課程簡介:西點慕斯、蛋糕裱花專科班本班針對喜好慕斯(布?。⒅ナ康案庹?,綜合國內外*新作品傳授,了解并學習慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ?,教授您經典慕斯(布?。┲谱?,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓班。慕斯芝士蛋糕的學習內容:1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;3、機器設備的介紹和操作方式;4、各類原料的講解和使用技巧;5、機器設備的采...[詳情]
課程簡介:西點慕斯、蛋糕裱花專科班本班針對喜好慕斯(布?。?、芝士蛋糕者,綜合國內外*新作品傳授,了解并學習慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ?,教授您經典慕斯(布?。┲谱?,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓班。慕斯芝士蛋糕的學習內容:1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;3、機器設備的介紹和操作方式;4、各類原料的講解和使用技巧;5、機器設備的采...[詳情]
課程簡介:學習技術對象:為迎合市場的變化,烘焙西點培訓教學內容包括:西點面包的原料認識和作用;各種機器設備的認識和操作方法;各種機器設備的認識和操作方法;各種模具的認識和使用方法;面團的打法;面包發(fā)酵的講解和技巧;烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解;食品安全生產的衛(wèi)生知識;面包的造型整形、表面裝飾的制作;前期開店知識的講解.學習方式:循環(huán)授課,隨到隨學。面包烘焙學習內容:1、點面包的原料認識和作用;2、各種...[詳情]
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今日已有25人申請,本月限額500名