南寧食尚香小吃學(xué)校

想學(xué)做油酥燒餅嗎?

油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，和面水應(yīng)該溫和一些。制作時撒些花椒，食鹽，茴香籽等調(diào)料，然后疊層作卷，搟成茶碗口般大小的面餅，放進(jìn)特制的吊爐內(nèi)用溫火焙烤，上下火要均勻，鍋底溫度要適當(dāng)，一邊翻動，一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時間。出鍋后，放在鐵架上晾焦，便可出售。發(fā)面燒餅也是很受大眾喜歡的一種燒餅，吃起來松軟，好消化。

油酥燒餅怎么做?油酥燒餅做法配方

食尚香特色油酥燒餅，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，表面沾上芝麻仁，貼入爐內(nèi)烘烤而成。外表金黃，口感酥脆，讓人看見就忍不住想拿起先吃上一個，咬半口，唇齒留香，情不自禁開口笑嘆人間極品，燒餅之王。

項目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

油酥燒餅培訓(xùn)種類：

鋼爐燒餅、吊爐燒餅、麻醬燒餅、發(fā)面燒餅、油酥燒餅等等

油酥燒餅的培訓(xùn)課程：

1、各種產(chǎn)品的材料選擇和運用;

2、相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能;

3、各種產(chǎn)品的配置及實際動手操作;

4、產(chǎn)品的批量出品和銷售;

5、開店明廚及暗廚的配置;

油酥燒餅介紹:

油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。

說道燒餅它是在中國這邊一種比較有特色的餅，也是在中國的各個地方非常多見的小吃。燒餅里面的主要原料就是面粉，芝麻，鴨油等等。已經(jīng)發(fā)酵的面然后干成面餅之后再撒上芝麻，當(dāng)面餅成形了以后再放進(jìn)烤爐里面烤成燒餅這里要注意一下大多數(shù)用的那種烤爐是那種開口朝上的大型的燒餅爐，而且可以根據(jù)自己的口味選擇包成咸的或者甜的。

油酥燒餅特點

油酥燒餅的特點是：口感松酥掉渣，涼后不塌，不硬;盤絲五香的特點是：色澤紅亮，外脆酥，內(nèi)軟，外觀一層一層環(huán)繞。

油酥燒餅培訓(xùn)哪家好

要選擇好的油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu),一定要先做考察.油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看油酥燒餅培訓(xùn)的設(shè)備好不好,油酥燒餅培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機構(gòu).

食尚香油酥燒餅培訓(xùn)優(yōu)勢

1,油酥燒餅培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

油酥燒餅培訓(xùn)時間

油酥燒餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么油酥燒餅培訓(xùn)的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好油酥燒餅技術(shù).

油酥燒餅培訓(xùn)價格

食尚香是專業(yè)的油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu),在油酥燒餅培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,油酥燒餅培訓(xùn)價格不高,而且油酥燒餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取油酥燒餅培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的油酥燒餅培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

油酥燒餅開店資金

以普通的市級城市來說,學(xué)好油酥燒餅技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第1種是資金較小,則考慮做油酥燒餅攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做油酥燒餅攤這種形式的話,一半油酥燒餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做油酥燒餅店的.直接開油酥燒餅店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開油酥燒餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

油酥燒餅開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,油酥燒餅店面布置,裝修

第四,制作油酥燒餅設(shè)備采購

第五,制作油酥燒餅原料采購

第六,油酥燒餅店審批手續(xù),辦理各項證書

油酥燒餅店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,油酥燒餅店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

油酥燒餅店裝修技巧

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出油酥燒餅店特色

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

油酥燒餅培訓(xùn)常見問題解答

• 1：學(xué)做油酥燒餅培訓(xùn)要多久能學(xué)會？

• 答：您好！我們的油酥燒餅培訓(xùn)課程一般為短期班。具體要學(xué)多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學(xué)會為止。

• 2：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會嗎？

• 答：您好！這個您不用擔(dān)心的，在您學(xué)習(xí)的時候 ，老師都會很細(xì)心教你的，教學(xué)的，沒有時間限制，教會為止！況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒有基礎(chǔ)的了！

• 3：制作油酥燒餅培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關(guān)于這方面學(xué)校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學(xué)校采購，也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌鋈ゲ少?，您怎么方?怎么來！

• 4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)十多年，從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了上萬多名學(xué)子，學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

• 6：在你們這學(xué)習(xí)油酥燒餅培訓(xùn)技術(shù)費用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔(dān)心費用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

• 7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補助嗎？

• 答：您好，針對外地學(xué)員來我們這學(xué)習(xí)，我們報銷車費。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí)，我們報銷車費的。

• 8：開個油酥燒餅培訓(xùn)店要投資多少錢

• 答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進(jìn)行選擇不同的地段以及店面裝修等。

新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按新優(yōu)惠活動價；
2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
4，當(dāng)天報名再送一項；
5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
6，免費提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
7，憑車票即可報銷來校路費；
8，免費開店技術(shù)指導(dǎo)；
9，一次學(xué)習(xí)終身免費技術(shù)升級；
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~