 【微信】：18571542938 【Q Q】：1636964004

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學(xué)校介紹University Profile

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，總部和分部均設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時間去積累經(jīng)驗(yàn)的過程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

公司現(xiàn)擁有國家級名廚10名、特級廚師20名、高級技師30名、專業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺籍培訓(xùn)師3名、韓籍培訓(xùn)師2名、日籍培訓(xùn)師2名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名，直營店員工500多名，個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)；國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式。

本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則，公司收費(fèi)低廉，服務(wù)充分，培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)，免費(fèi)為學(xué)員提供開店及運(yùn)營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，信心百倍的去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。

公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式：培訓(xùn)事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式，包攬餐飲萬象，為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙，不需條件，不需學(xué)歷，“天生我才必有用”，讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點(diǎn)，獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機(jī)會，輕松開始創(chuàng)業(yè)。三種模式，讓您以小博大，有金無險，不需背景，不需過人之處，在這里您將得到放大能量的“契子”，讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式，如同三種各有所長的利器，運(yùn)用得當(dāng)，必然創(chuàng)造奇跡。

目前公司學(xué)員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達(dá)50多家，合作店達(dá)1000多家，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。在合作店經(jīng)營過程中，公司會充分和您分享成功經(jīng)驗(yàn)，并一起抵御市場風(fēng)險。確保每家合作店具有一流的技術(shù)和超強(qiáng)的競爭力，讓開店零風(fēng)險，以小博大。

英佳爾集團(tuán)發(fā)展歷程：

2000年7月：

張總從國企辭職下海，成立機(jī)械設(shè)計(jì)公司，公司名英佳爾engineer取自機(jī)械工程師之意；

2001年5月：

英佳爾根據(jù)業(yè)務(wù)情況，選擇食品機(jī)械研發(fā)作為主要發(fā)展方向；

2001年12月：

入股楚天香餐廳，探索食品機(jī)械的實(shí)際應(yīng)用，使餐廳人力成本下降60%；

2002年3月：

同時開設(shè)3家店鋪，分別是飲品店、面點(diǎn)店、燒烤店，并致力于3類產(chǎn)品機(jī)械研發(fā)；

2003年5月：

公司研發(fā)的抽拉式鍋盔爐、節(jié)能燒烤爐、便捷串肉器等一大批產(chǎn)品經(jīng)過檢驗(yàn)周期正式投放市場；

2004年3月：

英佳爾在廣東東莞開設(shè)食品機(jī)械生產(chǎn)廠，當(dāng)年銷售額突破1000萬；

2005年8月：

英佳爾根據(jù)客戶需求，開展食品機(jī)械配套餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)服務(wù)；

2006年10月：

考察港臺餐飲市場，與臺灣瀧川餐飲公司結(jié)成戰(zhàn)略伙伴，引進(jìn)臺灣小吃技術(shù)；

2007年4月：

創(chuàng)立“昔香記”品牌，旗下餐飲店統(tǒng)一冠名，開始品牌化運(yùn)作；

2008年6月：

餐飲培訓(xùn)從食品機(jī)械配套服務(wù)分離，開始面向社會招收學(xué)員；

2009年4月：

公司正式更名為英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司，重點(diǎn)開展餐飲技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)。

受武漢三臺生活頻道邀請，不定期在電視節(jié)目上教授美食；

2009年5月：

被湖北省共青團(tuán)委授予“湖北省創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)基地”稱號。

成為中國烹飪協(xié)會“會員單位”；

2011年5月：

被邀請到中央一臺《藝術(shù)人生》和湖北衛(wèi)視《超級新秀場》做節(jié)目，現(xiàn)場獲得各方人士好評；

2011年11月：

被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號；

2012年6月：

被湖北經(jīng)視臺《好吃佬》節(jié)目專訪，并就關(guān)于餐飲與創(chuàng)業(yè)、就業(yè)為主題的節(jié)目做過10多期，引起巨大反響；

2013年3月：

被評為百度網(wǎng)絡(luò)全國特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；

2013年8-11月：

湖北電視臺《打工服務(wù)社》進(jìn)行了20多次專訪。被湖北電視臺打工服務(wù)社指定為“創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”；

2014年7月：

應(yīng)百度、武漢市工商業(yè)聯(lián)合會、武漢市總商會、武漢市信息產(chǎn)業(yè)辦公室等單位邀請，做品牌成功分享報告。

公司積極參與湖北省“陽光行動”，為特困家庭和殘疾人提供免費(fèi)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)；

2014年5月：

創(chuàng)立“鮮碧園”、“寨王燒烤”、“俏麻雀簡餐”、“八碗面”、“合氣鮮鹵”5大品牌，開展品牌加盟業(yè)務(wù)；

2015年5月：

長沙分公司正式開業(yè)，公司開始集團(tuán)化發(fā)展；

2015年10月：

公司加盟店總數(shù)突破1000家，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員過6萬；

2016年1月：

西安分公司新址開業(yè)。（面積由4年前400平，擴(kuò)大至2000平米。）

成立專業(yè)組，為客戶提供專業(yè)、系統(tǒng)的開店服務(wù)。

上一個課程：
武漢熱干面學(xué)習(xí)班
 下一個課程：
武漢千里香餛飩培訓(xùn)

武漢面食培訓(xùn)最新開班

面食

武漢小吃培訓(xùn)中心

武漢面食培訓(xùn)最新開班

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2000年7月：	張總從國企辭職下海，成立機(jī)械設(shè)計(jì)公司，公司名英佳爾engineer取自機(jī)械工程師之意；
2001年5月：	英佳爾根據(jù)業(yè)務(wù)情況，選擇食品機(jī)械研發(fā)作為主要發(fā)展方向；
2001年12月：	入股楚天香餐廳，探索食品機(jī)械的實(shí)際應(yīng)用，使餐廳人力成本下降60%；
2002年3月：	同時開設(shè)3家店鋪，分別是飲品店、面點(diǎn)店、燒烤店，并致力于3類產(chǎn)品機(jī)械研發(fā)；
2003年5月：	公司研發(fā)的抽拉式鍋盔爐、節(jié)能燒烤爐、便捷串肉器等一大批產(chǎn)品經(jīng)過檢驗(yàn)周期正式投放市場；
2004年3月：	英佳爾在廣東東莞開設(shè)食品機(jī)械生產(chǎn)廠，當(dāng)年銷售額突破1000萬；
2005年8月：	英佳爾根據(jù)客戶需求，開展食品機(jī)械配套餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)服務(wù)；
2006年10月：	考察港臺餐飲市場，與臺灣瀧川餐飲公司結(jié)成戰(zhàn)略伙伴，引進(jìn)臺灣小吃技術(shù)；
2007年4月：	創(chuàng)立“昔香記”品牌，旗下餐飲店統(tǒng)一冠名，開始品牌化運(yùn)作；
2008年6月：	餐飲培訓(xùn)從食品機(jī)械配套服務(wù)分離，開始面向社會招收學(xué)員；
2009年4月：	公司正式更名為英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司，重點(diǎn)開展餐飲技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)。
2009年4月：	受武漢三臺生活頻道邀請，不定期在電視節(jié)目上教授美食；
2009年5月：	被湖北省共青團(tuán)委授予“湖北省創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)基地”稱號。
2009年5月：	成為中國烹飪協(xié)會“會員單位”；
2011年5月：	被邀請到中央一臺《藝術(shù)人生》和湖北衛(wèi)視《超級新秀場》做節(jié)目，現(xiàn)場獲得各方人士好評；
2011年11月：	被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號；
2012年6月：	被湖北經(jīng)視臺《好吃佬》節(jié)目專訪，并就關(guān)于餐飲與創(chuàng)業(yè)、就業(yè)為主題的節(jié)目做過10多期，引起巨大反響；
2013年3月：	被評為百度網(wǎng)絡(luò)全國特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；
2013年8-11月：	湖北電視臺《打工服務(wù)社》進(jìn)行了20多次專訪。被湖北電視臺打工服務(wù)社指定為“創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”；
2014年7月：	應(yīng)百度、武漢市工商業(yè)聯(lián)合會、武漢市總商會、武漢市信息產(chǎn)業(yè)辦公室等單位邀請，做品牌成功分享報告。
2014年7月：	公司積極參與湖北省“陽光行動”，為特困家庭和殘疾人提供免費(fèi)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)；
2014年5月：	創(chuàng)立“鮮碧園”、“寨王燒烤”、“俏麻雀簡餐”、“八碗面”、“合氣鮮鹵”5大品牌，開展品牌加盟業(yè)務(wù)；
2015年5月：	長沙分公司正式開業(yè)，公司開始集團(tuán)化發(fā)展；
2015年10月：	公司加盟店總數(shù)突破1000家，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員過6萬；
2016年1月：	西安分公司新址開業(yè)。（面積由4年前400平，擴(kuò)大至2000平米。）
2016年1月：	成立專業(yè)組，為客戶提供專業(yè)、系統(tǒng)的開店服務(wù)。