南京油條培訓(xùn)
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班制:周末班
南京食尚香小吃培訓(xùn)中心-
南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)
小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....
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油條在我國(guó)是人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)早點(diǎn)油炸面食品,它以小麥粉、水和膨松劑為主要原料,經(jīng)面團(tuán)調(diào)制、醒發(fā)、成型和油炸而成,具有多孔性和外酥脆內(nèi)松軟的特殊口感,呈現(xiàn)金黃色,咸香適口。隨著消費(fèi)水平的提高,人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高,因而對(duì)油條及其專用粉提出了更高的要求。
項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。油條就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家小籠包店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。
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學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
學(xué)習(xí)目標(biāo) |
首階段 |
理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。 |
示范講解:師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論階段中的開(kāi)店技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算 |
第二階段 |
核心技術(shù)傳授:面粉比例配方資料,搟面技巧,油炸時(shí)間的控制等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店 |
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。 |
第三階段 |
開(kāi)店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 |
設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌 |
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